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三月已经过了一半，换句话说，夏天就要来了。

留给我们减肥的时间已经不多了。（当然以上言论不包括波士顿地区的小伙伴
估计小伙伴们在减肥上应该都下过一些苦功夫吧。老话说的好，减肥六个字，管住嘴迈开腿。人生在世，三分靠练，七分靠吃。因此各类减肥食谱我们也没少折腾，减脂餐、增重餐各种水煮青菜和沙拉轮番上阵。
然而在减肥这件事上，老外却反其道而行之。近日英国餐饮专家罗琳·克利索德提出了一个大胆观点，中餐并不会使人肥胖，甚至还会塑造更纤细的体型。中餐很少计较卡路里的摄取，而是更注重营养搭配。就像吃个240卡的椰子肯定要比喝一罐零卡可乐要健康的多。
因此，“真正的中餐”如果烹调得当，可以减肥！
为啥要特意强调“真正的中餐”呢。
因为外国人的中餐是这样的
在他们眼里，中餐只有两道菜：左宗棠鸡和左宗棠鸡。
因为这些“假中餐”留下的印象，外国人多数都认为中餐虽然好吃但大多油腻，对身体并无益处。
但罗琳却从以下几个方面重新对中国菜进行了定义：
首先，中餐的主食基本上都是米饭。而米饭则具备了低脂高纤维的特点。虽然目前流行的理论是减少摄入碳水化合物可以燃烧脂肪。但是用高脂低营养的食物来取代碳水化合物，短期或许有效，但从长期来看其实并不利于减重。
其次，中餐顶饱。中餐讲究一天三顿吃饱就停筷，通常比西餐更加规律，因为西方人大多是饥一餐饱一餐的吃。除此之外，中餐在构成上含有纤维的蔬菜比例比较高，甚至可以作为主菜占到了每餐的一半。
而西方蔬菜大多作为配菜，并且西方大量的高糖食品、精制碳水化合物和高脂肪食品容易让人吃的太快。
这很容易造成，其实你已经吃饱了，但大脑还没有反应过来“你已经吃饱”，因此西方人会继续进食吃下更多食物。
最后，中餐中流食很多。以中国广东地区为例，几乎每餐之前都会有例汤。
营养学家表示，“口渴经常和饥饿搞混，而且喝汤可以让人有饱腹感，有助于控制食欲。”
除了汤之外，中国人也经常饮茶，比如绿茶就具有消除毒素和减缓饥饿感的效果。科学家还发现绿茶具有消除自由基的作用，自由基过多会引发癌症和心脏病。
综上所述，中餐相对而言，会比西餐更加健康以及具有“减重”功效。
？？？？？怎么感觉这么玄呢……
不过在英国的确有好几宗案例印证了罗琳的观点。
《每日邮报》曾经就报道过一个名叫马特·雷格斯的英国人，靠吃中餐成功减肥38公斤。
马特在当地的一家中餐馆上班，最胖的时候体重达到了127公斤，甚至脚踝都因为支撑不住他的“大身板”而骨折过。
突发奇想用中餐减肥的原因是他发现，他所工作的中餐馆厨师每天吃自己做的中餐，就一点也不胖。
因此之后的四个月，但他就每天吃面条和米饭，然后瘦掉了六公斤。
在接受参访时他表示：“西式快餐热量太高了。但是我很奇怪的就是我们餐馆很多食客还是很胖，但是我们厨师就瘦瘦的，后来我觉得是因为厨师天天吃中餐，来吃饭的人毕竟是偶尔才吃一次。”
外国人对于这种观点的普遍评论也都是：“吃中餐不会胖的啦，你看看中国人，有几个胖子？？？？”
emmmm……看完感觉很有道理的样子。那么问题来了，为什么小编还是这么胖呢？？？？？
但你觉得我们不胖，可能是因为自己太胖了……
毕竟英国今年已经“一骑绝尘”成为了西欧里最胖的那个……
据调查数据，英国整体的肥胖率已经达到了27%，而且上涨速度也远远超过了其他的发达国家。
超重人群尤其多，体重基数就大，因此当恢复正常饮食戒掉垃圾食品后自然瘦身效果明显。
不管中餐有没有用，但外国人对中餐的热爱可是始终如一的。
在Quora上，虽然一搜“Chinese food”，相关问题一堆堆的
而回答也大多数都保持了一个中心思想：好吃！
Eating random authentic Chinese food for 6 weeks lunch and dinner, I never once had a dish I didn't like.
随意地吃了6周真正的中国菜，没有一道菜是我不喜欢的。
Before I first traveled to China, I assumed that everyone just ate General Tso’s Chicken and fortune cookies. Boy was I wrong! The fantastic thing about Chinese food is that it is so varied, and there really is something for everyone’s personal taste.
在来中国之前，我以为每个人只吃左宗棠鸡和幸运饼干。天啊我简直大错特错！令人意外的是，中国菜实在太丰富了，真的是每个人都能找到合胃口的菜。
既好吃又营养，也难怪英国人会把减肥的希望寄托在中餐上。
但小编还是执着的认为，相比起“中餐是减肥神器”这种观点，还是“西餐是增肥利器”这种才更有信服力吧……
反正小编身边的出国回来都是胖了十斤打底的……
不管怎么说，都希望他们能够减肥成功，不要因为太好吃而倒胖十斤就好。
毕竟同一个世界同一个梦想。
Reference：
http://www.sohu.com/a/156433519_189657
http://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/healthy-living/use-your-noodle-the-real-chinese-diet-is-so-healthy-it-could-solve-the-wests-obesity-crisis-873651.html

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