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这是好吃不第 708 篇分享，感谢一路有你！
大家还记得，上个月好吃君推荐了家“海洋直运餐桌” Boat to Table 的海鲜店吗？自家拥有渔船，直运来鲜活的红雪蟹、游水活鱼，不但新鲜无敌，因为没有中间商交易，价格也实惠到尖叫！
吃过的宝宝都赞不绝口！尤其是壳薄肉鲜的红雪蟹，全体100%好评！有粉丝宝宝竟然一周连去餐厅四次，只为吃红雪蟹，真是实力打call呐！
不巧的是，前一阵子圣诞，渔船歇业不出海，于是餐厅竟然连续两周红雪蟹断货！好多宝宝都表示哭晕了，每天盼星星盼月亮等着到货呢  T_T
好吃君这里有条好消息！千呼万唤，你们期待的红雪蟹，终于又到货啦！刚从码头运来，每只都是活蹦乱跳的呢！^O^
热情大方的老板，知道大家都喜欢红雪蟹，豪放得继续给了我们独家三重大福利！
1.  现捕现卖的红雪蟹，原价$32，半价开吃！
2.  点手抓海鲜桶，加$5就送一只大龙虾/红雪蟹/大虾任选，实惠到哭！
3.  新鲜的生蚝 $1/个 全天不限时供应！
福利持续到3月31日，简直是感天动地！走起，吃垮老板去！

煮阁
地址： 37-20 Prince St, Flushing, NY 11354
电话：(718) 321-0800
营业时间：11am – 凌晨12点
煮阁，法拉盛去年7月新开的海鲜餐厅，坐落在王子街上。餐厅的两位合伙人，共同经营着捕鱼业，每天亲自出海捕鱼，新鲜的渔获供应给法拉盛各大超市、餐厅供货，可谓是新鲜海味的大源头！
老板为了给朋友们一个歇脚聚会处，便开出了这家朴实又好味的餐厅。
坚持 boat to table，不惜代价打捞最新鲜的海产；无需中间商，直运到你的餐桌上，不但更新鲜，而且平价能吃个大快活！
美味海鲜平价吃
1.  辣炒红雪蟹（Hot & Spicy Red Crab）
餐厅最受欢迎的，非红雪蟹和水晶蟹莫属！都是直接从大西洋捕来的新鲜美味，纽约很多你们去过的超市、吃过的餐馆，都从这里进货的呢~
上次好吃君推荐过后，红雪蟹直接卖疯了！大家100%好评，居然有粉丝宝宝一周连去打卡4次！断货期间，大家都哭晕了呢~ 
红雪蟹，长居深海，是雪蟹的一种，因蟹壳鲜红而得名。
最大的特色就是蟹！壳！特！别！薄！
而且蟹！肉！特！别！鲜！甜！
难怪好多吃货都说吃了红雪蟹，平时不再爱别蟹了呢！
一大盘辣炒红雪蟹，足足两只大螃蟹，3磅有余。这么大一份只要$32，你说良心不良心！
有麻辣和葱姜两种口味可选。好吃君是了麻辣味，鲜度非常足，麻辣回味也十分悠长！鲜美的汤汁，浸润了每一只蟹脚，渗入了丝丝蟹肉里，吮吸得停不下来啊~
而蟹肉，果然如传说中的特别鲜甜！
入口柔嫩多汁，超乎寻常的细腻，在浓稠的麻辣酱汁衬托下，更显甜软。好吃君吃到凉了还可怜巴巴不愿放弃啃蟹脚，好吃到没朋友啊！
别忘了红雪蟹有半价福利！老板不计成本，只为给大家尝鲜！感动到内流满面！！！

2.  手抓海鲜桶 (Boil)
餐厅的招牌主打，便是这手抓海鲜桶。说是海鲜筒，其实是承在漂亮的玻璃容器端上来，碗口很大很深，满满的料呢~
海鲜有各种自由组合，先选海鲜，再选酱汁，最后是辣的程度，还可以隔外加配菜。
餐厅自家有渔船出海捕鱼，海产的新鲜度自然有保证。
个大肉肥的蚬和青口、新鲜的大虾、粗壮的雪蟹脚、小龙虾、好吃君超爱的红雪蟹，都有套餐可选。
点海鲜桶加$5 竟然还可以获得一只大龙虾！肉质紧实Q弹，一叉就是一大块饱满的龙虾肉，过瘾得不得了！关键是只要$5呀，吃的痛快完全不心疼！
配菜有甜糯的玉米、超级弹牙的香肠，还可以选择魔芋丝、肥牛、蘑菇等，众口再也不难调了~
好吃君最近很喜欢略“重”口味的mixed酱汁，是三种特别调味汁的混合。
既包含了微辣的柠檬胡椒、香甜的蒜蓉牛油，还有经典的美国南方的Old Bay香料，有点儿像国内的十三香。mixed的酱汁，每一口都有不同层次的滋味，很独特呢~
汤汁吸收了各种海鲜的鲜美，还有软烂的土豆完美加入，浓稠又鲜美，真像是重口味般的新英格兰海鲜浓汤！不管是配饭、配菜，还是直接吃，都很过瘾，连碗底都舔个干净啦~

别忘了店里的特别推荐：柠檬胡椒汁，也是好评多多，走的清爽淡雅的路线。初入口淡雅，拌均匀之后越吃越香呢！
3.  意式黑蚬 House Special Mussel
去了好多次煮阁，好吃君几乎刷遍了菜单，大多数海鲜都非常赞！
强烈安利这个新宠：意式黑蚬，也就是青口。非常新鲜，每一颗都肥美到没朋友。
特调的黄油酱汁，呈漂亮的淡黄色，奶香四溢，闻着就让人口水直流。
青口在酱汁中炖煮后，饱吸了酱汁，每一颗都汁水满满，吃起来鲜甜美味。
还搭配了香脆的蒜香法棍面包。吃剩的酱汁还舍不得丢，果断拿来拌饭~ 不知不觉一碗米饭就被扫光啦！
4.  白酒煮白蚬  Clams. w. White Wine Sauce
清酒/白酒煮海鲜是西餐中特别流行的吃法。肥嘟嘟的白蚬，入口汁水爆开，不知如何能做到这么鲜嫩！加入了白酒煮过后，汁水更香浓、滋味更鲜美。
5.  芝士焗龙虾（BakedLobster w. Cheese）
是可以拉丝的大龙虾！龙虾对半剖开，色泽鲜亮，卧在盘中也不失王者气质。
最爱不止是龙虾的鲜甜、芝士的奶香，还有美乃滋的画龙点睛！那种独特的微甜滋味，在舌尖久久回味，连龙虾的鲜甜都比下去呢~  
当然啦，这也是一道手慢无的菜，下手要快、狠、准！
6.  龙虾汉堡 Lobster Roll (Maine Style)
喜欢龙虾的还可以试试这道！美国东海岸的经典美食：龙虾卷。
餐厅也做出了自己的特色，龙虾肉竟然烤过，额外增添了一层焦香的香气。更别说，还加入美乃滋，多了一丝香甜的气息。
大块大块红彤彤的龙虾肉，上面竟还撒了鲜红的虾籽，料很足，吃进口中除了龙虾的鲜嫩细腻，还有虾籽爆浆的惊喜口感，大大的满足。
搭配馥郁香浓的黄油面包、爽脆解腻的酸黄瓜、以及粗粗脆脆的薯条。
7.  堂煎带子 (PanSeared Scallop)
贝壳比巴掌还大的带子，上桌还滋滋滋冒着泡，看得人口水直流。表面烤得焦黄，裂开的地方露出细嫩的贝肉，好像一个咧嘴笑的娃娃。
口感竟然是外焦里嫩的！鲜味和口感都层次分明，想是这腌制程度、煎烤火候都特别讲究！
8.  生蛤 Clams & 生蚝 Oysters
好吃君还发现个新美味！生蛤蜊！clam！
就好像以前好吃君不爱吃生蚝，去了新奥尔良才发现原来以前吃的都是不新鲜的假生蚝，新鲜的生蚝其实超级美味，从此就一发不可收拾得爱上了它！
生蛤蜊也是一样，第一次吃到如此鲜甜的生蛤，竟然像果冻一样嫩滑，又比果冻多了几分弹牙，鲜甜的滋味，太令人赞叹了！
餐厅的生蚝也一直是好吃君的心头好，用的是 Blue point 的生蚝，以肉质光滑出名，带有淡淡的咸味。
手掌大的生蚝，水汪汪的，挤上鲜柠檬汁，沾上cocktail sauce，轻轻一吸就滑入口中，“纵享丝滑”说的是它才对！
原来餐厅在长岛有固定的供货伙伴，双方以成本价互换海鲜资源，质量保证稳定，价格也很好得控制住。
限时优惠 $1一个的生蚝，24小时供应，超级划算哦~   那销魂的鲜咸，就像是大海的味道呢~
9.  香煎有机鸡 Pan Seared Organic Chicken
店里不只有各种海鲜，还有不少别致的西餐呢~  推荐这款有机煎鸡肉，法拉盛很少能吃到有机的肉类，要给讲究的老板打call！
采用了完整的鸡腿肉，去骨后切成块状，整齐地摆放在盘中。薄薄的表皮被煎得金香酥脆，鸡肉嫩滑多汁，不柴不腻，再蘸上一旁的照烧酱，那叫一个肉香浓郁呢~
搭配了爽口的西兰花，还有香甜软糯的红薯泥，似乎还一丝淡淡的奶香，每一个细节都注重营养均衡~
10.  香草生煎羊扒  PanSeared Lamb Rack w. Herbs
还推荐这道生煎羊扒，也非常香嫩。羊排是来自新西兰的小羊崽呢！
一整盘有足足4块肥嫩的羊排，给料真是足~  一块就能吃个大饱的节奏~   羊肉香气十足、完全不膻不腥，口感极为鲜嫩。看图就知道，汁水多充沛！
淳朴海洋风袭来
店堂很宽敞，进门就看得到装着各种虾兵蟹将的水产展示柜：活泼的皮皮虾，不太爱动的水晶蟹，还有红色的深海红雪蟹，隔着玻璃朝你吐泡泡、耀武扬威呢~
淳朴的木桌，古风的砖墙，勾勒出一幅原始的风情。
墙上装饰着木雕的海洋生物，仿佛来到了海洋世界，心情也跟着放松下来。
特别喜欢墙上这幅装饰画，感觉就是真诚随性的老板内心的写照哦 >>
一桌海鲜盛宴下来，摆盘也许朴实无华，但味道都特别真诚好味。当然，重点还是 boat to table 鲜活的海鲜，上一秒从海中捕捞上来，下一秒就在你的餐桌上，真心诚意感动到哭了~
豪气的老板大方地要送福利，竟然买任意手抓海鲜桶一份，加5刀就可以加龙虾、大虾或红雪蟹的任意一种！激不激动，惊不惊喜？！
何况还有红雪蟹继续给力得半价！半价！半价！如此难得，爱海鲜的各位小主，抓紧时间尝鲜去啦~
好吃不粉丝，福利特别多！
福利一
辣炒红雪蟹半价！
原价$32/份已经超级实惠
现价只要$16/份！
福利二
点手抓海鲜桶
加$5获得大龙虾、大虾或红雪蟹的任意一种
福利三
生蚝全天只要 $1/个
活动时间：即日起至3月31日
详情请询问服务员哦~
图 & 文 | 最爱红雪蟹的好吃君、花旗妹妹
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