中国古代素有喝春酒的习俗,将前一年秋天丰收的粮食酿酒,经过一个冬季的陈酿,在春天和家人朋友共饮。
春酒
冬酿经春始成
因名春酒
清代关于“立春”的记载常提到“饮春酒”。狭义“春酒”指“酒”,南方一般是米酒,北方则是烧酒;广义“春酒”指“立春的春宴”,在此期间,亲戚朋友和邻里之间互相宴请和拜访。
无论哪种对“春酒”的注解,都可见酒在春季宴席中,具有举足轻重的意义,可以说是无酒便不成宴
如今,喝春酒的习俗在很多地方都失传了。但春天饮春酒的乐趣却被记录在了古人的诗句中,得以保留了下来。
除了众所周知的,初春气温乍暖乍凉,风干物燥,人的免疫力下降,适当饮酒能促进血液循环的益处外,春天喝酒又什么乐趣?或许,我们可以从古人的春酒故事里找到答案。
李商隐:隔座送钩,美酒佳人好相伴
李商隐的诗句写过:“隔座送钩春酒暖”。“送钩”是古代的一种游戏,人们把钩互相传递后,藏在一个人手里让其他人猜。这句诗写的就是春酒宴上,人们游戏,觥筹交错,灯红酒暖,其乐融融的画面。
才子和佳人在宴会上邂逅的故事,怎少得了美酒佳酿相伴。
酒本身也是传递情愫、寄托情感的。一旦与人的情感相拥,酒便不再是酒,变得神奇而且神圣起来。
王羲之:曲水流觞,与友人共书佳话
“曲水流觞”和《兰亭集序》是春酒史上的佳话。王羲之和众好友名士相约山林之中,坐在曲水旁边,将酒觞置清流之上,任其飘流,停在谁前面,谁就即兴作诗,否则罚酒。王羲之在酒酣之时,一气呵成写成经典之作《兰亭集序》。
跟志同道合的人一起饮酒,是桩美事,身心都能得到放松。
尤其在春日,趁着盎然春景、和煦阳光,找个周末与三五好友相约在山林,小酌几杯,谁能不承认这是人生乐事呢!说不定还能激发全新的灵感!
李白:一江汉水,都化为葡萄美酒
李白爱好饮酒,人人都知道。但李白喜好的春酒品类,却鲜有人知。“遥看汉江鸭头绿,恰以蒲萄初酦醅。此江若变作春酒,垒曲便筑糟丘台。”李白在诗中幻想着将一江汉水都化为葡萄美酒,每天都喝上几百杯,一连喝一百年都不会腻,可见他对葡萄酒的喜爱。
李白喝酒的乐趣就是喜欢酒本身,觉得酒好喝是第一位的,在春日里,更是对葡萄酒情有独钟。看到春天的美丽风光,都能与酒联系到一起,可见爱酒之深。

三月,万物萌发,百花飘香,一切都欣欣然地绽放出生机和活力。无论与有佳人才子作伴,或友人相陪,或独身一人,让我们相约举杯饮春酒,不负好春光!
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