要说承载着几代人回忆的国民美食代表，一定非它莫属了

还记得，每次放学之后，就会一股脑地围在卖烤白薯的油漆桶周围。
盼着热腾腾的烤红薯出锅，香气四溢，外焦里嫩呲呲流着油，等不及一边吹着热气，一边倒腾着双手把烫手的红薯掰开，贴着皮咬下一口软糯的芯，在舌尖上璀璨绽放出幸福的味道。

这真是一个让人欲罢不能的童年美食
不过现在，一到冬天就翘首以盼的油漆桶不见了，但小编找到了它的升级款，软糯、香甜、Q弹、劲道，即保留了红薯的美味，又能一年四季都能吃到的正宗蜜浆薯干来了~

在广桂林灵川县我们找到了这个特别不一般的红薯干，灵川县竹子坪村，几乎家家户户都会制作红薯干，因此，这里又被称作“红薯干村”。
独特的气候下，天然绿肥和清甜的山泉水滋养着红薯，再由客家人的双手和匠心，一块块蒸晒出红薯干，不添加任何防腐剂的蜜浆薯干，甜、软、糯，咬下一口一股香气溢满嘴里。
▲ 在这里，3月中旬种稻谷，在这之前种油菜花，能化为绿肥，再种红薯，红薯就会更香甜
当地村民告诉我们，红薯干的制作过程相当讲究和繁琐，这也是为什么在家自己做红薯干总是觉得差了什么的原因。
每一块红薯干都是经过洗净、煮熟、去皮、切片、三蒸三烤而成，五斤红薯才能烤出一斤红薯干，可以说是难得的美味了。

想要做成好吃的蜜浆薯干，从选薯开始把关。首先选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味的红薯进行加工，大小均匀以100～150克为宜。

绝大部分红薯干都是现代化操作。而蜜浆薯干就厉害了，洗净、蒸煮用的是山泉水，去皮、切条靠的是纯手工，这样的红薯干品相、口感都更好。
而之所以蜜浆薯干比普通红薯干更甘甜，还要靠下面这步。

我们怀念儿时烤白薯的香甜，很大程度上是留恋烤焦后流出甜似蜜的蜜浆，俗称“甜得流油”。
蜜浆薯干身上的包浆，也经历了这样的处理。
比起曝露在外面晾晒，烤箱烘烤避免了暴露在室外的灰尘污染，卫生达标品质更有保证。
在持续烘烤下，红薯里的天然糖分会变成糖稀渗出来，包裹住红薯条，降温后，就牢牢裹住了。
“红薯村”的每个农户家都有一个硕大的密封“烤箱”在烤红薯。烤箱里的温度恒温在50摄氏度，完全是靠“柴火烧”产生的热量对红薯进行烘烤。

三次烘烤是为了得到“甜得流油”的蜜浆，而三蒸是为了让红薯软、糯，香气更浓郁。

红薯干们排排躺，一蒸红薯蒸透，二蒸回甘增加甜度，三蒸软化口感，并且三次消毒做到安全食用卫生达标。如此反复三次，才能制成口味绝佳的红薯干。
红薯干制作好后，还要将一些质量较差的挑出来，品质好的出售。

色泽橙黄诱人，内芯软糯不干，但又是有嚼劲的糯，每一口吃到的甜软都是纯天然，那种嚼劲和细腻粉糯的口感，咬一口就放不下！
不添加任何防腐剂，沿用传统工艺制作而成，使红薯保持了天然营养：氨基酸，纤维素和人体必需的微量元素，长期吃用有利消食、健胃，红薯又被联合国誉为最健康的食品。
身边充斥着五花八门不健康的油腻食品，终于有一款美味天然的休闲零嘴儿了。天然到孕妇、宝宝都能安心食用，用来煮甜汤或者放到微波炉里加热后更美味，房间里充斥着儿时熟悉的香气。其实验证记忆中味道，也算是一种乐趣吧。
为了保证口感，蜜浆薯干的塑封包装没有完全抽真空，这是为了避免天然糖稀使红薯干黏粘在一起。
朴实的农民用心做好物，不会把过多的成本和精力投入在包装和宣传上，只希望用最低的成本价让顾客买到品质最优的纯天然蜜薯干。
然而，这也成了美味的纯天然蜜薯干走不出村子的原因，村民们也愁：“现在红薯干的行情比不上往年了，如今全村还有超过10万斤红薯未制作成红薯干。我们乡下人文化水平不高，搞不来宣传和包装，城里人又喜欢看起来高大上的 “牌子货”，没办法，我们靠人工得做一个礼拜的事，人家靠机器1天就好了，比不过比不过。”

所以，为了让更多人了解这片土地上农民伯伯的辛苦耕耘，为了让朴实的劳动者得到应有劳动的回报，更为了让大家品尝到最本真的蜜浆薯干，正是我们平台的初心。
我们保证
每一块都出自农民伯伯的勤劳双手
每一口都是无污染无添加的原味
三蒸三烤才是值得留恋三生三世的美味
是时候放下手中的薯片
光明正大地怀念一下旧时光了
助农特惠价：1斤装39元 2斤只要57元！
童年味道蜜浆薯干
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