我们日常吃的各种蔬菜和水果总会包含一些籽啊根啊等不能吃的结构，正常情况下都会被毫不留情地直接扔掉，但是其实这些废弃物中有不少只要还新鲜，没有干透或腐烂，就都可以再利用。比如，拿来种成盆栽，装点一下寂寞的办公室，看着赏心悦目不说，运气好说不准还能吃到果子呢！不如试试？
01
 橘 子，柠 檬
/ 萌发难度：★☆☆☆☆ /
/ 收获难度：★★☆☆☆ /
家世混乱的柑橘属植物中，有一些很适合拿来种，比如橘子、柚子、柠檬。柑橘属经常出现多胚现象，也就是说一粒种子中含有多个胚，成熟后可以萌发出很多棵小苗，而且不用特地催芽，挑饱满的新鲜种子，洗干净直接埋在湿润的基质里就行，等萌发后挑健壮的幼苗移栽养大。
柠檬苗 | gardenseason.com
盆栽的柠檬，生长速度不快，需要有耐心等着长大，好在它们三四十厘米高时就能开花。柠檬的花有着怡人的清香味，花期很长，花瓣打开后用小毛刷子及时授粉还能结出果实，要是能养大，就算不吃，黄澄澄的也好看啊。
花和果实 | naturehills.com
02
百 香 果
/ 萌发难度：★★☆☆☆ /
/ 收获难度：★★★★☆ /
百香果的种子其实我不知道该不该算在“被丢弃”的范围里，毕竟好多人虽然对它的口感不满，但还是给嚼碎吃下了肚。如果你愿意费点精力留下一些种子的话，其实可以用它们在阳台种出一片绿幕。百香果的种子需要催芽，用40℃左右的温水浸泡一天，再用湿布或湿纸巾轻轻裹起来放在温暖的地方，每天用温水冲洗一下，大约一周后种皮就会裂开露出白色的胚。种子发芽后要给它做一个攀援用的架子，它们生长很快，在我所居住的北京，只需要短短一个夏天就能把整个防盗窗爬满，每年冬天搬回室内越冬就变成一个大工程。
百香果苗 | global.rakuten.com
百香果的花瑰丽诡异，但是必须异株传粉，你要是只养活了一棵，就别指望它结果了。
百香果的花 | en.wikipedia.org
03
荔 枝 & 龙 眼
/ 萌发难度：★☆☆☆☆ /
/ 收获难度：★★★★★/
荔枝和龙眼同科，也同样能种成小森林。虽然直接播种也可以，但在最好还是在水里泡到种皮开裂再种下。这两兄弟最漂亮的时候就是刚萌发后的那段时间，因为它们新叶刚长出来时，其实是暗红色的，然后变成黄绿，最后才是深绿，在小花盆中密植，彩色的叶子们挤在一起很好看，当然，要是想把它们顺利养大还是应该及时分开。类似栽种方式的还有芒果和枇杷，芒果也是新叶暗红老叶油绿，而枇杷则是浑身毛茸茸。
荔枝苗 | lelady.cn
04
酸 角
/ 萌发难度：★★★☆☆ /
/ 收获难度：★★★★★/
吃酸枣蜜饯时，酸角的种子不要丢掉，收集起来，也有可能种出一片小森林哦。酸角，就是罗望子，它的种子生命力极为顽强，甚至果实腌成蜜饯了，有的种子都还活着能种出来，也正因为如此，播种之前最好用锉把种皮轻轻蹭破一点以便它吸水，在浅水里浸泡两天，吸饱水分后再种到花盆里。酸角是子叶出土型的，幼苗萌发时会挂着两个“豆瓣”蹿个儿，长大后的复叶像羽毛一样，下垂成一个恰到好处的弧线，跟含羞草一样每天晚上闭合白天打开。
酸角苗 | pinterest.com.au
05
牛 油 果
/ 萌发难度：★★☆☆☆ /
/ 收获难度：★★★★★/
牛油果的种子估计一般人也都直接丢掉了。但是，如果你切的时候足够仔细，没伤到种子的话，也可以试着种一种。催芽的方法是用牙签固定在水面浸泡，嫌麻烦就直接埋，飞速生长的嫩红色新芽会把种子从中央撑开两半，力度非常大，花盆如果太小甚至有被撑破的危险。

牛油果苗 | pinterest.jp
05
菠 萝
/ 萌发难度：★★★☆☆ /
/ 收获难度：★★★★☆/
大部分人吃菠萝时，总是很嫌弃菠萝头，又不能吃，还压秤。但如果把菠萝头种起来收获菠萝，你会不会对它的看法有改观？
总是被嫌弃的菠萝头 | yuhuagu.com
菠萝是一种聚花果，可食用部分是很多朵花发育成的果实和中央的花序轴，花序顶端的顶芽，就是菠萝头，切下来剔掉糖分多、容易变质的食用部分后浸泡在水中，每天换清水，是可以生根的。等到根系比较健壮后就可以移栽到花盆里，给予合适的温度和光照条件就能健康生长甚至开花结果。
泡出根的菠萝头 | emilyaclark.com
06
各 种 菜 头 和 菜 根
/ 萌发难度：★☆☆☆☆ /
/ 收获难度：★★☆☆☆/
很多蔬菜的废弃部分也能用和菠萝一样的方式种活，比如萝卜和胡萝卜的“头”、芹菜和白菜靠近根的部分，而且由于含糖量少不容易腐烂，成活率特别高，生根后移栽到土里就能等着慢慢长大。芹菜和胡萝卜主要观赏的是精致的叶子，而萝卜和白菜用不了几天就能泡开花，还能结种子，从此子子孙孙无穷匮也。我原来教书的时候，每次上课需要看十字花科的花时，办公室窗台上总会多出一排白菜根或者萝卜缨子。
多种菜头泡在一起能长出来组合盆景 | pinterest.jp
07
生 姜
/ 萌发难度：★☆☆☆☆ /
/ 收获难度：★★★☆☆/
生姜储存不当发芽后，口感和味道就会变差，不堪入肴，若是再有局部霉变了，更是有黄曲霉素中毒的危险，万万不可食用，这时不如试着种一种，水培或者土栽都可以，茎叶修长挺拔，颜值不亚于富贵竹等观赏绿植。如果用了适宜生姜生长的肥沃沙壤土，等它长大后也可以收获新鲜的嫩姜和姜芽。
盆栽的姜 | balconygardenweb.com
一个AI
所长说，上面那些收获难度5星的热带果树不太好结果，毕竟阳台空间有限。
——当然如果你住的是阳台像日光温室一样的别墅豪宅，上面那句话当我没说。 
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