最近,
一种在荔枝、龙眼树上常见的虫子有点火……
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此虫名为臭屁虫,学名叫“椿象”,
此虫一般人不敢轻易招惹它,
因为招惹它会尝到臭死个人的味道……
是实打实的“臭名远扬”。
曾经有句话是这么说的,
“有钱人吃鹿茸,没钱人吃臭屁虫。”
然而现实并不是这样!
臭屁虫不仅能吃,
而且还卖到200元/斤!
臭屁虫被卖200元/斤,值得吃吗?
臭屁虫也能吃?

臭屁虫,这种虫子虽然只有指甲般大小,
但是有名的臭气专家,
此虫具有“臭腺”,遇到危险时就会分泌臭液。
这么恶心的虫子竟然成了餐桌上的食物,
相信你也很好奇,臭屁虫到底什么味?
有不喜香菜的人觉得,臭屁虫放出的味道和香菜很像,
吃起来是香菜味的……

也有人觉得像之前很红的把香蕉和枣一起吃的味道……
虽然听起来有点毁三观,
但其实臭屁虫确实全身都是宝,
在《本草纲目》上,它被称为“九香虫”,
据称对于腰膝酸软乏力、阳萎、遗尿等有显著疗效,
李时珍说它:咸温无毒,理气止痛,温中壮阳。
据说“臭屁虫”的传统做法是:先将虫子置于盆中用温水泡之,让它慢慢将“臭屁”放出,然后沥干水,用热油爆炒,再佐以调味料炒之,取锅,即食。
臭屁虫的蛋也可以吃,它产的蛋是绿色的,慢慢孵化后会变成白色,要吃就吃绿色的,壳有点硬,咬破后里面的液体会“嘣”的一起迸发在口中。
其实除了这个臭屁虫,
不少昆虫也可以在人们的餐盘中看到,
快跟着视觉君一起看看,
那些被人所钟爱的“虫之美味”吧~

那些被端上餐桌上的虫子

蝉蛹

正所谓,知了也睡了,安静地吃了~
蝉鸣再悦耳,也依然避免不了被吃。
蝉蛹的别名很多:知了猴、金蝉、雷震子……从医学角度讲,蝉蛹的蛋白质含量很高,吃起来更是口感酥脆,一口一个根本停不下来。
在夏天,广东的一些大排档可以看到蚕蛹的身影,油炸和做烧烤都是常见吃法。
土狗

春天,是万物复苏的季节,
在插秧前后,会出现一种叫土狗的虫子,
这可是不少人眼中难得的“春鲜”,
甚至一度被卖出天价3000元一斤。

土狗”(学名,蝼蛄),春耕时节是土狗最“肥美”的季节。
人们在农田上抓土狗,土狗不仅可以用来制作美味,同样也可以作中药材使用。
蝼蛄可用于治疗水肿、石淋、小便不利、瘰疬、臃肿恶疮等,是非常实用的中药材。
土狗怎么做才好吃?简单就是最好的做法!只需把土狗洗干净,然后椒盐就很香了!亲测,这个真的很赞,虽然虫子看起来像怪兽,但不妨碍它的口感。
禾虫
六月,田间禾草肥美,往往有禾虫出没,
这就意味着,一道道美味佳肴在等着你~
其实呢,禾虫的营养十分丰富,
它的蛋白质含量高达60%以上,
还含有多种微量元素。
禾虫学名“疣吻沙蚕”, 大量生长于暖温带和亚热带的沿海、河口的浅滩上或稻田中。
禾虫本身对生存环境极为敏感“奄尖”:必须是咸淡水交界,稻田,无污染。只要遇上一点点咸、一点点污染,禾虫就会瞬间“原地爆炸”,爆浆而亡,简直称得上“宁为玉碎不为瓦全”。
形似蜈蚣,但虫身却是软软糯糯的,长约四五厘米,鲜红粗壮,内里浆液饱满,入口有奇香;蛋白质含量还高达60%以上,含有多种微量元素,具有很高的食用价值。
广东人对禾虫的热爱可以从它的n种做法看出来,禾虫肠粉,禾虫干、禾虫酱、禾虫肠粉……看得真是令人震惊。
龙虱

龙虱为药食两用昆虫,风味独特,营养丰富,被誉为“水中人参”。
广东人把它称为水蟑螂 粤语读曱甴[yuē yóu],一般没吃过的人会觉得恶心,爱吃的人从小吃这个至今仍然觉得百吃不厌,其实味道棒棒的。
龙虱通常有两种吃法:和味龙虱和椒盐龙虱。龙虱的营养价值很高,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品。
怎么样,
这么多“人间美味”任你pick,
你是恶心难耐还是饥肠辘辘?
如果有兴趣,

大胆的你可以去尝试下哦!

图片:来源于网络                校对:李冠洁
编辑:曾    强      王良珏      张梓望     张   迪  

实习生:江子晴
统筹:严    亮
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