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农历大年三十，华埠的迎春气氛愈趋浓厚，各家商铺在橱窗上挂上精致的贺年饰物装点店面，精品店更将大批大批的新年灯笼、挥春以及利是封等挂出店外，红彤彤一片，额外热闹。与节日气氛相配衬的是，华人置办年货的热情亦于15日高涨至最顶峰，华埠街道上挤满的尽是拎着大包小包的顾客，赶在年夜饭前的最后一刻将过节所需品都购齐。
勿街的一家烧腊店外顾客大排长龙。 (邱莉菲摄)
华埠的多个大型华人超市全天候都人头涌涌，而勿街两旁的小型海鲜档、干货档以及菜档简直水泄不通，以致档主都不得不把热销的应节货品及传统年夜饭必备素材，如鲜花、年桔、蜜柑、茨菇、发菜、生菜等，整箱放置在店外的人行道上供顾客选购。
民众闹哄哄地围着摊档挑选，档主边忙收钱边乐呵呵地与每位街坊道贺“新年快乐”。
在超市里头，诸如饼干、糖果、年糕等贺年食品，都已经被摆放至显眼位置，方便民众选购。某些热门的贺年礼品甚至不需摆上货架，直接置于纸皮箱上，堆放于货架间的过道上，而价钱就直接用标记笔写在纸皮箱上。虽然堆叠在过道上的商品令超市空间变少，但专心置办年货的民众们毫不介意，拿着大大的购物篮，相互迁就着，侧着身子弯着腰，兴致勃勃地挑选着心仪的货品。
为年夜饭做最后冲刺
作为年夜饭准备的最后一个冲刺环节，广东人俗称的“斩料加餸”为团年饭锦上添花。与其他年夜饭的菜式可提前准备不同，烧腊这道菜只能待到最后一刻才买，才能保存其风味，尤其是烧鸭、火肉，摆过夜再翻热，参了水气、皮就不脆，风味尽失。因此，大家都得挤在最后一天才会购买，以致华埠售卖火肉、烧鸭、烧鸡、叉烧等熟食的烧腊店，每年的年三十几乎是一整天都大排长龙。
制作：P
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