在广东，提到过年期间的传统风俗
很多人都会想到潮汕的”营老爷“
每年农历正月初
潮汕地区都有“营老爷”的风俗
大年初六，普宁市南溪镇东一村举行一年一度游神赛会。  
潮汕人很喜欢拜神明
而神明的另一个尊称也便是“老爷” 
“营老爷”就是人们把当地的神像从庙里请出来
到村子里游行并举行拜祭仪式
然后再送回神庙安放 

作为一种民俗活动
“营老爷”至今还被年复一年地传承着
热闹十足的“营老爷” 
在潮汕，“营老爷”的场面总是十分热闹
村里的青壮年会抬着八抬大轿
抬着老爷走遍村里的大街和小巷
游神队伍一路上敲锣打鼓，浩浩荡荡
所到之处，村民夹道燃炮相迎
潮汕“营老爷”。
一些地方“营老爷”还会“跳火墩”：营老爷的队伍返回后前呼后拥从火堆上跳过。
大放鞭炮也是“营老爷”必不可少的。有些地方还曾在“营老爷”时把鞭炮铺满一整条街道。
许多小孩子也打扮好参与“营老爷”。
被八抬大轿抬着的“老爷”。
表演英歌舞的人挥舞着手中的木棒。
“营镖旗”的人们。
身着各色各样潮剧戏服的人们。
抬老爷的年轻小伙们。
一般来说，“营老爷”的整条队伍会沿着本乡镇、临近乡镇的主要干道以及村内集体产业的建筑进行巡演。
讲究多多的贡品
“营老爷”拜祭要准备的贡品很多
潮汕“营老爷”的贡品也很讲究
一般因神明或祖先不同和时节不同而各异
有三牲：猪，鸡，鱼
还有特定各种富有本地特色的潮汕美食
比如红桃粿、韭菜粿、糍壳粿、豆目粿、甜粿等
贡品献供时一般需要插上“仙草”（石榴枝）
并撒上香粉
“三牲”供品。
红桃粿讲究色彩红艳，朝贡的时候则要成双成对不能用单数，寓意美好喜庆。
各式各样的供品。
来“拜老爷”、“迎老爷”的人们。
　对潮汕人来说，“营老爷”还没到
就意味着年尚未过完
每家每户都在欢声笑语中共飨美味佳肴
在热闹的气氛中感受年味
祈求来年风调雨顺
 守护着当地永恒的传统
图片：张梓望部分来源于网络      校对：李冠洁
编辑：曾    强      王良珏    张梓望     张    迪
统筹：严    亮      
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