点击上方“北美华人e网”可以订阅哦！
北美华人论坛请访问：
m.huaren.us 或 www.huaren.us
（国内用户请访问：m.huaren4us.com 或 www.huaren4us.com）
楼主：dodorat
上次做菠萝饭不是还炒了凤梨馅吗？今天就把它利用起来，我这人怕麻烦，所以就做过简易版凤梨酥吧。


一些同学问到菠萝馅做法，我就大概说下吧，因为做的时候也是随手做的所以没有很具体的分量，其实也不需要太具体：
温馨提示

菠萝是做菠萝饭剩下的，放搅拌机打蓉，不要打成果汁啊，要留一些纤维才有口感。不粘锅小火稍微加热，倒入打好的果肉，加一把冰糖，开大火不停翻炒，看果汁慢慢变干的过程中也要逐步慢慢把火调小，同时加入适量麦芽糖，我喜欢甜甜的，这个用了大概6/70克（懒得去称了，概估了个大概就好），继续小火炒至成团就好了。

tip:
网上的方子都是要榨干果汁再炒，我这里说根本没必要，而且简直就是浪费浪费！那果汁多原味啊。只要开始开大火收汁很快就炒好了。炒好的馅如果不想及时用保鲜膜包好冷藏几天没有问题。


1/ kroger买的酥皮，4.75刀，炒好的菠萝馅。


2/ 按照说明解冻。


3/ 看自己炒的馅的量切下多少的酥皮。我这个之前吃了一些，剩下的菠萝馅只能做四个。


4/ 酥皮切成4等份。


5/ 手上抹点油，抓合适的馅量滚圆后稍微捏成椭圆形，放在酥皮上（当时手太油没法拍照省略了）


6/折起来，把边捏紧和整形。


7/ 小烤箱400F，烤大概20分钟（我没太注意看时间，反正注意观察颜色变微微黄了就可以了）


8/ 拿出放稍微凉吃味道最好。不过要小心馅很烫嘴哦


成品
本文由北美华人小编，网友@dodorat原创，版权归原作者所有，未经许可不得转载，否则将进行追究。
回复标题前数字查看精选文章
美国生活：
19. 旅行 | 别浪费了你的美国签证，可以去这些国家玩玩！
20. 必备 | 美国各航空公司最新托运行李收费大全！
21. 在美国，不可不知的家庭必备非处方药！
22. 收藏 | 在北美生活，这些稀奇古怪的米你都认识吗？
23. 美国好用的保健品功效详解，回国礼物可以带这些！
24. 干货| 美帝退休收入的这些事儿，你都了解吗？
25. 必读 | 当你稳定了，父母想来美养老怎么办？
美容时尚：
26. 北美穿衣风格大盘点——你属于哪一类？
27. 收藏| 买买买！欧洲败家指南——价格及退税
28.盘点 | 那些让你相见恨晚、不断回购的护肤品
29. 街拍 | lovinyoyo——时尚达人的20套夏日穿搭
30. 收藏| 史上最全，blender果汁配方大合集
宝妈课堂：
31. 必备| 美国儿童非处方药品大集合！
32. 干货| 《How to Talk so Kids Will Listen》读书笔记分享
33. 收藏 | 带宝贝去旅行，美国最适合亲子游的8个景点
34. 收藏| 北美最受欢迎的儿童启蒙玩具，你都知道吗？
35. 收藏| 宝妈新生儿必备用品推荐测评
36．干货 | 中美疫苗接种，到底有什么区别？
37. 收藏 | 带北美出生宝宝回国，如何在北京给孩子上户口？
购物达人：
38. 注意 | 在Costco，这五类商品最好别买！
39. 格调，那些在美帝买得到的精致文具 |好物推荐
40. 干货| Amazon亚马逊Prime免邮总攻略
41. 好物推荐 | 盘点公寓里能省空间的小用具
42. 扫货须知 | 美国各州消费税率知多少？
觉得文章不错？长按下方二维码就能轻松关注！只有1%的人知道哦！
点击下方“阅读原文”查看更多
↓↓↓
继续阅读
阅读原文