主页君一直说，高档的吟酿类清酒风味清爽、鲜味较少，只适合搭配风味比较清爽的食材，如海鲜、沙拉等。
而像纯米酒一类的，风味浓郁，鲜味突出；而且其鲜味与肉类中的鲜味非常相似与契合，因此在配餐上，从至淡的鱼生，到至浓的肝脏，纯米酒都能hold住。
另一方面，绝大部分纯米酒都适合温热饮用！因为温热能提升整款酒的鲜味和丰富程度。这个天时，没有比一杯温热的纯米酒更能沁人心脾了吧。
这回推荐的纯米酒，是“奇迹的酒 雄町 纯米酒”。这款酒之所以名为“奇迹的酒”，是因为它以完全不施用农药、化肥、除草剂的、近乎野生的纯天然米“奇迹的米”来酿造。此种植方法由日本最著名的苹果农木村秋则开发并推广，因此也称为“木村式自然栽培农法”，因能种植出完全天然和环保的农作物而风靡日本。
目前，以“木村式自然栽培农法”种植的米田面积还很小，因此一年不过数千瓶的产量。

酿造“奇迹的酒”的菊池酒造是日本冈山县最有实力的酒厂之一，其出品的“燦然”清酒，近年在各类竞赛拿奖拿到手软：在2015年“The Fine SAKE Award”中，“燦然”的大吟酿原酒及纯米大吟酿原酒均斩获了“最高金赏”；在近5年的日本“全国新酒鉴评会”中也连续夺得金奖；至于地方性的“冈山县清酒品评会”，更在过去10年夺得6次冠军和2次亚军，是统治级的存在。
这款酒的原料米：雄町酒米，是全日本最古老的酒米，而且又是全天然栽培，因此更见其珍贵。
– ※ –  奇迹的酒 雄町 纯米酒– ※ –
原材料：米、米麴、水
米种：冈山县产木村式自然栽培雄町米

精米步合：80%

酒精度：15.5％

最佳品尝温度：10～15摄氏度或45～50摄氏度。

单瓶容量：720ml或1800ml


风味：酒体透明，带有非常淡的柠檬黄；有着浓郁的海带、蘑菇香气；入口能感受到酸奶般的出色酸度，还有浓郁的鲜味和蒸米饭的香味，余韵悠长。
配餐：适宜搭配从鱼生、海鲜到牛、羊、猪肉等各类食物，重口味如动物的内脏、肝类等，都没问题。


储存方式：收到后请存于冰箱或恒温葡萄酒柜，尽量直立放置，并尽快饮用。
温饮清酒窍门：尽量不要整瓶酒放到热水桶中加热，也不要放微波炉。最好选用小酒壶或窄口的杯子作为温酒容器，把少量的酒（大概是几口可以喝完的量）倒入容器，把容器置于70到80度的水中隔水加热，热透了再倒进杯子喝，然后再温下一壶。这样能保证每一口酒都在最佳温度。此外，也可以在20摄氏度左右的常温下饮用。
此外，关于折扣价的说明：
这是一款2017年1月出厂的酒，也就是说，临近“一年”的赏味期限，因为我们的酒一直在冷冻仓库中储藏，品质是没有任何问题，仅仅为了以更高的标准服务各位饮家，才将其折价出售，以响应主页君一直提倡的“清酒应该在装瓶以后一年内饮用”观点（自己挖的坑，哭着也要把它填了）。
因此，现在将以七折出售：
720ml —— 原价298，现价210！
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