“嗅嗅锅” 这个名字听上去有些陌生,在国内也没有吃过。但其实在北美,三妈嗅嗅锅已经是一个颇具规模的连锁餐厅了。我是在休斯顿居住的上海人,早就在朋友圈看到过这家店的身影,冬天来临早就想来体验一下小火锅。这次去的休斯顿的三妈嗅嗅锅在中国城的核心地段,看起来刚开业不久设施很新,面积也很大。
进门后先闻到的就是一股臭臭的味道,没来过的我们甚至有点被吓到。 红色桌椅非常的现代喜庆,可能由于周中的缘故,店内客人不是很多。墙壁上的投影非常引人注目。
服务员非常热情,中英文都很溜。给我们介绍了一下菜单。一般大家会点一人一锅,配米饭或面条。还有一些可以加的涮菜。
我们点了一个经典的嗅嗅锅还有一份羊肉炉。还点了一份甘梅地瓜和一份盐酥鸡。惊喜的是店里竟然还有功夫茶可以点,不用专门跑到奶茶店排队了。盐酥鸡非常地道,让我们觉得就像国内的超级鸡车或者豪大大。甘梅地瓜酸酸甜甜也很开胃。
另外还非常台湾味的台式香肠炸臭豆腐,配上蒜头片和腌菜,每样炸物都炸得恰到好处,吃起来一点也不油腻。
功夫茶甜度正好,珍珠是有蜂蜜的甜味。
嗅嗅锅
食材非常丰富,有各种丸子、豆腐、猪肉片、蟹肉棒、臭豆腐、白菜等组合的,健康营养。虽然闻上去有点臭臭的,不过汤底非常鲜美,并没有太大的臭味。我们搭配了一碗粉丝,粉丝饱吸汤汁之后,非常好吃。
怎么形容这个臭味呢?有一丝臭味但是是闻着臭吃着香的那种,和臭豆腐一样。这种味道没有在普通火锅中吃过,还是比较新颖的,而且一人一锅可以说吃的非常饱了。
羊肉炉里有大块羊肉,没有什么异味,羊肉煮的很酥烂。另外还有粉丝、丸子、豆腐等配菜。
汤底也有浓浓的羊肉味,冬天吃着暖暖的,真的是非常滋补。
台式麻辣锅和寿喜锅
可以根据自己喜欢的辣度点单,此次Po主点的是mild,觉得辣度刚好。主食方面可以选择冬粉或者米饭。也可以加点食材如果有需要。锅的价格也有Lunch跟dinner的选择。每种锅里面的料都非常的丰富!以一人份的锅物价格来说,绝对超级值!
台式麻辣锅的汤头真的是浓浓的台湾麻辣味,中辣的辣度刚刚好。喜欢辣的朋友们可以增加辣度。
锅里面的料真的很丰富有牛肉片,大肠,台湾高丽菜,蛤蜊,金针菇,马铃薯片,甜不辣菜,米血糕,冻豆腐,炸腐皮,鱼包蛋,鱼丸,鱼板,贡丸,蟹肉棒, 鸡蛋,香菜。当然还有吃台式小火锅最最最不能缺少的泡面!然而最特别的是米血糕!真的是很难在美国的餐厅找到米血糕,Po主能在三妈吃到非常激动!
寿喜锅是日本冬季最popular的锅物,三妈的寿喜锅是改良版的台式寿喜锅。汤底是由高汤,酱油,糖与味醂混合熬制。
汤底非常鲜甜,再加上三妈选用上等牛肉片,鸡蛋,洋葱,白菜,金针菇,玉米,舞茸菇,豆腐,蛤蜊,大肠,蟹肉棒,甜不辣,鱼豆腐,鱼板,鱼丸和非常Q弹的乌龙面!浓浓的台湾日式味,在冷冷的冬天真的是一种享受。
总体来说还是非常推荐这家餐厅的。一个锅15刀左右有各种配菜,一个人吃绰绰有余。冬天了来一起吃嗅嗅锅吧!另外三妈还有功夫茶!吃上暖暖的锅物还可以点上功夫茶的饮料,简直是完美搭配,再也不用担心还要开去另一个plaza买饮料了。
独家福利
三妈嗅嗅锅是一家特色连锁餐厅,设施很新,面积也很大。主打的嗅嗅锅配合上臭豆腐,没有太大的味道,但是汤汁却非常鲜美,还有盐酥鸡,羊肉炉,台式麻辣锅寿喜锅也是食客必点菜色,每个小吃都值得尝试哦。吃上暖暖的锅物还可以点上功夫茶的饮料,简直是完美搭配。
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