我是一个特爱吃咸鸭蛋的人，小时候奶奶给我煮白粥，就上一枚咸鸭蛋，那童年里暖暖的味道，至今回味。后来也买过N多次高邮的、扬州的，觉得还不错，但是还是差了那么点味道。
在17年的时候我去广西北海旅游，在一家破破烂烂不起眼的小饭馆里，老板见我们是来旅游的，力荐我们尝尝他们的招牌菜：烤咸鸭蛋和南瓜一起做。一口下去，OMG，蛋咸香细腻的味道直击味蕾，好吃到泪流满面，更重要的是，感觉蛋黄细腻起沙，入口回味无穷（我又回忆起当年的口水了）……
问老板怎么能好吃成这样……老板憨厚的笑笑，答道：”主要是这边的鸭蛋好。北部湾的鸭蛋都是海鸭子产的，海鸭子吃小鱼小虾长大，蛋的滋味更醇厚一些，而且北部湾的鸭蛋都是烤的，其他地方则是腌的居多。烤咸鸭蛋的油更多，筷尖一戳，呼呼外冒，一不小心就搞一手油。”
△吃得时候一定要小心啊
自此我就惦记在心里了，回去就在淘宝上疯狂的找广西北海咸鸭蛋。但一路买下来试吃下来，质量也是参差不齐。有的蛋白太咸，有的出油少，始终没有找到太满意的。但是馋虫的心思，始终不甘心。
就光说蛋白太咸这一项，我就不肯妥协，因为毛豆已经快5岁了，他也爱吃，我也想让他感受下咸鸭蛋的曼妙滋味。再加上家有老人，摄入盐分太高也是我不愿意接受的。找了挺久，没合适的，干脆就搁置起来了。
直到过年前，森度印象找到咱们，说是他们的咸鸭蛋符合我的要求，我一开始也没抱太大希望，只觉得好东西还得去当地吃，真能有我当时亲自到北海吃的那么好吃么。结果，打开时正好是过年，我在家里放着一桌子的螃蟹、大虾不吃，只熬了一碗白粥，一口粥一口蛋清配蛋黄，起沙的蛋黄慢慢融在嘴里，真！好！吃！
毛豆的奶奶其实胆固醇偏高，但是我吃的时候，她在旁边看着蛋黄流着金黄色的油，渗到白粥的米粒里，咸香交织的味道使她实在忍不住诱惑了，拍案而起“什么大不了的，我也吃一个！”结果老人家一小口一小口的抿进嘴里去，极其享受的滋味，把我们看的唏嘘不已。
△谁能拒绝这样的美味啊
毛豆这家伙也特爱吃，拿学习筷一小块一小块的戳进粥里，吧嗒吧嗒的吃了起来。我也姑且放宽了他的要求：这种只有中国人能做出来的美食，就让他体会下中餐的奇妙之处吧！
坏了，差点写成美食贴了。打住，回来说，咱们其实是推荐咸鸭蛋的，对吧！用一句话形容就是：
“筷子一戳就出油、蛋黄沙软，吃过就忘不掉的美味”
△筷子一戳就出油
第一次吃海鸭蛋的时候，着实让我惊喜，包的时候一定要小心点，最好是把海鸭蛋的一侧敲碎，然后轻轻地揭开蛋白，因为油多得很有可能流的满手都是。
△很多油！
包好后用筷子轻轻一戳油就会像爆浆一样，哗哗往外流。
△这油就像爆浆（微波炉加热后效果更好）
蛋清不是像之前吃的那种白白的，而是有些发黄的，而蛋黄油亮亮的，带着芝麻油的醇香，没有一丝腥臭味（因为是烤制的），超级开胃。吃到嘴里细腻绵软、沙沙的，如果闭上眼睛吃，有一种在吃蟹黄的错觉。
△蛋清略略发黄
△蛋黄口感沙沙的，没有一丝腥味
一、咸味适中，老人孩子都能吃
毛豆非常爱吃咸鸭蛋，其实之前我并不是特别的愿意让他吃，因为真是齁咸，里面的盐量简直无法估计。但是毛豆姥爷总是喜欢偷偷的让毛豆吃，因为的确就着咸鸭蛋可以痛快的吃下一碗饭，喝粥的时候更是要吃。
直到选到了这款烤海鸭蛋，我的心理负担终于小了些，因为这款海鸭蛋的蛋白不同于很多齁咸的咸蛋，咸味适中，孩子也可以适当吃一点点。但是因为烤鸭蛋里盐分和脂肪含量都比较高，所以，高血压患者不建议吃。
△咱们这款海鸭蛋真是油汪汪啊
宝宝最好是2岁以上再吃，如果2岁以下的宝宝想要吃，可以把蛋黄碾碎拌饭或粥食用，蛋清不建议给2岁以下的宝宝吃，毕竟盐含量还是有一些，而且要注意一定不要多吃。
  当然，大人是无限制啦！
△简直就是下饭神器
烤海鸭蛋不是那种齁咸齁咸的，咸鲜适中，有些甚至可以白嘴吃，搭配白粥、米饭更是非常的赞。若是把蛋白蛋黄一起碾碎，配着清淡白粥，我们每次都能多喝一碗粥。
△配粥也是棒棒的
烤海鸭蛋的口感有的稍微咸点，有的略淡一些，主要是因为每个蛋壳薄厚不一样，蛋壳较薄的，在腌制过程中进盐量大，蛋壳较厚的，进盐量少，所以产生些许口感差异，这些都是正常现象！
二、营养丰富，蛋白质含量超过牛奶
海鸭蛋营养非常丰富，含有优质蛋白质，每100克海鸭蛋中含蛋白质15.2克，相当于100g普通牛奶的5倍多。
△海鸭蛋营养成分表
每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056毫克，比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用。
另外100克海鸭蛋中含人体必需的18种氨基酸总量高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。每100克海鸭蛋含钙量相当于100克普通牛肉的3倍。
三、0污染海域海鸭产蛋，全家放心吃
自从央视《今日农经》报道了“广西红树林海鸭蛋”，让这个小地方一下火了起来。而舌尖3的再一次助攻，让这个地方人人宜知了。
广西北部湾的红树林拥有得天独厚的地理条件，远离工业污染，是行家眼中的“养鸭圣地”。
△红树林的自然环境
开阔的海滩上，海鸭自由地奔跑、戏水，并以海里的鱼、虾、海草等为食物。产出的蛋蛋壳坚厚，蛋黄晶红糯香，蛋清浓稠清香，营养价值也更高。
△原料来源于海鸭基地
△海鸭每天有散步时间
△也要有游泳锻炼的时间
△海鸭就是在这样的环境下生长
每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐，使得海鸭体肥蛋多。
△海鸭以小鱼、小虾、小蟹为食
△在这样的海滩上散步
△在海滩上自由的产蛋
四、独特工艺烤制，每一颗都是真心之选
清晨等海鸭去觅食后，鸭农就去鸭舍里收每天新产的海鸭蛋。
先会人工挑选一次，确保鸭蛋的大小均匀，再对收获的每个鸭蛋进行光照筛选，剔除磕破、浑浊、散黄、黑黄的“坏蛋”。只有新鲜好蛋才能进入下一环节，保证了每一颗烤海鸭蛋的新鲜。
△海鸭蛋的挑选过程，每一颗坏蛋都逃不过
△有裂纹的蛋会被淘汰
△蛋黄发黑的蛋也会被淘汰
筛选后的海鸭蛋用自动化设备清洗、风干。用黄泥浆腌制（海盐、海水和海泥），糊裹在海鸭蛋表面并密封，让泥浆中的盐充分渗透，静止腌制22天左右。
以前很多咸鸭蛋的做法是先腌制再煮熟。而烤鸭蛋是先腌制再烤熟，用130度高温烘烤5小时，既能烤熟，还能达到杀菌的目的。
△腌好的鸭蛋，取出来等待烤制
高标准锅炉烤制，使得让鸭蛋更易出油，而这个油不是靠盐杀出来的油，而是蛋黄自己的油砂分离出来的油，同时保质期更长，无需添加保鲜剂。
△烤鸭蛋的锅炉
五、礼盒包装，自吃送礼都适宜
这次团的森度印象海鸭咸蛋采用礼盒包装，礼盒装简约大气，送礼也很拿得出手！
△礼盒装，简约大气
一盒20个，都采用独立包装，开袋即食，既方便食用又方便保鲜，个个饱满新鲜。
△每个都有独立包装
△鸭蛋从流水线上下来
△包装袋的生产也有专人来负责
△工人们熟练的分拣、包装
△包装
△包装好的鸭蛋入库
△最后呈现到大家手上就是这样的
包装上写的每个60g，随机挑了几个称了一下，基本都超过60克，一般在60-80克之间，保证分量足。
六、价格优惠，一个不到3块钱
今天开团20个礼盒装，只要56元，一大盒子还包邮哦~。
咱们这批鸭蛋的生产日期是2018年3月11日的（因为生产日期是每周更新一次，所以个别收到的生产日期会有些差异，都属于正常范围），保质期6个月，也就是说可以到9月，贮藏方法也很简单，只要放在常温阴凉干燥处即可。
因为海鸭蛋是烤制的，含铅量也非常的低，非常适合全家人吃。咱们也拿到了检验报告，含铅量每公斤0.04豪克，远远低于技术要求标准。
△含铅量非常低，放心吃
当然，咱们每次开团都要有正品保障。
△供应商开具的授权书
七、团购信息
1.商品名称：森度印象海鸭咸蛋（熟）
2.商品价格：毛豆妈团价56元，礼盒包装，每盒20枚，60-80克/枚，新疆、西藏、港澳台不发货，内蒙、甘肃、青海、宁夏地区需要补15元邮费（因为蛋类很重），其他地区包邮。
3.团购时间：周三早上八点
4.购买方法：
方法一：长按下方二维码跳转到微店，用微信付款即可。
方法二：如果想用支付宝或者银行卡支付，要下载微店买家版APP，搜索“益智学堂毛豆妈”，也可以找到商品。
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5. 团购数量：2000
6. 退换政策:由于本团是食品，不支持7天无理由退换货，请大家收到商品后第一时间检查商品情况，质量问题我们会负责到底，并承担邮费。售后请在签收之日起7天内反馈客服解决。
7. 快递：新疆、西藏、港澳台不发货，内蒙、甘肃、青海、宁夏地区需要补15元邮费，其他地区包邮。
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