素鸡这种豆制品营养价值很高,同时兼有有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效。爱吃豆制品的同学不可错过,同时素鸡口感韧韧,以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,减肥中的同学吃也是极好的。
用   料
素鸡,香葱,白芝麻,生抽,老抽,鲜贝调汁露
白糖,盐巴,蒜瓣,老干妈
长按二维码,购买素鸡
购物满$35送货到家
做   法
1. 将素鸡切薄片(也别太薄,吃起来就没韧劲了),热锅冷油,待油色发亮后将切好的素鸡片下油锅稍微炸一炸(边缘变金黄即可),将炸好的素鸡片的油分沥一沥。
2. 锅中留一些刚才炸的油,下蒜瓣爆香,香味出来之后放一勺老干妈,炒匀,加入些许水,一次放入生抽,鲜贝调汁露,老抽,搅拌匀
3. 放入素鸡片(此时看水是否没过素鸡片,如果没有再加点水没过素鸡片),开大火,待锅中水沸之后,火可以稍小些,慢煮,待20分钟左右后只汤汁渐浓,尝一尝汤汁的咸淡,不咸即刻加盐,加过盐之后再加入些许白糖,盖上盖子在闷煮10—15分钟左右,此时汤汁已经很浓了,关火,盛出,撒上白芝麻和小香葱即可。
图片菜谱来自下厨房,版权属原作者
 Weee!健康有机食品周
任意消费送裕国原味香菇脆片一包
折扣码:MUSHROOM
仅限3/14-3/15
点击下方“阅读原文” 购买【素鸡】
↓↓↓
继续阅读
阅读原文