日本国民清酒,当然就是——“獭祭 二割三分 纯米大吟酿”!
獭祭崛起于日本清酒日渐衰落的1990年代,以优质的产品和极高的生产标准(曾经一度只使用“酒米之王”山田锦作为原料来酿酒,且只酿造最高级的纯米大吟酿酒),带动了日本清酒高档化的风潮。獭祭自己也得到长足的发展,成为认知度最高的品牌,其产量在二十多年里增长了六倍,却仍然经常一酒难求。
去日本随便一个超市买獭祭,经常就是这画风——全卖光了。
獭祭还在日本动画史上最重要的作品之一《新世纪福音战士》中登场。
优衣库在日本要开新店也是请獭祭去助阵。
在中国,獭祭也肯定是知名度最高的清酒,因为几乎所有日本料理店都会供应这款酒,即使不供应,也会想办法弄几个獭祭的酒瓶,放在店里做装饰——仿佛不这样做就没有了底气似的。
这次我们引进的是獭祭的招牌产品:“獭祭 纯米大吟酿 磨き二割三分”,而且还有无盒(最实惠,适合自己享受)、纸盒(聚会时喝骤显逼格)、木盒(高端大气上档次的好礼品)三种包装规格,方便大家选用。
酿酒米:山田锦
精米步合:23%
酒精含量:16%
单瓶容量:720ml
周二为这款酒最后一天发货,大家赶紧啦,赶不上只能等年后了!此外,东三省、内蒙古、新疆、青海等地已经无法发货。)
简介:獭祭名动江湖的一款作品,精米步合23%,一度是日本精米步合最低的清酒(现在的最低纪录是7%)。是惊人的浪费——做这一瓶二割三分酒的米,足够别人做两瓶普通的纯米大吟酿了。是一款需要冷饮或室温饮用的酒。
风味:优雅的鲜花、水果香,哈密瓜、桃、梨子、荔枝、青柠的复杂芳香,还有芒果干和杏脯般的味道,有少许酸度和微苦让酒体更平衡,余韵悠长。
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