一起去赶海|西雅图挖蚌攻略

鲜

春暖花开，正是赶海好时候！西雅图的地理位置得天独厚，上邻阿拉斯加、加拿大渔场，加上智利、日本等渔货也常在此装卸，所以西雅图美食以海鲜为主流。包括蚝、蛤蜊、贝类、螃蟹、鲑鱼、鳟鱼和鳕鱼等。除了去海鲜餐厅享受大餐，去海边挖蚌也是适合全家出动的活动哦~下面小编就为你介绍西雅图挖蚌攻略。

海鲜品种篇

Razor Clam

Razor Clam，我们常称为蛏子，是西雅图著名的海鲜品种之一，贝壳长方形而两端纯圆，有时甚至可以挖出手掌大小。海水退潮后，我们常在海滩上看到一个一个的小圆孔，那边是Razor Clam的藏身之处。最专业的挖蛏工具是Clam Tube，当然也可以选择自己带上铲子去挖，乐趣无穷。Razor Clam的季节是从每年10月到转年4月。

Oyster

Oyster，也就是我们常说的生蚝、牡蛎。其营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，同时其柔软、鲜美的肉质也让一众食客趋之若鹜。生蚝的外壳坚硬，但是并不会深藏在泥沙之中，只要能掌握海水的退潮时间，选到适合的位置，你只需要捡起散落在海滩上的生蚝即可。请注意，华州的法律规定，每人每天至多带走18只生蚝，且只能带走2.5英寸以上的，同时，为了保护海洋生态，华州政府规定生蚝壳必须留在海滩上，使得附着于生蚝壳上的海洋生物得以生长。

Geoduck

Geoduck, 象拔蚌，是一种体积十分巨大的埋栖型贝类，通常栖息在海底沙层内，但有时也会在海边的沙滩深层找到它的踪迹。象拔蚌常出现在每年的4月至8月，且只有在低潮中出现。挖象拔蚌是一个体力活，经常需要几个人相互配合，同时需要借助铲子挖或者用圆筒来固定泥沙。

Butter Clams

Butter Clams算得上是海滩上很常见的一种贝类了。这种蛤北起阿拉斯加州，南至加利福尼亚州都可以找到它们的踪迹。幼年时它们呈黄色，随着年龄的增长会变成灰白色。当受到干扰时，蛤蜊会完全退出壳体。黄油蛤通常埋在8-14英寸之间的基底中，此时随身携带的铲子就派上用场。贝类在食用时一定要注意浸泡以让贝壳吐出沙子，否则沙粒十分影响口感。

工具准备篇

雨靴

手套

水桶

生蚝刀

铲子

塑料袋

出行小tips

在华州赶海，无论是挖蚌、抓螃蟹还是钓鱼，License都是必备的，请看清你要捕捉的动物的种类，然后购买对应的License。小编自己的经验是在网上注册登记，然后到Big 5等商店交钱打印License即可。赶海时请随身携带License，如果被查到没有License的话，可是要面临罚款的哦。
链接地址：https://wdfw.wa.gov/fishing/
每个捕捉的地方都有对应生物的数量限制，特别是在有生蚝的海滩，为了动物可持续发展一般会要求开蚝后将外壳留在海滩上。同时，也对尺寸有相应的限制，在开挖之前看好海滩旁的告示牌即可。
注意查好涨落潮的时间。赶上对的时间，那么挖生蚝将是非常简单的事情，因为整个海滩上都是诱人的大生蚝！
注意体力和防晒。因为落潮的海滩泥质十分松软，尤其在靠近海面的地方，要用脚试一下淤泥的软硬，切记量力而行，不要陷入泥沼之中，不要去太深的地方给自己造成危险。同时要结伴而行，以便有同伴能相互协助。
不要穿人字拖，不要穿人字拖，不要穿人字拖。因为淤泥会裹住你的脚，把鞋弄脏，海滩上的贝壳甚至会把脚割伤，所以最好穿雨鞋去挖蚌。

挖蚌营地推荐

挖蚌是个适合与亲朋好友一起出行的活动，如果能订上一块营地，在辛勤劳作一天后小憩一晚；或者将刚刚剥壳的鲜美蚝肉进行烹饪，那将是多么美妙的一件事情。下面小编就为你推荐一块挖蚌圣地+营地攻略，快带上你的家人小伙伴，一起去挖蚌露营吧！

BELFAIR STATE PARK

Belfair是西雅图人最爱去的挖蚌营地之一，以State Park最为火爆。这里为clams, mussels和oysters全年开放。除了广阔的海滩，海边还有大片的树林和草坪，带上孩子在阳光明媚的周末来一趟亲子游同样是不错的选择。下图为Belfair海滩边贝类丰收的分布图，可以看到，一大片海滩现在都在开放，相信去挖蚌的你一定可以大丰收！

现在Belfair State Park营地的三个Loop均已开放，特别是在亲水的海边有一片营地，那里一到周末就停满了房车，是房车旅行爱好者的最爱。房车配备的厨房让他们可以轻松清洗、烹饪贝类。柔软温暖的床也可以让辛苦一周的你全面放松。当然，喜欢帐篷露营的你也可以订到你想要的营地。

营地详情请查看链接：https://parks.state.wa.us/475/Belfair

快去吹吹海风，挖挖蚌吧~

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