《扶摇》小公主雅兰珠，教你快速煮好番茄意面~

电视剧《扶摇》正在热播，今天来作客黄小厨的美食达人，正是剧中雅兰珠的扮演者张雅钦。别看她年纪小，但却做了一手好菜，是一个懂吃又会料理的明朗少女。

美白和减脂是女孩们永远在讨论的话题，番茄是夏天最常见的食材，它酸甜的味道，可以搭配各种菜肴，今天雅钦分享的这道素意面，只用番茄为主料，口味却完全不打折扣，很健康非常适合减脂期解馋。番茄中含有丰富的谷胱甘肽可抑制黑色素，有美白的功效。炎炎盛夏，让我们和雅钦一起追剧，一起学着制作美味的意面吧~

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满心番喜

番茄意面

食材

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小番茄／番茄膏

大蒜／罗勒叶

芝士粉／海盐／橄榄油

黑胡椒碎／意大利面／水

步骤

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❶

番茄洗净切成4块，新鲜罗勒洗净备用。

❷

锅中放入橄榄油，油热后加入大蒜瓣煸出香味后将大蒜捞出。锅中放入番茄块，开小火翻炒到番茄皮变皱。

❸

锅中加水没过番茄，一直煮到收汁浓稠状，加一勺半番茄膏、芝士粉搅拌均匀，番茄酱就做好了。

❹

锅中放入水烧开，将意大利面煮熟。将煮熟的意大利面放入番茄酱的锅中，开中火翻炒均匀，出锅前加入新鲜的罗勒、海盐和黑胡椒碎调味。

TIPS

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● 这款酱料中可以加一些海鲜、牛肉馅等制作各种口味的酱料，详细做法（猛戳链接，直达菜谱）

● 如果想要意大利面更符合自己的口感，更加筋道，煮时可分3次加入适量的凉水，想面软一点可以多煮一会儿

● 如果没有新鲜罗勒叶可用干品代替

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小厨客厅

电视剧《扶摇》雅兰珠扮演者张雅钦

Q除了意面外，还会做什么料理？由于工作原因，你应该很少在家，那当你出差或者驻组时，你一般会做什么菜犒劳自己？

A我非常喜欢美食，除了意大利面外，我还会做牛排、凉拌茄子。除了番茄意大利面外，我还经常会做牛油果意面。拍摄《扶摇》的4个月，我带了电磁炉、豆浆机、榨汁机还有宝宝炉（类似迷你火锅），这样可以做一些可口的食物，比如美容的桃胶银耳羹。

Q 作为95后，在这部剧中就担当了女二这样重要的角色，是否会觉得有压力呢?

A 压力是有的，因为非常具有挑战性。但是主创以及前辈们都给了我很多帮助，一开始觉得很困难，后来通过学习和打磨，也能很好得融入了雅兰珠这个角色了。

Q剧中的雅兰珠是一个为了爱而奔走四方的率性女生，平时你是这样的吗？看起来你是个非常乖巧，也很懂生活的女生，是怎么演出雅兰珠身上的傲娇，刁蛮和任性的？

A我是一个比较爱四处旅游的女生，因为每到一个新的地方，就可以看到不同的人和事，对生活会有不同的理解。但是我不太像雅兰珠，一直追随一个人的脚步。我觉得我比较独立，倾向于为了兴趣和爱好而出行。我在进组之前接受了一些培训，导演和制片人也都有一定交流，会努力揣摩这个角色，我觉得雅兰珠身上的刁蛮和任性，其实更多的是勇敢表达，但并非是自私和自我。