翻糖蛋糕是源自于英国的艺术蛋糕，用翻糖代替常见的鲜奶油覆盖在蛋糕体上，因为其独特的可塑性，成为了当今蛋糕装饰的主流。
大家都知道，蔡依林不光是歌坛的百变天后，同样也是个翻糖蛋糕爱好者。
2016年，蔡依林凭借自创的“玛丽莲梦露”造型的翻糖蛋糕，一举拿下了英国国际蛋糕赛的金奖。

从现实人物到卡通角色，蔡依林做的蛋糕不少，就连古风也有所尝试。她做的“武则天”造型蛋糕也是十分细致，从头钗到装饰都很到位。
但是论起专业，蔡依林也不得不甘拜下风了。
你能想到，下面这个名为《粉黛佳人》的作品，既不是雕塑也不是手办，而是一个可以吃的翻糖蛋糕吗？
这个作品也是以武则天作为创作原型的，温婉动人的面貌下，眉宇间更添了一丝英气。
墨发绾髻，
发间钿饰葳蕤。
每一处细节都让人惊艳。
明眸皓齿，

肤若凝脂。

这一眉一眼间，
尽显古代女子的绰约风姿。
不光是主体，
连美人身后的布景，
也是十分逼真。

披帛上的花纹也清晰可见，

薄如轻纱的衣衫，

仿佛依稀可以看到美人的皮肤。
如此细致入微的匠心之作，
是出自于一个80后小伙之手。
他叫周毅，
是中国写实翻糖第一人。
同样是参加英国的国际蛋糕大赛，
周毅和自己的团队，

带着5个作品，
取得了
3金2铜
的惊人成绩。

周毅的古风作品一出场，
让在场的外国评审，
连喊“amazing！”
此次比赛最可惜的，
还是可以跟金奖媲美的《醉卧忘忧境》
只获得了铜奖。
并不是制作的不够优秀，
只是因为湖水部分使用了过厚的拉糖，
导致无法切开，
违背了比赛的规则。
本来无缘奖项的，
但是这个作品获得了最高赞赏，

评委也不忍心淘汰它，
就破例给他换了一个参赛组，
颁了个铜奖。
这个超越金奖的铜奖，
用细节征服了所有人。
说不甘心，
肯定是有的，
但是最让周毅开心的还是
自己做的古风翻糖蛋糕征服了所有评委。
芙蓉不及美人妆，
水殿风来珠翠香。
这次参赛的作品，

是周毅每天只睡3个小时，
日夜赶工，
做了足足一周才完成的。
制作古风翻糖蛋糕，

是一个极度繁琐的过程，
手工开脸只是第一步。
五官开好后，
就要上妆了。
所有的人物和摆件都要先做成这样一个铁架“骨”。
然后将每个配件做好后，
一点点拼接起来。
最难做的手，
都是前后做了7、8次才满意。
光是一朵比拇指还小的荷花，
周毅都要细致到每一根花蕊。
有太多的细节需要雕刻了，
周毅都没有丝毫怠慢。
把比赛消息放在微博上后，

一时之间，
他和翻糖的故事就传遍了朋友圈。
1983年出生的周毅，毕业于四川的一所烹饪学院。在做拉糖之前，周毅师从四川省工艺美术大师王龙先生，学着传统的面塑手艺。
真的应了那句老话，“名师出高徒”，几年间，周毅在国内中餐食品雕刻界就小有名气。面团在他手里不仅仅只是食材。
周毅的面塑作品
婀娜多姿的古典美人是他最爱的塑造对象。
白素贞和小青造型的面塑作品

第一次接触拉糖手艺，

还是源自于一次西点比赛，
那时国内还没有拉糖的手艺人，

被这种手艺深深吸引的他，
开始自学，
他还号召了几个同样有兴趣的年轻人，
一起琢磨，
就形成了现在的SK糖王周毅团队。
早期制作拉糖的他，
将白糖熬成硬糖块，
通过拉扯混入气体，
形成如绸缎一般美丽的糖面。
糖体需要在高达200度的拉糖灯下，
持续加热才能完成制作。
手部要忍受长时间的高温，
操作环境还要保持干燥，

每天都需要大量饮水。
即使感觉身体被掏空，
但对于周毅来说，
这一件件完成的作品，
便让他什么痛苦都忘记了。
为了在拉糖技术上有更好的提升，

他还到法国，
拜访世界第一糖王SK。
国外精美的翻糖蛋糕，
让他念念不忘，
这种蛋糕可塑性强，
又能长时间保存。
“为什么我不能将中国的传统文化
做到翻糖蛋糕里去呢？”
说做就做，
一开始他做中国传统形象，
青龙、孔雀、麒麟
再到逼真生动的花卉。
周毅以前用面塑的手艺，

做过不少人物的雕刻。
一个想法就自然而然的
萌生在周毅的脑海里，
“可不可以用翻糖做人物呢？”
翻糖的材质和面团不同，
于是最开始，
他就拿芋头练起手。
就这样用笔勾勒形态，
再一点点精雕细琢。
一个芋头就成了周毅手中的艺术品。
越练越娴熟，
芋头也雕的越来越生动。
得心应手之后，
他也开始了翻糖人偶蛋糕的制作。

从游戏角色到二次元少女，
没有周毅做不出来的角色。
就连王者荣耀里的芈月，
也被做成了翻糖蛋糕。
但他最爱塑造的，
还是千娇百媚的古风美人。

喜欢不断尝试塑造新角色的他，

看完《三生三世十里桃花》后，
也亲手做了一个浅浅。
一片惊叹声中，
自然也掺杂了少许质疑，
有人就说了，
做的这么好看有什么意义。
有一个微博评论得到了一万人点赞的支持，

或许它可以回答那些质疑声。
人们追求美的天性，
也正是艺术存在的理由。
面塑是周毅祖传的手艺，
在面塑市场逐渐冷清的时候，
他决定将翻糖蛋糕作为新的方式，
延续这项传统技艺。
还开办了翻糖学习班。
尽力让更多人学会这门手艺。
人们看到他的蛋糕时，
只是惊叹他炉火纯青手艺，
却忽略了他这一路走来背后的艰辛。

从传统的面塑雕刻家，
到现在的中国翻糖第一人，
几经波折，
他终于成功了。
让全世界都看到了他的实力。
获奖后，

周毅说了这么一句话：
“技术之路没有终点。”
正是他对手艺的不断追求，
才有了不忘初心的匠心之作。
| 今日荐读 |
传送门，点击蓝色标题查看:☛48岁伊能静全裸出镜：她为保护动物发声，人们却抨击她“为老不尊”，丑陋的心才最可怕……
传送门，点击蓝色标题查看:☛被丈夫当做名利工具囚禁多年，最终将自己的枕边人亲手送上了法庭，结束了长达8年的骗局，生活的残忍，就是美梦惊醒…
编辑/芃芃
本文系创意果子原创文章
转载须知
转载时后台回复“转载”二字，
无授权图片的童鞋会被举报的哦！
朋友圈随便转发
- END -
继续阅读
阅读原文