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亚麻籽是一种红棕色种子，来自于亚麻这种世界上最古老的纤维作物。千万不要被亚麻籽娇小的身躯所迷惑，把它加入到你的饮食中，可以获得很多意想不到的健康益处哦~
出众的抗氧化能力
人体细胞中的DNA容易受到自由基的攻击，导致各种疾病的出现，此时就需要抗氧化物质来帮助我们保护身体。
由于含有较高的多酚类物质，亚麻籽在100种经常食用的食物中，抗氧化物质的含量排名第9，高于蓝莓和橄榄。
亚麻籽中的多酚类物质中，木酚素的含量最为丰富，这种独特的植物营养素在亚麻籽中的含量比排在第二名的芝麻多了7倍。
亚麻籽含有丰富的ω-3系列脂肪酸，其中最主要的是α-亚麻酸，它可以在人体内转化成其他的ω-3系列脂肪酸，这也使得亚麻籽对心脏、大脑和神经系统的健康来说很有好处，并具有抗炎症的作用。
Tips
对于素食者或不怎么吃鱼的人来说，亚麻籽无疑是一种极好的食物。而亚麻籽最好的一点在于，在使用它进行烹调时，并不会大幅度降低其中含有的ω-3系列脂肪酸的数量。
这种非常重要的纤维素还能够维持体内健康的胆固醇水平，一些研究已经证实，亚麻籽中的纤维素可以降低坏胆固醇和好胆固醇的比率。仅仅两汤匙磨碎的亚麻籽，就可以提供给你每日所需膳食纤维量的15%。
下面这种亚麻籽的食用方法健康又美味，你绝对值得一试：
亚麻籽麦片粥
1. 在炖锅中加入250毫升水和115克燕麦片；
2. 煮至沸腾，然后继续煮6～7分钟，直到大部分的液体都被吸收；
3. 加入250毫升牛奶、两个切碎的苹果、1/2汤匙研磨好的肉桂、1汤匙研磨好的亚麻籽，以及1汤匙香草提取物或蜂蜜；
4. 充分搅拌3～4分钟，直到呈现出糊状，然后分成两份，如果需要的话，可以加入更多的牛奶。
天哪！太麻烦！
对于我这种手残还没有时间的人真心懒的做！
我有办法！
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