冰淇淋是夏天最受欢迎的美食，香甜的口味再加上冰凉的口感，每一口都让人欲罢不能。如果仔细看过冰淇淋原料标注的话，就会发现冰淇淋的主要制作材料其实是很常见的，甚至自己就能用相同的材料做出好吃的冰淇淋。
首先要在碗里放入牛奶，这是冰淇淋制作的最主要材料，牛奶的类型要选用纯牛奶，因为相比而言，纯牛奶的蛋白质、脂肪等营养成分保留较为完整。

然后就是制作冰淇淋最关键的一步：搅拌。对牛奶要进行快速搅拌使其发泡，并变得更加浓稠，如果选用的牛奶较为稀释，则可以添加鸡蛋、香蕉等配料进行增稠，如果放入鸡蛋的话需要在搅拌前加热牛奶，使鸡蛋成分完全煮熟。

当牛奶被搅拌粘稠后，再加入炼乳继续搅拌，完全搅拌均匀后，就完成了冰淇淋的全部制作。搅拌的过程用手打也完全可以，不过人工搅拌的话比较累，体力不好的话恐怕就无法制作了。
最后就是直接放入冰箱里冷冻，等冰淇淋完全冷冻凝固就可以拿出来吃了。

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