花吃姐姐最近才知道原来“海苔”和“紫菜”和是一种东西！海苔就是由紫菜调味烘烤得到的。
不过紫菜品种很多，不是所有紫菜都能做成海苔的。市面上出售的那种深绿色的、薄薄脆脆的海苔，绝大部分是由条斑紫菜加工而成的。
买一大包紫菜，大概十块左右。但是海苔的价格却高出了好几倍，实在不解~
海苔可以说是一种大人、孩子都很喜欢吃的零食了。今天花吃姐姐就教大家用紫菜做出身价翻几番的拌饭海苔。
不仅可以直接当零食吃，用来拌饭，也能瞬间让平淡的米饭喷香起来。花吃姐姐还用它治好了小侄子不爱吃饭的毛病呢~
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RECIPE
拌饭海苔
材料
紫菜 1块 / 芝麻 2汤勺
调料
麻油 1茶匙 / 盐 / 糖
（ 1汤勺＝3 茶匙＝15ml ）
▼ 1. 撕紫菜：将紫菜撕成小块。
» 这里用的是平日泡汤的紫菜饼。做拌饭海苔紫菜直接入锅炒，要选那种品质好些、免洗的。不然容易有泥沙哦。
撕得尽可能小，入锅一次做的比较多，撕起来比较烦，可以用剪刀剪。但剪出来的没有手撕的好吃哦~
▼ 2. 拌香油：撕好的紫菜中拌入1茶匙的香油。
» 后面炒制过程中不放油，提前拌油，省油也更均匀。用香油会有种芝麻香。
▼ 3. 炒制：小火放入芝麻翻炒，直至芝麻微微变黄。
继续小火放入紫菜，不停翻炒，烘干水分同时防止炒焦。
这里放了2汤勺芝麻，用量相对较多，如果不那么喜欢吃芝麻，可以减少半汤勺。
▼ 4. 调味：炒制紫菜微微变脆，放入少量盐和糖调味。
» 调味时盐记得少放些，微微的咸味，还很适合当零食。
用筷子翻拌均匀，炒制变脆关火放凉。
▼ 5. 完成：冷却好的海苔就会脆脆的啦。暂时不吃可以密封保存起来，防止受潮。
拌饭海苔可以一次多做些，存放进罐子里。嘴巴馋的时候，就拿出点过过嘴瘾。没有啥多余的添加剂，简单的盐、糖，也更健康。
觉得吃饭没啥胃口了，抓一把海苔铺米饭上。海苔被米饭的热气微微软化，混着芝麻香的海味道，平淡的白米饭也让人感到知足。

对啦，分享一个进阶版吃法给大家：把海苔、放凉的米饭、肉松拌匀，挤压成小小一个紧实的饭团。这样吃超级满足！！！
紫菜稍一加工，就能成为身价倍增的“海苔”。你还知道啥只是小小改变，就能身价倍增的食物吗？欢迎告诉花吃姐姐哦~

花吃姐姐的小调查
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