从美国西雅图起家的星巴克在全世界都受到大家的欢迎，也是美国人每天最爱的咖啡店家之一，经过计算，在美国各地的星巴克平均每两个月的杯子使用总数可以绕地球一圈，这样的高消耗量你就知道有多惊人，而两年前第二大的销售国家则是英国，但是从今年开始第二大销售国家变成了中国。
其实如果再以更小的区域做区分，在中国上海的星巴克门市早就已经超过600家的门市，已经远远的超越了纽约与伦敦，而且星巴克在中国是被订为高端咖啡阶层，所以可以在中国闯出一片天也是大家没有想象到的，而星巴克无论是在哪个国家或是城市都秉持着单飞不解散的概念，因为每一个区域都会有专属他们的商品设计，这也是吸引大家的一个卖点。
而根据统计，在中国，每15小时也就差不多半天的时间就会开设一间新的店面，虽然有许多人说是因为中国的占地真的太大，但是这样扩张的速度也真的太过惊人了。不过因为上海现在的咖啡市场竞争力相当的大，限制也变得多，所以上海星巴克决定利用同样吸引人的另外一个特点『烘焙』来提升客户的消费级别，也带动了观光的人潮，基本上可以说是一举数得。

而日前在上海，星巴克就在这里开设了2700平方公尺的烘焙工坊，这样的占地基本上就是半个足球场的大小，虽然占地感觉很大，不过因为观光的人数超乎想象，所以想要进入这间梦幻旗舰级的烘焙工坊还是要排队两小时才能进入唷！而也因为中国如此快速的扩大星巴克市场，同时也弥补了星巴克在美国市场的增长计划，中国也有野心成为星巴克最大的市场。
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