来自Liberty Cheesesteak的牛肉奶酪三明治。创始人约翰·保罗·特提（JP Teti）将在下个月进行店面扩张和品牌重塑，届时会在伦敦开设一家名叫“帕斯杨克大道”（Passyunk Avenue）的餐厅。（图片来自：philly.com）
特提（JP Teti）正把费城的味道带到了伦敦。
现年39岁的特提在新泽西州劳伦斯维尔（Lawrenceville）长大，但他的意大利家族在南费这片土地上扎下了深厚的根。如今，在这座“兄弟友爱之城”，他的三明治已经家喻户晓。
2015 年，他成立了这家牛肉奶酪三明治公司（Liberty Cheesesteak Company），一间开设在伦敦旧斯皮塔佛德市场的流动餐车，他希望告诉英国人，不只是美国才有汉堡包和热狗。
顾客在Liberty Cheesesteak餐车外排队。（图片来自：philly.com）
在几个投资者的帮助下，这个牛肉奶酪三明治品牌得以扩张。下个月，一家叫做“Passyunk大道”的实体门店餐厅将在伦敦菲茨罗维亚（Fitzrovia）区营业，除了牛肉奶酪三明治，还会提供全市范围的特价烤猪肉、肉丸三明治、椒盐卷饼和玉米肉饼。
在伦敦生活了将近10年的特提说，他希望餐厅能营造一种潜水酒吧的氛围，一种 “在欧洲少有的氛围”。
精选的肋眼牛排薄片，松软的意大利面包和自制奶酪，他家的牛肉奶酪三明治已收获各界好评赞誉。2015年，Buzzfeed将其评为 “伦敦人必吃的三明治”。去年，伦敦人还将特提的牛肉奶酪三明治提名“伦敦100款美味三明治”之一。
他说：“当地人表示这让他们重新认识了三明治，这样的一致好评也令我对这份餐饮事业有了更深的认识。”
特提还表示，他想通过美味的牛肉奶酪三明治，将费城的文化和丰富的食物发展史融入伦敦。
这个祈愿似乎真的有达成。伦敦市民们十分热衷这款来自费城的牛肉奶酪三明治，并且人们能正确念出“Passyunk”这个单词的发音，特提说。
他称：“当你说‘hoagie’的时候，顾客根本不明白你在说啥。大概跟我们用日语跟英国人说话差不多。”（小编注：甚至在美国，也只有费城人民才叫这种长型三明治为hoagie，该词来自于南费城意大利后裔）
Liberty Cheesesteak Company的特大号三明治。这个流动餐吧现已开了实体门店。（图片来自：philly.com）
“Passyunk大道”的开业仪式定在了10月份。此前，费城老鹰队还到访伦敦，在温布利体育场与杰克逊维尔美洲虎队进行了比赛。不久后，费城76人队也在那对战波士顿凯尔特人队。

作为一个狂热的体育迷，特提的头盔两边都有老鹰翅膀的标志。他说最近的NBA伦敦赛带动了他的生意。想到费城的球迷将光顾“Passyunk大道”，他表示很兴奋。
“我很高兴他们要来了，”特提说。“我的目标是让“Passyunk大道”成为费迷们的狂欢沸腾之地。”
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