之前我们介绍过《海贼王》里面,路飞最爱的“漫画大棒肉”(具体做法戳这里),有鸡肉有培根又有蛋,一口咬下去简直不要太满足!
不过一些手残党反应做法还是略复杂,想让黄小厨帮忙开发一个简版,满足蛋肉合一的强烈需求。黄小厨向来不辱使命,在经过多次试验之后,调整了造型,又加入了香喷喷的大白米饭,这样除了蛋肉还有主食,营养更充足,口感也更丰富啦!
不要怕丑,一定要肉蛋饭一口咬下去呀,嘴边流下的蛋黄也记得舔干净呦!
溏心蛋肉包饭
食材
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鸡蛋/培根/米饭/老
盐/黑芝麻/清水/油
工具:保鲜膜
步骤
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把水烧开,将鸡蛋放入锅中煮7分钟后放入冰水中冷却。
将黑芝麻和盐均匀地撒在蒸好的米饭上,搅拌均匀。
米饭平铺在保鲜膜上,放入鸡蛋团成饭团,确保米饭把鸡蛋全包裹起来。
用培根裹在刚刚团好的米饭外,要裹紧实,避免制作时培根散落
锅中倒入少许油,将溏心蛋肉包饭倒放在锅中煎,将两面煎脆。倒入老抽后盖上锅盖焖3分钟即可。

在做好的溏心蛋肉包饭上抹上刚刚焖煮好的剩余酱汁,就做好啦~

TIPS
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建议选择长一些的培根,便于操作
@ 所有人
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