洛杉矶县公共卫生局22日宣布早先被查而暂时停业，并于本月10至16日期间重新开业的餐厅，大洛杉矶地区至少七家华裔餐馆被查到虫害勒令歇业。
 洛杉矶县共有32家餐厅或经营食品的超市以及便利店，在这期间因卫生问题关闭。此外，也有冷热水温度不达标等问题，被要求暂时停业整改。
在美国中餐馆是个大的产业，但老板们并不容易，有将近4成倒闭，或者濒临关闭状态，主要在美国除了味道和照顾好顾客，还要卫生达到政府的要求，开餐馆不像国内那么简单。
美国从，1998年开始执行餐馆的卫生评级制度，将餐馆按照卫生情况进行分为A丶B丶C丶D四个等级，所以你在每个餐馆门口都能看到餐馆的等级。
七家华裔餐馆被查到虫害勒令歇业
圣盖博市圣盖博大道200号的“美味屋”（Tasty Choise），自今年2月21日就卫生局检查因虫害歇业，直到本月13日整改重开。
罗兰冈Colima路18457号G店的“食乐工坊”(Taste of China Inc.)，11日卫生局检查因虫害歇业，但卫生局公布纪录还未有重开日期。
同一广场的C店“上海人家”(Little Shanghai Restaurant)，13日卫生局检查因虫害歇业，但卫生局公布纪录还未有重开日期。
罗兰冈Colima路17829号的“小陆子清粥店”(Lus Garden)，13日卫生局检查因虫害歇业，但卫生局公布纪录还未有重开日期。
蒙特利公园市Atlantic大道111号楼中120号的“Internet Oasis”网吧，11日卫生局检查因冷热水温度不达标歇业，但卫生局公布纪录还未有重开日期。
此外，一些
非华人聚居区的中式餐厅也被要求整改。
南门(South Gate)Firestone大道5841号的中式快餐店“China Express”，11日卫生局检查因虫害歇业，13日整改重开。
康普顿（Compton）的Atlantic街12919号的中式快餐“Super Wok Restaurant”，12日卫生局检查因虫害歇业，19日整改重开。
在美国开餐馆为什么这么难？
美国的餐馆有等级划分：卫生评比等级一共分成A丶B丶C三级。
A级：在检查中（包括初次检查和复查）得分低于或等于13分；

B级：在重新检查中得分为14-27分

C级：在重新检查中得分为28分或更高

“
这里的分数统计是以扣分为主，所以位数越高等级越低。
检查人员一般会每隔30天左右对一家餐馆检查一次，直到餐馆的分数低于28分或者关门，之后的检查间隔将根据评定等级区分对待。
”
A级大约1年检查一次

B级在第二次复查后的150-210天内

C级90-150天内

总之对于卫生评级越低的餐馆检查的频率是越高的。
检查的对象：主要针对（与食品贩卖相关的经营场所）餐馆餐厅丶咖啡店丶酒吧以及有固定地址的食物贩卖摊位。而像是流动性的食品小摊丶临时搭建的食物供应机构丶学校丶医院内的食物经营机构，以及一些慈善组织丶非营利组织活动时提供的食品服务是不参与卫生评级的。
很多中餐馆抱怨，这样的检查是按西餐的标准来进行的，对中餐馆不公平，但是打铁还需要自身硬，卫生条件，要求越严对食客也是越负责。
综合外媒，世界日报新闻
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