“饮食是可以最真切地跟世界、跟任何文化接轨的一件事，透过它可以切实地去关心身边的一切事物，如传统、潮流、物价、物产、节气等等。我很少为做而做，而是每天做自己想吃的，所以并不是在应付吃饭这件事，而是把厨房当做实验性质的游戏场。”

——庄祖宜    

2018年3月，“看理想”与CHAO共同策划以“Open Day”为主题的“室内生活节”，作为CHAO Mini Festival与CHAO Clubhouse开放日的特别版块呈现。
在这一个月内，您将体验到我们共同甄选的系列文化活动、音乐沙龙、电影放映以及生活工作坊，此外您还能在CHAO体验到仅存在一个月的生活节商店与咖啡店。
在“室内生活节”期间，CHAO与[看理想]特别邀请了三位精于饮食之道的著名华文作家，请他们分别贡献出一道独家菜色，组成这份全国独一无二的作家精选菜单，让食客化身为读者，在口舌之间品味作家的独特心思。这款套餐同时还包括了三家参与本次室内生活节的优秀中国匠人工坊的作品，是“中国制造精品”的难得荟聚。
迎宾小吃
⎡三千锦⎦金华火腿
  头盘  
海胆莼菜香槟冻
Angelina霞多丽起泡酒 - 中国山西
设计：詹宏志
著名作家，台湾文化界、网络产业的指标性人物
口感清爽，酸度愉悦的德寧霞多丽起泡酒搭配上生食级的金华火腿，既可以感受火腿单纯本真的风味，又能让大家有一个活泼的开场。
海胆莼菜香槟冻口感圆润，鲜美滑嫩，实属春季美味。
关于Angelina霞多丽起泡酒
58 RMB Glass 杯 / 288 RMB Bottle 瓶
以怡园酒庄少庄主陈芳小女儿Angelina命名。蜜瓜、青柠和凤梨清香。口感清爽、微甘而带着中酸度，果糖度和酸度平衡细致之余，亦有柔润感，令整瓶酒充满活泼的感觉。 
  主菜  
藤椒烤鸡佐麻酱春蔬粉条
看理想年华2017 - 中国山西 & 宁夏
设计：庄祖宜
哥伦比亚大学人类学硕士，进入麻州剑桥厨艺学校
烟熏火燎之余勤写作分享餐饮见闻
年华是2017年山西与宁夏大自然的馈赠，饱含了一年的阳光雨露，果香浓郁，大量的香料气息与烤鸡相得益彰。
关于看理想年华2017
45 RMB Glass 杯 / 225 RMB Bottle 瓶
使用了25%经过二氧化碳浸渍法发酵的葡萄液进行混酿，其呈现出红色水果，辛香料以及成熟香蕉的香味。这款酒口感上由赤霞珠和梅鹿辄带来良好的结构感，并带有大量甜美的水果和香料气息。
奶酪  
精选奶酪盘 - 北京布乐奶酪
怡园深蓝2012 - 中国山西 & 宁夏
布乐手工奶酪来自北京，被外国人称为有家乡的味道，与酒体中等单宁适中的深蓝葡萄酒搭配，乳酪浓厚的味道和葡萄酒中黑莓、黑樱桃的口感结合，细腻的口感为丰富的晚餐增添别样的风情。
关于怡园深蓝2012
90 RMB Glass 杯 / 448 RMB Bottle 瓶
香气与口感中都带有鲜明的黑莓、黑樱桃和雪松，橡木桶发酵赋予其茴香、干草的风味，黑胡椒增加了口感的复杂度。酒体中等至饱满，单宁适中，回甘绵长。
  甜品  
樱饼
巴赫世家琼瑶浆白葡萄酒 2016 - 法国阿尔萨斯
设计：吉井忍
日籍华语作家，曾在成都留学、法国南部务农
辗转台北、马尼拉、上海等地任新闻编辑
现专职写作，致力于向中国读者介绍日本文化
关于巴赫世家琼瑶浆白葡萄酒 2016
75 RMB Glass 杯 / 396 RMB Bottle 瓶 
奇特的风味带有丰富的矿物质与花香的丰富口感，其酒体饱和着平衡与清新的回味，适合搭配辛辣中式食物。
 价格 
¥400 / 位
 ¥668 / 位（配酒）
以上价格需加收15%服务费
供应时间
2018 03/10 - 04/01
预定方式
* 菜单内含特殊食材，请务必提前一天预订
Tel: 180 1012 5998 
或在iloveCHAO微信公众号回复“预定”
‍‍3月17日14:00
我们邀请了庄祖宜、殳俏、梁文道
分享：厨房里的人类学家
点击阅读原文收看直播
作为三里屯CHAO“大客厅”的Living Room旨在营造轻松的社交氛围，同时结合中西餐饮文化，我们的厨房和酒吧打造出适合于家人、朋友分享的独特菜单。每周六天，更有来自世界各国的出色音乐家将演奏地道的Jazz、Rhythm & Blues、Funk，为美食美酒佐料。

本文转自公众号：iloveCHAO
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「室内生活节」期间
每日免费开放

¹ 室内生活概念店

² 展览：咖啡瞬间

³ 室内生活概念下午茶
每周五至周日

邀请梁文道及各类嘉宾大咖

举办六大主题活动

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