加完班赶上末班地铁，快到小区的时候已经十二点多了。虽然你又困又累恨不得一头扑倒在床上，但咕咕作响的肚子发起了抗议，你这时才想起来晚饭就没有吃。
只剩那家便利店在亮着灯。“欢迎光临，欢迎选购关东煮～”你顺着店员的声音看过去，鸡蛋、萝卜、海带、鱼丸、豆腐包、魔芋丝等食物挤在铁格子锅里集体“泡温泉”，一个个被煮得胖乎乎、肉嘟嘟，浑身散发着热气和香气，仿佛都在喊“吃我吧，吃我吧～”你点了好几样荤素关东煮，让店员舀满了汤，小心翼翼地捧到了靠窗位置，咬了一口萝卜顺顺气，又吃了一口鱼丸好解馋，想起白天被老板表扬的方案，今天又是幸福的一日呢～
年底正是冲业绩的时候，休息时就在家做上一锅关东煮，让它给你打气，陪你一起加油吧！
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关东煮
食材
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昆布／木鱼花
味淋 30ml／砂糖 20g／盐
白萝卜／鸡蛋／魔芋丝
玉米／鱼丸／竹轮／海带结
步骤
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❶
提前将昆布洗净，放入冷水锅中泡30分钟后，中小火煮5分钟。
❷
放入木鱼花煮30秒后捞出。
❸
在汤中加入味淋30ml、砂糖20g和适量的盐，这样关东煮的高汤就做好了。
❹
另起一锅先将不易煮熟的食材如白萝卜、鸡蛋、玉米煮熟后，捞出备用。
❺
在高汤中依次加入你喜欢的食材煮熟就可以开动啦~
TIPS
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●柴鱼片又叫木鱼花，是鲣鱼干做的一种调味料。大家熟知的猫饭和大阪烧也用到这个调味料，是制作关东煮不可少的调味料，大超市和电商可以买到
●昆布更多是指干燥的海带，而且种类也比较多。如果买不到就可以用干海带来代替
● 制作关东煮的柴鱼高汤，不放调味料可以冷藏保存3-5天
● 关东煮可以当火锅来吃，煮什么随意，汤头和寿喜烧很像哦
今天你又升级叻~
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上一课回顾：营养足、易消化的海鲜疙瘩汤，打好疙瘩是关键！
上一课回顾：追剧、加班、看球，有喷香油亮的猪肉脯陪你！

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@ 所有人
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来唠唠，你喜欢吃便利店的什么食物？？
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