注意！全美范围紧急召回50多万磅问题牛肉，误食可中毒致死

相信在美国生活的小伙伴一定跟小编一样，对超市便宜又美味的牛肉爱不释口。有空的时候到楼下的超市挑选一块USDA肉排，回家做一顿超级美味的牛排大餐，还有什么比这更幸福呢？

但是最近在超市买过牛肉的小伙伴要注意了，美国农业部食品安全检验局（FSIS）昨天（3/15）刚刚宣布，Standard Meat Company目前正在召回多达53154磅可能受到沙门氏菌感染的问题牛肉产品。这些问题牛肉包含一种成分Au Jus Seasoning，该产品被检测沙门氏菌呈阳性。

该公司在2018年2月19日至2018年3月14日之间的生产的腌制过的顶级牛肉制品，包括以下货号都已经被运往全美各大餐馆和超市销售，它们都需要被紧急召回：

“USDA Select or Higher Beef 6 oz Top Sirloin Steak Mechanically Tenderized”的牛排，编号为45966。

“USDA Select or Higher Beef 8 oz Top Sirloin Steak Mechanically Tenderized”的牛排，编号为45968。

而且，本次召回被列为Class I级别，也就是严重程度“误食导致的食物中毒最严重将会致死”，呼吁大家一定要重视这次的问题牛肉。

食用被沙门氏菌污染的食物会引起沙门氏菌病，这是最常见的细菌食源性疾病之一。虽然说有些人不接受治疗就能康复，但有部分人发生非常严重的腹泻，以至于需要住院治疗。

沙门氏菌是美国食物中毒致死的主要原因，每年全国大约报告40000例沙门氏菌感染病例，但实际的感染人数可能要达20倍以上，因为许多轻型病人可能未确诊。据不完全统计，每年大约有1000人死于急性沙门氏菌感染。

沙门氏菌的潜伏期大约12到72小时，症状为恶心、呕吐、腹痛、头痛、畏寒和腹泻等，还伴有乏力、肌肉酸痛、视觉模糊、中等程度发热、躁动不安和嗜睡，并持续4到7天。部分的患者不需就医即可自行康复，但严重腹泻者需就医治疗，小孩、老人或者免疫力低下者症状通常较严重，也易引起严重并发症。

而这批携带着沙门氏菌的牛肉目前被全美各地的超市和餐厅所购买，大家先要检查自己的冰箱，看看是否有这两个编号的问题牛肉。另外，FSIS建议所有消费者安全食用它们的牛肉制品，一定要烹饪到145°F温度的高温再食用，这个烹饪温度足以杀死大部分有害细菌。

如果你发现家中有这两个批次的问题牛肉，请立马致电（866）859-6313，联系该公司供应链经理，获得召回文图牛肉的具体方式。。

另外，有食品安全问题的消费者可以通过AskKaren.gov每天24小时的举报服务，或者登陆在线电子消费者投诉监测系统，每天24小时检测美国的食品安全哦：https://www.fsis.usda.gov/reportproblem。