法式经典柠檬挞,饭后解腻最清新!
柠檬,一般在烘焙中都担任着调节酸碱度的配角。但是这一次,我们选用柠檬作为主题,制作一款小清新甜品——柠檬挞。
柠檬挞,是法国经典的下午茶甜品,无论在欧美国家的餐桌上,还是咖啡店、面包房、烘焙屋里都能找到柠檬挞的身影。松脆的挞皮,搭配着酸酸甜甜的金黄色挞陷,清新的柠檬香味能消除任何食物带来的油腻,是饭后甜品的最佳选择~
●●●
法式柠檬挞
食材
——
柠檬汁:30g / 柠檬皮:1.5个 / 挞壳适量
鸡蛋:41g / 糖粉:45g / 黄油:65g
步骤
——
❶
新鲜柠檬取皮备用。
❷
将糖粉和全蛋混合,隔水加热打发至体积2倍大后倒入鲜榨柠檬汁,加入柠檬屑,电陶炉边搅拌边加热到粘稠。
❸
加入备好的黄油搅拌至液体有光泽,将液体充分混合。
❹
处理好的液体降温备用,随后倒入裱花袋挤在备好的挞壳里。
❺
可直接放冰箱冷藏后食用,口感更佳,装饰好后依然需要冷藏保存哦!
●●●
@ 所有人
“
来唠唠,请问你最爱的柠檬甜品是什么?下方留言告诉我们,就有机会获得神秘🎁~我们会在下周同一时间开奖哦~请时刻留意~
”
●●●
幸运小厨你中奖了
讨论话题 # 你最喜欢的芝士甜品是什么?
❤恭喜以下3位小厨获奖哟:
慕白/小小/-zYN。
以上获奖小厨,请在一周内发送邮件,标题为“XXX互动话题领奖”,发送“留言入选通知截图+手机号+邮寄信息”到邮箱:
●●●
*点击图片即可购买市集门票
●●●
全部美味视频🎬点这里哟↑~
黄小厨私家菜谱大集合!
点击下图即可进入!
部分图片来自网络,未作商业用途。
最新评论
推荐文章
作者最新文章
你可能感兴趣的文章
Copyright Disclaimer: The copyright of contents (including texts, images, videos and audios) posted above belong to the User who shared or the third-party website which the User shared from. If you found your copyright have been infringed, please send a DMCA takedown notice to [email protected]. For more detail of the source, please click on the button "Read Original Post" below. For other communications, please send to [email protected].
版权声明:以上内容为用户推荐收藏至CareerEngine平台,其内容(含文字、图片、视频、音频等)及知识版权均属用户或用户转发自的第三方网站,如涉嫌侵权,请通知[email protected]进行信息删除。如需查看信息来源,请点击“查看原文”。如需洽谈其它事宜,请联系[email protected]。
版权声明:以上内容为用户推荐收藏至CareerEngine平台,其内容(含文字、图片、视频、音频等)及知识版权均属用户或用户转发自的第三方网站,如涉嫌侵权,请通知[email protected]进行信息删除。如需查看信息来源,请点击“查看原文”。如需洽谈其它事宜,请联系[email protected]。