一碗好汤，就是要以小火长时间慢慢炖煮，才得以将原材料的精华营养浓缩在汤底。
而冬天，这一口汤，更是能让人觉得温暖无比。
核桃市就有这么一家认真煲汤的小店：
好
汤
慢
慢
一进店内就感受到了老板的用心，店面不大，但小清新的简洁装饰让整个店都明亮起来
有一种让人能在喝掉一杯鸡汤的时间内放松心情，减轻压力的魔力，很舒服的赶脚。
连桌上摆的调料瓶也蛮有质感
老板把自己的小店经营的十分用心真诚，用料，煮调都十分考究的一家店，朴实的家常味，海盐，日本寿司⽶，Cage Free鸡蛋，USDA Organic Certified有机认证鸡，有机蔬菜等等等...不惜血本，就是要带给你最好的~
几乎所有的原材料都精选最高品质，才能展现原汁原味的好汤品/菜品。
从菜单menu，滴鸡精介绍到餐盘的设计摆设等等，每一处都充满了和风木制小清新质感
首先上的当然是他家主打"滴鸡精"：
滴鸡精
有人会问，这是啥？
这可是用上等的有机全鸡，敲碎鸡骨，隔水慢火至少蒸煮8个小时以上，高温提炼慢慢滴出来的精华。没有加别的添加剂，主要成分就是蛋白质和小分子的氨基酸，零油脂零胆固醇高营养低热量，适合需要滋补身体的孕妇，术后病人，或者一般上班族当天然补品。颜色金黄透亮，一小包一个shot那么多但几乎浓缩了一整只鸡的精华！
一般都直接隔水加热喝，不过也能佐菜煮面家常做法，高级料理也hold住~（小分队在试吃过程中发现真的有好多顾客就奔着买他们家滴鸡精而来的）
有零售和礼盒装（设计的颜值真的深得我心)。味道非常非常浓郁 不腥 鸡的浓缩精华都在里面。
而现在时至冬天，店家更是在原味滴鸡精的基础上，新推出了两款更适合冬天饮用的滴鸡精：
桂圆滴鸡精

红枣枸杞滴鸡精
桂圆滴鸡精
萃取得到的纯鸡精华和微甜的柴烧龙眼干得到了完美的结合，而且具有御寒去湿，减脂护心的功效。
和原味滴鸡精相比，桂圆滴鸡精口感更加圆润，而且稍有甜软；嘴中回甘的温热真的很适合冬天喝。
红枣枸杞滴鸡精
在原味滴鸡精的基础上加入了有机红枣和有机枸杞，口感浓郁甘甜，不管是补血养气还是安神养颜都是很好的选择。
光是这三款滴鸡精（原味滴鸡精、桂圆滴鸡精、红枣枸杞滴鸡精），就很适合冬天饮用了。（可以点击本文末尾的“阅读原文”进行线上选购，也可以去文末所写明的好汤慢慢店家地址，亲自去体验一番）
他们家的好汤好水不止这一种，其他的也都是冬日必备。
洛神花茶
试吃员Rainbow：很解暑，很浓郁的花茶味有点果味清香，
试吃员Gloria：蛮开胃养生，因为比较原味也蛮 提神的~
试吃员Rainie：有点酸甜 甜味刚刚好 有一点点苦 但不涩
广州的翠翠：两款饮料里最喜欢这个啦，茶味很纯粹，也很解腻，喝完口里回甘
仙草蜜
Rose：有草本的味道，很清甜
小K：和我之前喝过的仙草蜜不一样欸，更天然的味道
James：这两种饮料我更喜欢仙草蜜，因为我喜欢喝甜甜的
接下来是汤品
到了滋补养颜的汤品
每一款都是店家的特色
好姑慢慢棒棒鸡
James：好浓郁，好浓郁，真的好浓郁。。我喝过最浓郁的鸡汤了
小K：喜欢里面的巴西蘑菇， 很鲜美口感也好，里面的萝卜也甜甜的
东北的Ciclely：这个汤是里面最浓郁的一个，我个人不喜欢鸡味重的食物，这款汤鸡的味道比较浓所以我偏爱麻油鸡，更清爽一点
Rose：鸡肉很大快也不柴 香味宜人口齿留香 炖煮久了都变成奶白色的汤底很喜欢，调味也刚好
番茄牛肋条汤
爱吃肉的James：牛肋条是惊喜!  超级软嫩而且牛油香气四溢，个人比较喜欢吃这种肥瘦相间的肉
翠翠：番茄味很强烈 但是不会很酸
广州的Rainbow：我不是很喝得惯这款，可能是因为用了很多新鲜番茄汤太酸啦（小分队：看来每个人对酸味接受能力都不一样噢）
小K：应该不是纯粹的番茄，里面应该有添加番茄酱，估计是为了让汤更浓郁最自然的方法
Gloria：今天最喜欢的一款汤，番茄味酸酸甜甜的中和了牛肋的肉香，非常清爽 有点偏甜
山药炖牛小排
James：牛肋条外添加了牛小排，肉给的多很实在~ 吃的很爽 肉质吃起来很也很香
Rose：看起来颜色比较深但完全不会咸， 里面牛油的醇香加上甘甜软滑的山药 ，反而很甘甜
Howard：原来颜色是用枸杞和桂圆炖煮出来（本来我还以为里面加了酱油。。）怪不得有点偏甜咯~但是很自然的甜释放出来
小K:这个汤的搭配很奇妙 汤底非常甘甜略有点油 牛排超大块料很足
麻油鸡
小K：和台湾本地的麻油鸡很像哎，汤很清亮而且就算上面有一层麻油但完全不油腻还蛮香的
Rainbow：喜欢里面的包菜，被炖煮的菜叶都散发出了甜味，而且软软的好入口
Gloria：它家的organic鸡肉都很棒，很难得不柴，炖汤后还是口感不错
Ciclely：鸡肉比较大块，汤的味道也很鲜美，第一次喝看起来这么油的汤 不过因为是麻油喝下去很舒服
做汤的店不止有汤品，更有美味的台式简餐，味道非常给力~
嫩嫩火鸡肉饭
火鸡肉饭大家同意的意见都是比较干和口感小柴，大厨解释说因为美国的鸡肉要求是做全熟，而台湾的火鸡饭则是做的有点偏粉色。因为本地鸡肉质也不一样所以口感没那么好。如果加点酱汁就更好了~值得一提的是这里的火鸡也是有机的呢。
不过也有来自台湾的试吃员表示和台南嘉义的火鸡饭味道很像哦，而且吃起来也蛮清爽的.也有小伙伴表示自己在三碗饭中偏向于火鸡饭因为低脂不油腻，吃起来风味也比较纯粹
盐焗松阪猪肉饭
翠翠:能感受到老板选用的上等松阪猪，味道很香又不腻
James：最喜欢就是松阪猪饭了，因为里面的猪肉很软嫩而且咀嚼起来很香，也喜欢他的配菜，很下饭
Howard：觉得猪肉配上他们家自炸的洋葱头真的很搭，让米饭都充满了肉香
Rose：盐麴是猪肉片最配对的调味品，能够软嫩肉质然后还添加了一些日式风味，很棒
记忆中的埪肉饭
小K：埪肉饭灵魂锁在那五花肉里，炖的很软嫩而且肥而不腻
Howard:喜欢这个碗里的卤汁，肉炖的火候刚好而且真的很香
Gloria:埪肉真的是今天菜品里的亮点，一口下去香没sei了
James:sample里面只给两块不过瘾啊~我一定要下次回来点大碗的！
Rainbow：俩字：下饭
Rose：卤味很浓郁，配菜也好好次，最喜欢里面的卤蛋，很入味带着一点茶叶香!
注：所有汤品都没添加额外调味料，可按照自己的口味添加
本文中所有试吃的所有汤品菜品都是Sample size，为了给试吃员们尝味道而已~自己去店里吃分量会大很多哦
（上图为放滴鸡精的冰柜）
总而言之，这家店既适合登门拜访的坐下来吃一口，也可以像很多客人一样专门前来买滴鸡精！ 老板和大厨对品质追求极高，无论汤品还是饭类都滋补又舒服，有机食材新鲜原味，分量刚好也很可口。
如果喜欢的话，买些新品-【桂圆滴鸡精】【红枣枸杞滴鸡精】-真真是不错的选择。
好汤慢慢
营业时间：MON-FRI(11AM-7PM); SAT(11AM-6PM)
地址：20265 Valley Blvd, Suite S，Walnut, CA 91789
电话：(909) 598-5980
（可进店体验滴鸡精产品，也可以戳阅读原文进行线上购买）
撰文&拍摄 | 东北饭饼饼
编辑 | 小亨利
戳阅读原文进入好汤慢慢官网👇
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