新闻转载自世界日报,记者刘晨懿之/波士顿报导
第二届华时代全球短片节波士顿站启动仪式上,首映美食类纪录片“舌尖上中国”第一季幕后纪录片。执行总导演任长箴说,该片不光是有关食物的纪录,而是部展现勤劳、善良、朴实的中国劳动人民的故事。
“舌”片第一季讲述中国美食与人的故事。幕后纪录片以第三人的角度拍摄,记录主创团队寻找美食和故事主角历程,以及拍摄中遇到的挑战和趣事。纪录片中出现摘松茸的女孩、制虾酱的老奶奶和做年糕的阿婆等主人翁,谈及女孩焦急而坚毅的眼神,老奶奶一辈子的坚持和阿婆的慈爱打动了主创团队。
任长箴说,“舌”的题材是美食,也是中国人生活方式的展示。摄制组到全国地理地貌各异的众多地方,分7集每集52分钟,总共讲述50多个故事。与电影节作者纪录片有所不同,视角落在更大范畴中。
她说,“舌”能感动观众不是来自食物的诱惑,而是食物背后的人。这个关于劳动的影片,记录挖藕、黄馍馍制作、捕鱼和采摘等普通劳动人民克服困难,坚强和乐观生活。
虽然拍摄挑战重重,但每次拍摄都觉得是次身心洗涤。她说,片中好几个导演一直生活在城市里,第一次到农村。唯一的男导演首次采访时问制作泡菜的朝鲜大叔泡菜有几种做法,还拿出小本准备记录。但住一个礼拜后,认识到生活不是做学术,于是开始早晨4时起与大叔一家一起捕鱼和做泡菜。调研一周让他有了整体改变,也才有可能拍到泡菜背后人的生活。

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