老铁,天儿这么热,整碗麻辣拌不?
“麻辣拌是啥?就是没汤的麻辣烫吗?”
“你可拉倒吧,并不是好嘛~”(白眼
黄小厨的东北籍童鞋对大家进行了关于“中国特色麻辣拌”全方位科普~麻辣拌的主要食材包括但不限于土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、宽粉、油菜、白菜、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子等等,和麻辣烫原料相似,不过是在煮过后沥干水分,加盐、陈醋、糖、辣椒油、孜然和麻油等拌匀后食用,有甜酸、麻辣、咸辣及甜辣等多种口味,可以根据个人喜好来自由调配。麻辣拌是抚顺人在麻辣烫的基础上发明的,最初在一些中小学校门口售卖,深受群众欢迎,现已征服了全国人民的胃。
麻辣拌到底有多好吃呢?这么说吧,黄小厨所有吃过这位东北籍童鞋做的麻辣拌的人,都想投资他开个店!
老铁们,天儿这么热,麻辣拌走一波儿吧~
●●●
麻辣拌
食材
——
土豆片 50g / 宽粉 20g / 素丸子 5个
鱼丸 3个 / 青菜 50g / 海带 2个
平菇 50g/ 素鸡 半根 / 鱼豆腐 2块
辣椒油 1勺 / 花椒油 1勺 / 白糖 1勺
陈醋 1勺 / 盐 适量 / 酱油 1勺
孜然粉 适量 / 白芝麻/ 香菜
步骤
——
❶
所有食材洗净,土豆切片,食材分批次煮熟。
❷
取一大碗,将辣椒油、花椒油、白糖、陈醋、盐、酱油和孜然粉倒入碗中拌匀。
❸
将煮熟的食材放入碗中,拌匀后撒上芝麻和香菜末即可。
TIPS
——
● 食材按照“不好熟到好熟”的原则分批次煮熟
●●●
@ 所有人
“
来唠唠,你还想学哪些小吃?
下方留言告诉我们,就有机会获得神秘🎁~
我们会在下周同一时间开奖哦~请时刻留意~
”
●●●
幸运小厨你中奖了
讨论话题 #你还喜欢哪些下饭的素菜?
❤恭喜以下3位小厨获奖哟:
小白弟弟/joan拿/慧儿
以上获奖小厨,请在一周内发送邮件,标题为“XXX互动话题领奖”,发送“留言入选通知截图+手机号+邮寄信息”到邮箱:
●●●
●●●
最新评论
推荐文章
作者最新文章
你可能感兴趣的文章
Copyright Disclaimer: The copyright of contents (including texts, images, videos and audios) posted above belong to the User who shared or the third-party website which the User shared from. If you found your copyright have been infringed, please send a DMCA takedown notice to [email protected]. For more detail of the source, please click on the button "Read Original Post" below. For other communications, please send to [email protected].
版权声明:以上内容为用户推荐收藏至CareerEngine平台,其内容(含文字、图片、视频、音频等)及知识版权均属用户或用户转发自的第三方网站,如涉嫌侵权,请通知[email protected]进行信息删除。如需查看信息来源,请点击“查看原文”。如需洽谈其它事宜,请联系[email protected]。
版权声明:以上内容为用户推荐收藏至CareerEngine平台,其内容(含文字、图片、视频、音频等)及知识版权均属用户或用户转发自的第三方网站,如涉嫌侵权,请通知[email protected]进行信息删除。如需查看信息来源,请点击“查看原文”。如需洽谈其它事宜,请联系[email protected]。