有没有想过,一碗面粉,两个鸡蛋就能做出美味的小零食!做的菊花造型,成品特讨喜哟!
-需要材料-
面粉200g
鸡蛋2个
黑芝麻10g
盐2g
食用油适量
-步骤-
面粉,盐,黑芝麻放入大碗中混合均匀;
然后打入两个鸡蛋;
先用搅拌刀拌成棉絮状;
然后揉成光滑的面团,盖保鲜膜静置10~15分钟;
将静置后的面团擀成长方形的面片;
然后用刀切成五片,每片逐渐要加宽,即一片要宽于一片;
接着用筷子沾点水,压在每片面条中间;
然后逐个叠加起来;
五片叠加好后,再在中间用筷子稍微按压一下;
然后切成均匀的条状;
再五条一组分开;
接着用筷子夹住中间,把两边向中间夹紧收拢,然后稍微用手整理一下就好了;
依次做好所有的菊花酥;
锅中入适量油,烧至五六成热时,放入菊花酥小火慢炸;
中途翻面,炸至两面金黄后捞起控油即可;
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