文：窗敲雨
文科生看这边！
涂着彩色糖霜的姜饼装点着圣诞节，它们十分精致，但还是显得有些平淡。看腻了姜饼人、圣诞帽？圣诞姜饼还能玩出什么不做作的新花样？
来尝试一下这款考古范儿的楔形文字姜饼吧！
图片来自：http://mostlydeadlanguages.tumblr.com
前段时间，我从网上第一次了解到这种姜饼做法。不知道是谁最先萌生了这个想法，不过这毫无疑问是个让人眼前一亮的创意：硬质的姜饼让造型得以完美保留，它从颜色到质感也都堪称是对书写泥板的完美还原。
低筋面粉：200克
糖粉：45克
黄油：66克
蜂蜜：40克
小苏打：1克
姜饼调料粉：8.5克
鸡蛋：1个（小号即可）
案板
擀面杖
直尺、筷子、勺子等塑形工具
烤箱
原料合影
一：制作姜饼面团 
将所有材料混合均匀。我采取的方法是先将所有粉类混合在一起，然后加入黄油揉搓均匀（此时是松散的颗粒状），然后再加入蜂蜜和适当蛋液揉成面团。这里的姜饼配方不完全正宗，一般会使用红糖，大家也可以参考网上的姜饼配方。这里所使用的香料是市售的姜饼混合调料，如果没有也可以用姜粉、肉桂粉等调制。
准备好的姜饼面团。
姜饼面团中的黄油含量远少于曲奇饼干，因此最终口感偏硬，但硬度也是还原楔形文字泥板所需要的。单从造型角度来讲，不加小苏打（或泡打粉）更有利，但那样的话饼干吃起来会更硬一些。
面团揉匀后在冰箱冷藏室中松弛半小时。
二：制作楔形文字“泥板”
取适当大小的面团（大小限制取决于烤盘有多大），在案板上擀平成接近长方形的薄片状。边缘保留粗糙不齐的状态即可，不需要刻意修平。小心地将面片转移到烤盘中。
首先用洗干净的直尺压线，进行分行。并不是所有楔形文字都会这样划线，但这种做法在历史上相当常见，也可以帮助书写。
接下来，就可以开始书写你的姜饼“泥板”了。楔形文字书写教程并不好找，不过我们至少可以找到一些简单的参考。在这里，我参考的是omniglot.com网站上的一小段古波斯楔形文字样例，原文如下：
翻译过来谜之中二……
接下来只要依样画葫芦就可以了。
不过我这葫芦画得并不太像，并且写到一半就写不下了……最终看起来倒还算不错：
方头筷子、勺子柄之类的东西都可以用来“书写”（至于我用的是啥，大家可以猜猜）。如果觉得整块泥板写起来比较麻烦，也可以选择在小块的姜饼上书写单个的楔形文字符号，下面这些字符写法可供参考：
顺便也可以做点别的姜饼：
其他文字符号也都可以尝试。
第三步：烤制
在“书写”完成之后，只要按普通的姜饼进行烤制即可。烤制温度越高，“泥板”的颜色会越容易变深。常见的菜谱说法是180℃烤10~12分钟，我个人是在160℃烤制20分钟左右（希望颜色浅一些所以调低了温度）。各家烤箱会有一些差异，具体可以自行调整。
接下来只要取出晾凉，就可以得到新鲜出土新鲜出炉的姜饼泥板啦~ 为避免弄坏“泥板”，最好静待晾凉之后再把它拿起来。
来个特写，不论压痕还是烤制时出现的裂缝，都非常像泥版：
新手不妨多做一些小块的（免得掌握不好火候（也免得你舍不得吃：

最右边就是一个单个的楔形文字——恭喜姜饼文明（在厨娘窗窗的协助下）发展出了活字印刷术。
吃着亲手抄写的“泥板”，过个不一样的圣诞节吧~
理科生看这边！
不要以为只有考古学才能嘚瑟！symmetry magazine上看到了几款物理主题的圣诞饼干，来看看你认识几个吧~
  • 引力波饼干
人类接连几次探测到引力波/观测到双中子星合并，是科研进展大新闻。这里就将引力波的图示做成了饼干。中间两个深色的巧克力豆代表的是两个相互绕转的黑洞，它们的质量很大，因此引起的“时空扭曲”也很大，由此就产生了涟漪一般向外传播的引力波（在饼干上用彩色螺旋表示）。
下图是模拟的两颗中子星的并合过程：
图片来源：Our Universe Visualized
更多阅读：
  • 中微子饼干
中微子有三种不同的类型，它们被称为不同的“味”。这里不同颜色的糖霜就代表着不同的“味”。网站上还说到，可以把饼干旋转起来，来代表“中微子振荡”——中微子在空间中传播时从一种类型变称另一种的现象。
中微子振荡现象的发现者2015年获得了诺贝尔物理学奖，更多了解可以看这个：
粒子探测器饼干
为了对组成这个世界的粒子和物理定律有更深入的了解，科学家们建造了各种对撞机和粒子探测设备，这个饼干是参照LHC的粒子探测器制作的，这些探测器围绕在碰撞点的周围，负责探测各种可能的新粒子信号。
实物是这样：
  • “企鹅图”饼干
企鹅图属于费曼图的一种，这种图示是用直线曲线来表示粒子的相互作用和变化。
企鹅图的来历还挺有意思的，据说1977年的时候，理论物理学家约翰·埃利斯（John Ellis）在酒吧里打赌输了，于是被要求必须要在下次发表的论文中用上“企鹅”这个词。结果，他就创造性地把描述两种电荷相同、“味”不同的夸克之间相互转化的费曼图拗成了企鹅造型，并给它起名叫“企鹅图”。
  • 宇宙饼干
一块以宇宙为灵感的饼干！不过并没有像很多装饰画那样加上颜色梦幻的星云。
设计思路是这样的：
  • 饼干的大部分（73%）都由黑不拉几的东西组成（加了奥利奥饼干碎块），这个代表的是暗能量。物理学家将宇宙的加速膨胀归结为暗能量的作用，但对这种东西我们所知还非常非常少。
  • 剩下有23%的亮片装饰糖，这个代表的是暗物质。
  • 最后4%是一点薄荷碎，代表的是宇宙中我们所熟悉的那部分物质。
嗯……想吃吃看引力波和宇宙都是什么味道呢~
欧洲核子研究中心推出的“希格斯玻色子披萨”。材料的具体解读见：来份“希格斯玻色子披萨”吗？欧洲核子研究中心出品，绝对正宗！
一个AI
吃下去有可能会明白这些知识，也有可能仍然不明白，但是一定会胖。
各种奇奇怪怪的轶事和不明觉厉的视频，盯准这位就是啦——
酷炫科学
ID：SciencePorn
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