General Pot 锅将军
我们一行是四个人,因为怕点太多吃不掉,所以就点了一个干锅三个热菜一个凉菜。事实证明这家的分量是真的大,这些我们吃完了之后撑到变形,真的是扶墙出的。他家的招牌烤鱼我们没有点,下次来一定试试!
最先上来的是凉菜红油猪耳。不知道是不是太饿了,我们都一致认为这个红油猪耳异乎寻常的好吃,超出了很多家这道菜的水准。猪耳切得很薄,吃起来香脆可口, 淋上几滴红油,颜色鲜艳欲滴,吃起来也更加香辣美味。这小小一盘,在下一道菜上来之前就被我们分抢了个精光。
这里的干锅特别好的一点是可以选几种拼在一起。比如说既想吃鸡翅又想吃虾,就可以拼一锅出来。我们这锅拼了三种肉:虾,鸡翅和牛肉。上来的时候真的是满满一大锅,特别香。这个鸡翅非常的入味好吃,皮被煎得脆脆的。最上面是满满的一层大小,这个量真的超足!下面是鸡翅以及牛肉!
虾皮也已经炸酥,吃的时候把头一咬就直接可以连皮一起吃,省去了手剥的麻烦,而且有的咬一口还会有汁水溅出来。干锅里面有很多超级好吃的配菜,蟹棒啊年糕啊金针菇啊豆芽啊藕片啊之类的。
我们点的是中辣,感觉比其他家的中辣要辣一些,不过也还可以。所以不太能吃辣的小伙伴点干锅的时候辣度要慎选,或者问问服务生什么的。另外,超级推荐他家的干锅鱼面筋,来吃过的小伙伴都说好吃!
接下来的这道是新鲜活杀的沸腾牛蛙。在美国吃水煮鱼吃多了,总感觉水煮XX上来的八成就是辣汤泡鱼/鸡/牛…但是!这里的水煮牛蛙真的就是国内的那种!清汤!红油!一层辣椒!
尝了一块,我的妈这个牛蛙简直不要太好吃,麻辣鲜嫩的牛蛙,加以配菜垫底,清香可口,爽口下饭。牛蛙的肉质鲜嫩紧致,很有弹性。比较重口味的一道菜,但是吃完酣畅淋漓,暖身又暖胃。 
干锅和水煮系列都尝过了,自然还要看看铁板系列怎么样。这个铁板鱿鱼端上来的时候还在滋滋作响,锡纸里面的鱿鱼火候刚刚好,不会有肉质很老的感觉。脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,特别有小学门口街边烤鱿鱼的感觉 。除了鱿鱼里面还有煎过的洋葱也很香。我们几个把里面的鱿鱼一扫而光,感觉鱿鱼要是再多点就好了。
都是大鱼大肉所以我们还点了个蒜蓉空心菜来解解油腻。虽然我没搞懂为什么这个空心菜这么粗。。但是想说这个空心菜的菜叶子尤其好吃!蒜香味很浓,而且应该是勾过芡所以口感特别好。这个绿油油的菜味道很鲜,用来解油腻确实是极好的。唯一的缺点就是这个菜要快点吃不然会被氧化变色,样子就不那么好看了。
总的来说我们点的这几个菜都没有踩雷都很好吃,感觉这家的整体水平应该都还不错。喜欢川湘菜系的同学们不如前去一试,记得一定和服务生确定好辣度。再来说说环境,店里面空间不算特别大,但是桌椅摆放都很整齐考究。
整个店内墙壁桌子什么都以红色为主,让人还没吃就已经体验到了火辣辣的感觉。还不到饭时,店里已经三三两两地坐了几桌。
铁板香酥猪脚
干锅牛蛙
上汤大豆苗
酸菜鱼
丝瓜鱼面筋
江南赛螃蟹
福利
锅将军(General Pot)的干锅中添加中草药,不光味道好,还具有营养价值。香辣烤鱼,干锅香辣蟹,牛蛙,均采用新鲜活的食材 ,保证为顾客提供最新鲜的菜品。锅将军力求对口感还是味道都达到很高的标准,是湾区少数能做到如此的餐厅。不光味道好,价格合理,菜量大,而且近几年都没有调价哦!
周一至周五,现金85折
周六至周日, 现金88折
仅限堂吃
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有效期至2018年6月18日
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