2018年8月25号，几百来自中国图形学的专家学者们在桂林参加了CAD&CG会议，当晚，约500人在当地五星级的帝禾大酒店晚宴。26日，与会者纷纷病倒，上吐下泻，发高烧。更多具体信息，请大家点标题下的“谢博士”字样，关注我们，进入公众号，然后在聊天窗口中发送“食品”二字，系统将为您推送相关链接。
这里只是和大家分享一下，在西方国家，发生类似事情的话，相关餐馆会被怎么处理。
案例一：
穆斯林餐厅食物被粪便污染，导致爆发大肠杆菌疫情。
这是自在欧洲第二次大规模的爆发大肠杆菌病株。在8月份的时候，这里餐厅老板 Mohammad Abdul Basit 和Amjad Bhatti才向有关部门承认了他们违反了相关的食品卫生规定。这次疫情爆发使得超过140人受到了大肠杆菌感染。诺丁汉的刑事法庭宣判两位穆斯林老板将承担4个月的监禁，并赔偿每位受害者200英镑，约合2000元人民币不到，另外还要承担约4w美元的公诉费用。主要原因还是因为他们所销售的食品不符合卫生规定，加工食品的工作人员不讲究个人卫生、工作前不好好洗手、厕所卫生设施和排水设施不全面。
这家巴基斯坦烤肉店老板拒绝在方便之后洗手在进行食品加工，因而导致了排泄物污染到准备销售的食品。在穆斯林文化中，在中东和亚洲使用传统的擦拭清理技术的都会造成这种可怕的结果。因为在其中的很多国家中，他们要求禁止使用卫生纸，而是直接使用手和水。
来源：
http://www.bbc.com/news/uk-england-nottinghamshire-34337626
案例二：
扩张迅速的著名连锁餐厅鸡饭兄弟Chicken & Rice Guys爆出食物中毒事件，已有15人致病，其中10人住院接受治疗，暂无生命危险。现其旗下餐厅及餐车已经暂停营业。 
鸡饭兄弟是波士顿清真食品公司，最早由餐车起家，近年扩张迅速，就在上个月底还在市区下城十字downtown crossing附近开店，生意红火。如今鸡饭兄弟在大波士顿地区共有3家门店和多辆餐车。
据波士顿环球报，公共卫生部门确认收到的大肠杆菌感染病例主要与奥尔斯顿区的鸡饭兄弟分店有关，但由于该店还提供食材给其他门店及餐车，病例不仅仅出现在这一家餐厅的食客中。州卫生部传染病毒局局长克莱斯顿Kevin Cranston表示，官方初步估计致病原因在于携带病菌的职员污染了食材，食材随后被分配往波城各店。
 4月12日，鸡饭兄弟各店被临时销牌，停业整顿，停业令指其违反六项规条，包括“不正确的冷却方法或设备”和“职员衣帽不干净”等。接下来所有职员必须通过大肠杆菌病毒检测两次，并且食物全部检测合格售卖方可恢复营业。目前鸡饭兄弟暂未对此事做出回应。
来源：
https://mp.weixin.qq.com/s/WZzLYYP2riplqkl4jzLcnA
从这两个发生在西方发达国家的案例可以看到，发生了重大食品中毒事故，无论从自身责任出发，还是从人道主义出发，相关餐馆酒店等都应该战战兢兢如履薄冰才对。没想到，差点把中国计算机图形学专家们连锅端的广西桂林这家酒店，可是牛气太大了。
按照中国计算机学会的声明，看看广西桂林帝禾国际大酒店是怎么样的态度。
8月28日，酒店发表“严正声明”，称网上媒体所说酒店中毒事件是“无中生有”、“严重影响了我酒店品牌形象及声誉”，如不停止“造谣“，表示要“通过法律手段维护酒店的品牌形象和名誉，并保留依法追究法律责任的权利”。
当日稍后，当酒店看到事态已不能在内部平息时，才对参会者发了“致歉信”，但受伤害的与会者认为，这个所谓的“道歉信”并不真诚，而是标榜酒店对餐饮安全的重视。时至今日，酒店并未向会议的主办单位中国计算机学会致歉。
来源：
https://mp.weixin.qq.com/s/ukl9iAAuscA-L_z32n0XHw
呵呵！
注：对桂林食品中毒事件，我们另外推出了一篇重磅文章，标题为《桂林食品中毒事件，两个问题必须严查 -- 中国图形学顶尖专家差点被连锅端》。请点击下面的“关注本号”，按提示关注本公众号之后，进入公众号，然后在聊天窗口中发送“食品”二字，系统将为您推送相关链接。
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