今天要为大家介绍的是位于Milpitas的一家韩国餐---Kang Nam Tofu House!说起韩餐其实大家都不陌生了,但是这家韩国餐,我认为相当值得推荐!
走进店里,据店主介绍,店里采用的装修是是现在流行的韩国江南style,相对传统的韩式家庭餐厅在装修上更费心思,更为Fancy和漂亮。不得不提及的是,他们店引进了机器人服务生,实在太有趣了,我们一行四人都被这新奇的玩意吸引住了,大家都拿出手机拍小视频!
机器人服务生还有名字呢,叫做Penny,通过遥控操作,具有传菜的功能,能把菜式送到每一桌的旁边。特别是韩餐的前菜通常都是用一堆小碟子装的的,这个机器人真的帮了一个大忙。据说现在还在系统调试阶段,所以不是每天都能看到这么可爱的机器人Penny哦!
石锅拌饭
经典韩餐必点的菜式,五颜六色的很有视觉享受:红萝卜丝、芽菜、青菜、牛肉片,中间还有一颗半熟的蛋,轻轻划开金黄的蛋黄溢流出来,相当吸引。
最喜欢石锅拌饭一上桌滋滋作响的声音,热腾腾的冒着烟。加入韩式辣酱之后,把材料和饭拌均匀,立马就能感受到香味扑面而来。焦香的锅巴拌上美味的配菜,令人食指大动,辣酱并不会很辣,带有甜甜的酱香。蔬菜爽脆的口感加上带有嚼劲的牛肉,香脆的的锅巴饭,吃起来都是香喷喷的。
韩式爆炒鱿鱼
鱿鱼加入了韩式辣酱,味鲜又不辣。酸甜辣的味道配上弹牙的鱿鱼,在青红辣椒的映衬之下,很是清爽,怎么吃都不觉得腻,是一道相当下饭的菜式!
豆腐汤
豆腐锅是搭配白嫩豆腐,锅本身份量看起来不算大(就是普通的小锅),但是吃起来,感觉分量还是挺足的。
店家还会附上生鸡蛋,这是用来滑润豆腐锅里头的豆腐,而鸡蛋一放进汤里就要立马不停的搅拌,因为不能让蛋液凝固成一块。要让蛋汁滑滑的和豆腐黏在一起,这样可以让豆腐吃起来更滑溜。
汤底相当好喝,不会过咸也不会太淡,稍微带点微辣,即使不能吃辣的人也毫无压力!
海鲜煎饼
海鲜饼被煎成金黄色,焦香酥脆,端上桌的时候会闻到一抹淡淡的香气。分量很大,足够3-4个人分享了。微膨胀的煎饼看起来真的棒棒的!而附上特制的酱料也为海鲜饼增添了别样风味。不得不提,海鲜料给得很大方,吃起来好满足!
铁板牛肉
伴随着“滋滋” 的悦耳的响声,热腾腾的铁板牛肉上桌了!吃起来微辣鲜香,稍微带点甜味的酱料,而牛肉富有弹性,口感劲道,让赞不绝口,也是另外一个很下饭的单品!!值得推荐!
炒年糕
炒年糕是古时朝鲜的宫廷料理,用来招待宾客。炒年糕原本不辣,据说用辣椒酱烹调的辣炒年糕于50年代出现,从70年代开始受到大众喜爱,渐成了国民小吃。用辣椒酱、蔬菜及鱼片等作为炒年糕的配料,营养丰富。
这里的年糕的汁料浓郁,咸中带辣。其实,韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的,因为它是由粘米,经过打制加工而成,所以它不会很粘牙,虽不及中国年糕的细懦,但弹性很好,久煮也不会烂,吃起来Q弹有口感,还相当入味。
参鸡汤
参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤,肉类食品和滋补类食品的完美组合,最具代表性的韩国宫中料理之一。
最喜欢它吃起来淡淡的人参味,虽然是肉汤,但是一点都不油腻。吃起来鸡肉炖得极烂,筷子一夹之下骨肉分离,鸡肉还不柴,依旧鲜嫩。鸡肚里面填着满满的糯米、大枣、板栗、枸杞、高丽参等配料,不仅营养丰富,而且因为配料吸取了鸡汤精华,所以吃起来也是别具风味的。
总的来说,在Milpitas发现这样一家韩餐,真的让我相当惊喜!他们现在还提供集点卡,吃满十次,就送一个豆腐汤哦!诚意推荐给你们!
独家福利
Kang Nam Tofu House是位于Milpitas的一家“江南Style”的韩餐厅,全新的装修风格,各款大家耳熟能详的经典韩国料理,石锅拌饭,豆腐汤,海鲜煎饼,铁板牛肉,炒年糕,参鸡汤,超热门的Kalbi 牛仔骨,传统韩国味道诚意满满,如果你去的正是时候,还会遇见他们家的机器人服务生Penny哟~
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