推荐一道快手小炒菜，荷兰豆的脆嫩中和了腊肠的甜腻，吃起来非常可口。
食    材
荷兰豆、腊肠、蒜、食用油、盐、鸡精、香油
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制作步骤
1. 荷兰豆2头去筋洗净备用
2. 腊肠切斜片备用
3. 蒜切片备用
4. 锅中放入清水，煮沸后倒入荷兰豆，加少许香油，焯水1分钟即刻捞出沥干备用
5. 热锅放油下腊肠煸炒出油
6. 倒入蒜片翻炒均匀
7. 再倒入荷兰豆翻炒均匀，加少许盐，鸡精调味即可
8. 出锅趁热食用
小贴士：
1. 荷兰豆焯水时加入香油，保持荷兰豆的色泽鲜艳
2. 荷兰豆焯水时间不宜过长，1分钟左右即可，可以保持脆嫩口感
3. 翻炒全过程以大火快速
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