在波士顿，如何吃遍全世界

波士顿虽然不大，却汇集了世界各地人民开的餐厅，不出波士顿，就能吃遍各种异域风味。别不信，今天小编就为大家来推荐一些特色餐厅！赶紧拉上小伙伴们去拔草吧！

阿富汗

Helmand Restaurant

阿富汗菜深受中亚和印度的影响，烹调方式

着重采用香料

。这家餐厅装潢精致，环境优雅，充满阿富汗风情。前菜推荐Banjan Borawni（炸茄子）和Kaddo Borawni（烤南瓜），做法都非常别具一格。比如这道Kaddo是在烤制的小南瓜上铺满特制的酸奶酱和牛肉酱，充满了浓浓的阿富汗异域特色。主菜当然推荐鲜嫩多汁的阿富汗烤肉(kabob)。

价格：$$

地址：143 1st St, Cambridge, MA 02142

缅甸

YOMA

缅甸的烹饪有着丰富、显著的辛咸风味，而缅甸最出名的食物就属茶叶沙拉（Tea Salad）了。这道Tea Salad，需要把酸且微苦的茶叶和撕成片的卷心菜、切块的番茄、炸得香脆的豆角、坚果和豆子等手工混合在一起，泼上蒜油，再配上切好的辣椒和大蒜。

主食推荐椰汁汤面（Coconut Chicken Noodle Soup），汤底主要由椰汁、洋葱、马豆粉、黄姜粉和缅甸咖喱粉等材料烹调而成，鸡肉带点温和的香辣味，配上油面吃十分暖胃。

价格：$$

地址：5 N Beacon St, Allston, MA 02134

柬埔寨

The Elephant Walk

柬埔寨菜融合了东南亚菜系的精华，有点接近于泰国菜，却没有泰国菜那样强烈的酸辣味。推荐柬式春卷（Rouleaux de thon cru aux épices Khmères），皮是用糯米做成，经过油炸后十分酥脆，里面包裹着吞拿鱼，牛油果等，蘸着由柬埔寨特有的香料调制成的酱汁，风味独特，用来开胃再好不过。

主菜Crevettes Kep Sur Mer以椰汁做底料，用辣椒、柠檬香草、罗望子等香料以柬埔寨特有的方式调味，鲜美的大虾拌以荷兰豆、小白菜、芦笋、白蘑菇等配菜，味道十分丰富。

价格：$$

地址：1415 Washington St, Boston, MA 02118

伊朗

Kolbeh of Kabob

前菜推荐Dolmeh，伊朗的Dolmeh做法很像中国的粽子,用植物叶子包住各种肉和大米，然后蒸熟；也有点像中国菜中的“酿菜”，即把肉馅填入挖空的蔬菜当中。

主菜推荐1：伊朗烤肉串（Kabob），选用上好的羊肉、牛肉或者鸡肉刷上盐、胡椒粉、橄榄油等混合而成的调味料，然后切成小肉块并穿在铁钎上，烤制出的肉串金黄油亮、香味四溢、鲜嫩多汁。

主菜推荐2：伊朗名菜Gheymeh，将牛腩与豌豆黄，洋葱一起炖煮，用干柠檬，番茄酱，姜黄粉，番红花等调味，最后在上面洒上炸土豆条，十分下饭。

甜品推荐玫瑰水调制的传统波斯冰淇淋(Persian Ice Cream)，浓郁的花香在嘴里散开，有如置身玫瑰园中。这款风味独特的冰淇林有着浓郁的异国风情，采用了藏红花，石榴，小豆蔻等多种来自伊朗风味的原料。

价格：$$

地址：500 Cambridge St, Cambridge, MA 02139

尼泊尔

Martsa On Elm

尼泊尔菜将印度地方性烹调加以变化，并加入很多中国西藏饮食的元素。推荐Momo，一种尼泊尔小吃，看上去很像我们的小笼包，其实是将咖喱牛肉等做成的馅包入面饼中，在笼屉上蒸熟。主菜推荐Shamday（藏式咖喱牛肉），尼泊尔人真的很喜欢印度的咖喱，但是经过自己的改良，味道吃上去大有不同。特色饮品有藏茶（Tibetan Tea）和藏式苹果酒（Hot Cider）。

价格：$$

地址：233 Elm St Ste A, Somerville, MA 02144

中国

Sichuan Garden II

连续多年被评为波士顿地区最佳中餐厅，不多说了，直接上推荐菜吧：葱酥醺鱼、椒麻鸡块、成都红板兔、酱香杏仁、冷炝瓜条、蟹肉鱼肚汤、饭庄风味鱼、红焖大虾、樟茶鸭、椒盐三鲜、水煮牛肉、宫保田鸡腿、坛子肉、丝瓜竹笙、八宝饭

价格：$$

地址： 2 Alfred St, Woburn, MA 01801

日本

O Ya

整个装修是清新典雅的日系风格。这里的生意爆好，无论工作日还是节假日，都是一副座无虚席的样子。在主厨操作台前坐着，食客们会为其技艺和服务倾倒。精致的生鱼片，新鲜又美味，让食客们的享受着视觉和味觉上的双重盛宴。推荐菜：

Hamachi, Fried Kumamoto Oyster, Bluefin Maguro, Soy Marinated Salmon, Foie Gras

价格：$$$$

地址：9 East St Pl, Boston, MA 02111

韩国

Korean Garden

Korean Garden是充满韩国特色的人气韩国烧烤店。这里有美味的各类烤肉和各式韩国风味美食，推荐海鲜饼、石锅拌饭、炒粉丝、猪蹄（切片）、参鸡汤。

价格：$$

地址：122 Harvard Ave, Allston, MA 02134

印度

India Quality Restaurant

波士顿最好的印度餐厅，地处Kenmore，门脸不大，经常要排队。强烈推荐他们的羊肉咖喱Lamb Vindaloo，Vindaloo的味道如它鲜艳的颜色一样火辣，代表的早已经不是单纯酒/酒醋与蒜的料理，蒜的份量减少了，料理中更加强调酒醋的酸味以及辣椒的辣味，所以尝起来既酸且辣，又带有浓浓的香料味道。

价格：$$

地址：484 Commonwealth Ave, Boston, MA 02215

越南

Pho Basil

河粉是越南最出名的食物，大致上越南河粉分为两种，一种是生牛肉河粉phở tái (生牛肉切片，用热汤沖至半熟)，一是熟牛肉河粉phở chín (牛肉已烫熟放在汤里)，两种都各有其特色。越南河粉的汤底主要用洋葱和牛骨熬制，加入少许冰糖调味，令汤底有淡淡甜味。米粉还采用新鲜香料，在汤内上加入新鲜薄荷，胡荽叶，九层塔，佐以鱼露，青柠汁及新鲜红椒，汤底鲜美又不失清爽。

价格：$$

地址： 177 Massachusetts Ave A, Boston, MA 02115

泰国

Bamboo

泰国菜从咖喱鸡到冬阴功汤，都偏浓郁重口型，香料放的十足。他们家冬阴功汤，黄咖喱蟹，海苔饼必须点，炭烧猪颈肉更是好吃得没话说。这里走的是精致类料理，就连摆盘也独具匠心，非常有泰式风情。

地址：1616 Commonwealth Ave, Brighton, MA 02135

马来西亚

Penang

推荐海南鸡饭（Haianese chicken）和马来香辣炒米粉（Mee Siam）。海南鸡饭起源于海南，后传入东南亚各国，如马来西亚，并深受民众喜爱。Mee Siam是马来西亚很普遍的一个早餐和夜宵，将米粉与虾仁一起翻炒，加上酸酸辣辣的调料，吃起来相当过瘾。

价格：$$

地址：685 Washington St, Boston, MA 02111

土耳其

Sarma

Sarma是一家别具一格的土耳其风情餐厅，好吃的土耳其菜肴，好喝的鸡尾酒，再加上精致的甜点让人印象深刻。Seven layer hummus是用鹰嘴豆薄饼搭配烟熏肉桂蒜泥蛋黄酱，鹰嘴豆的豆味被发挥到极致。其他推荐菜：

Crab & Red Lentil Kibbeh, Yogurt cheese，Brussels Sprout Bravas和Halloumi fries with fig ketchup

价格：$$$

地址：249 Pearl St, Somerville, MA 02145

希腊

Desfina Restaurant

Saganaki（香煎chesse）为一道经典的希腊前菜，以平底锅油煎上了薄面粉的羊奶乳酪厚片，挤上柠檬汁趁热食用，这道菜需选择遇热不马上融化的起士，多使用味道浓厚的kefalograviera羊奶起士。主菜推荐Baked Lamb Shank and Roasted Potatoes，羊腿非常嫩，烤土豆配的是柠檬蒜汁，令人耳目一新。

价格：$$

地址：202 3rd St, Cambridge, MA 02141

波兰

Cafe Polonia

波兰菜受意大利菜、德国菜和俄罗斯菜的影响较大，在西餐中算是比较重口味的。这家餐厅的Polish Plate可以品尝到经典的波兰饺子，波兰熏肠和波兰菜卷。波兰饺子Pierogi一直很受欢迎，在奶酪和土豆做成的「基本款」馅料之外，加上各类蔬菜与香肠，Jalapeno与奶酪组合，香而不腻。波兰熏肠Kielbasa是将肉泥连同多种香料和调味品灌入肠衣后，先用木材熏制再蒸熟、保存，波兰人喜欢用熏肠制作各式各样的三明治（Kielbasa Sandwich）。

波兰菜卷Stuffed Cabbage用圆生菜叶包裹着碎肉和米饭制作而成，土豆饼Gypsy Pancake一是款炸的酥酥脆脆的土豆饼，饼里有碎碎的匈牙利牛肉，上面浇着浓浓的烩汁，用料十分丰富。

价格：$$

地址：611 Dorchester Ave， Boston, MA 02127

英国

Puritan & Company

用现代的做法来诠释传统的新英格兰烹饪，古香古色的环境，有趣的鸡尾酒和小巧玲珑的牡蛎熟食吧让Puritan&Comapany成为清教徒和其他人群约会玩乐的最佳地点。推荐菜: Swordfish pastrami, Broccoli & Cheddar Scramble, Scallop Crudo

价格：$$$

地址：166 Cambridge St，Cambridge, MA 02139

爱尔兰

The Druid

推荐爱尔兰牧羊人派（Shepherd Pie)，据说是某位家庭主妇为了处理没吃完的炖肉与薯泥所发明的创意料理。将羊肉辅以时令蔬菜，用蒸熟的土豆拌入丝滑的爱尔兰切达芝士（Irish Cheddar Cheese）和浓郁的鲜奶黄油做成派皮，放入烤箱中焗烤，不久便香味四溢：芝士、鲜奶与黄油混合后烘培出的浓郁奶香；羊肉与时蔬经油煸炒之后再以高温烤制流出的诱人肉香，光是闻一闻就已经垂涎欲滴。Druid Fish & Chips和Mussels也不错。

价格：$$

地址：1357 Cambridge St, Cambridge, MA 02139

德国

Bronwyn

波士顿数一数二的德国餐厅，出于主厨Tim Wiechmann开阔的国际视野，Bronwyn纯正又新奇的德国风让这里的食物和饮品都令人振奋：脆烤土豆煎饼配上苹果酱新鲜奶油派味道更为鲜美，餐厅自制香肠加德国泡菜，一切都搭配得均衡协调，Bronwyn让食客们的味蕾跳动了起来。饭后来上一块德式巧克力蛋糕

German Chocolate Cake，千层巧克力蛋糕里填满椰子和核桃糖霜，美味可口。

推荐菜: The house-made wurst trio, Bronwyn Bretzel

价格：$$

地址：255 Washington St, Somerville, MA 02143

法国

Bistro du Midi

法餐的高颜值精致料理和优雅的就餐氛围，代表西餐中的最高段位。这家餐厅底楼是鸡尾酒吧，楼上是正式餐厅。主厨Robert Sisca，采用法国马赛风味烹饪浓味鱼肉汤，各种海鲜是该餐厅内深受当地人喜爱的菜肴。并且强烈推荐鹅肝和甜点，和在法国吃的几乎没差。

价格：$$$

地址：272 Boylston St, Boston, MA 02116

意大利

B&G Oysters

B&G独具匠心的沙拉，龙虾卷，海鲜意面让该店成为波士顿市中心区域无可代替的餐厅。如果你是一枚热爱海鲜的吃货，又恰好是一枚热爱生蚝的吃货，那么这家餐厅你绝对不能错过。推荐菜：Fried oysters with house-madetartar sauce

价格：$$

地址：550 Tremont St, Boston, MA 02116

西班牙

Barcelona Wine Bar

西班牙海鲜饭是食客们必点的菜肴，金黄的米饭上铺着新鲜饱满的贝壳、洋蓟、蚕豆，完全可以用色香味俱全来形容。除了海鲜饭，大家一定要尝尝他们家的Tapas，Tapas是西班牙开胃小菜的统称，每样都独具特色，绝对不会碰到雷区。着重推荐辣味土豆（Patatas Bravas）和土豆蛋饼（Potato Tortilla）这两款Tapas，Patatas Bravas将小块马铃薯炖至酥嫩，再加橄榄油炸至酥脆，最后淋上酱料便大功告成，是一道人见人爱的小菜。

土豆蛋饼（Tortilla）是将土豆去皮削片，用盐腌制，放入打好的蛋液中慢慢油煎。成品形状和蛋糕有几分相似，口感醇厚，多汁，吃上一块就饱饱的啦！

价格：$$

地址：525 Tremont St, Boston, MA 02116

葡萄牙

The Neighborhood

来到这家葡萄牙餐厅，你一定要试一下他们的葡式海鲜饭（Paella），它不同于西班牙海鲜饭，是用铝锅以特制的高汤（以海鲜汤、洋葱及蕃茄熬成）煮成的饭，特别的美味甘香，再加以鲜甜的鱿鱼、虾、蚬、鲈鱼等新鲜的海鲜，洋溢著无限的海洋气息，直观上最大的区别是葡式海鲜饭是带汤的。同样推荐他家的烤鳕鱼（

Grilled Cod Fish）。葡萄牙人对鳕鱼的喜爱无以复加，据说在葡萄牙鳕鱼有1001种制作方法。鳕鱼肉质厚实，味道鲜美，炉烤鳕鱼配土豆，做法简单却味道绝佳。

价格：$$

地址：25 Bow St, Somerville, MA 02143

俄罗斯

Cafe St Petersburg

俄罗斯天气寒冷，料理的味道一般偏重，以鱼和肉为主，好有助于保暖补充能量。但也不是所有菜都热气腾腾，好吃的冷盘有酸黄瓜，鱼子酱，冷酸鱼都有助于开胃促进食欲。馆子装修是古典的俄式风格，招牌菜是各种烤肉，适合无肉不欢的人。

罗宋汤（Borscht）也是俄罗斯菜的招牌，以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，味道肉香浓郁。还有一个菜很特别，俄罗斯饺（Siberian Pelmeni），源自格鲁吉亚山区，看着几乎和我们的饺子一样，里面可以放土豆泥、酸菜、或者奶酪，所以馅儿也是多汁油喷喷的。

价格：$$

地址：57 Union St, Newton Center, MA 02459

巴西

Muqueca Restaurant

这家巴西餐厅的特色就是餐厅的名字：Muqueca（烩菜）是巴西国菜，也是福布斯评出的全球必吃美食之一！各类蔬菜，配上辣椒粉、椰汁，洋葱，番茄，香菜，薄荷，小火慢炖，清香扑鼻，让人食欲一振，有虾和鱼两种可选。

价格：$$

地址：1008 Cambridge St, Cambridge, MA 02141

阿根廷

Tango

在这家温馨的小店里你就能尝到纯正的阿根廷风味。前菜推荐阿根廷馅饺（Empanadas），Empanadas是阿根廷的国民小吃，随处可见，外形饱满呈半月形，外皮酥脆，餡料有牛肉 or 雞肉 or 火腿 or 芝士等不同種類，以Paprika（西班牙紅椒粉）和小茴香來提香，加上洋葱、紅萝卜和青葱同炒，所以馅料浓郁而不覺膩，超级好吃。

主菜的话当然推荐牛排，阿根廷是世界上人均牛肉消耗最多的国家，牛排的肉质相当完美，点的最多的是Entrana (Skirt Steak)，取于牛的侧腹横隔膜附近，肉质鲜嫩，经过炭烤保留了牛排的原汁原味，不需任何调料就很美味。

价格：$$$

地址：464 Massachusetts Ave, Arlington, MA 02474

古巴

El Oriental De Cuba

深受加勒比海、西班牙菜和非洲菜影响的古巴菜充满热带风情。Bocaditos是古巴风味的酥皮馅饼，油油香香！古巴海鲜饭（Black Paella)里有入味而又颗粒分明的米饭，分量十足的各色海鲜，还有各种调配的蔬菜，很适合中国人的胃口。饭后，用古巴人最爱的焦糖布丁（Flan）来一个完美的收尾！

价格：$$

地址：416 Centre St, Jamaica Plain, MA 02130

美国

Alden & Harlow

作为2016年Boston Magzine评选出来的年度最佳餐厅，Alden & Harlow的菜品做法上并不复杂，但别出心裁的用料总是能带来意想不到的新意。在这家新美式餐厅你可以品尝到各式菜品——清新爽口的特色腌制酸樱桃，细腻顺滑的奶酪兔肉，刺激味蕾的意大利熏肉等。推荐菜：

Classic Secret Burger, SMOKED CHOCOLATE BREAD PUDDING

价格：$$$

地址：40 Brattle St, Cambridge, MA 02138

秘鲁

Machu Chicken

这是一个充满了南美风情的小馆，洋溢着南美特有的热情和活力。Chicken Tacu Tacu是将鸡肉用酱油、大蒜、秘鲁黄椒酱和洋葱salsa腌制后煎熟，入口便是喷薄而出的香辣味。餐后再来一杯秘鲁特有的玉米汁Purple Corn Juice，绝对是别有一番风味在心头。

价格：$$

地址：25 Union Sq, Somerville, MA 02143

墨西哥

La Brasa

这家仅开了一年的墨西哥菜创意餐厅每天都在优化自己。大厨Daniel Bojorquez的菜单频繁变身，经常出现的菜有Mexican fried rice、Tacos de carnitas和Roving rib roast cart。这些墨西哥的料理，融入了全世界的风味，值得一试。

价格：$$

地址：124 Broadway，Somerville, MA 02145

塞内加尔

Teranga

Thiébou Djeun是塞内加尔国菜，是将碾碎的塞内加尔米（颗粒很小，用油煎炒后，吃起来的口感有点像锅巴，脆脆香香），新鲜番茄，木薯，红萝卜以及石斑鱼一同丢下锅炖煮，用当地的鸡精调味而成的美食。在这家餐厅还可以喝到非常罕见的Bissap juice（洛神花汁）和酸酸甜甜的Tamarin（罗望子汁），好喝得不得了。

价格：$$

地址：1746 Washington St, Boston, MA 02118

埃塞俄比亚

Asmara Restaurant