每个周末小编都要去一次Costco
每隔一段时间小编就会买三样东西:
腌排骨、羊排和三文鱼
因为这三样最适合小编这样又要工作又要带娃的人
不用提前做任何准备
扔进烤箱烤一烤
炒个青菜做个汤或是拌个沙拉
就能搞定一顿大餐
实在是太方便了!
    烤排骨    
Costco的腌排骨,一般一盒里有两条排骨,大概是20几刀,已经腌制好了,无需再加工,回家用烤箱烤一烤就能吃。一般这个是夏季BBQ必买品。除了量过份大以外,在我这没啥缺点,是冰箱里的长期囤货。
这么一大盘排骨买回家以后,我一般先会都切开成小块,然后分装到自封保鲜袋里,冷冻保存。每次要吃的时候解冻一小袋,排骨用锡纸包好,扔烤箱里,400华氏度,一小时即可。

这样烤出来的是非常水嫩的口感(有点像蒸排骨),如果喜欢焦一点的话,最后把锡纸打开再烤个五到十分钟就行。口味上是以咸味为主,带一些香料的味道。
小编有时候会在烤制前加一点大统华买的排骨酱,这样就是另一种风味了,更juicy,小朋友更喜欢。
   烤羊排   
这款是Costco买的Kirkland的羊排是小编除了涮羊肉之外唯一会做的一道羊肉菜肴了。小编家的娃不怎么爱吃红肉,这道烤羊排她倒是十分赏脸。
这款羊排是没有腌制的,需要自己放调料。简单一点就是抹上盐和孜然粉稍微抹一点料酒,用锡纸包好,扔进烤箱400华氏度烤20分钟,打开锡纸,再烤8到10分钟就可以开吃啦。
    烤三文鱼    
Costco的三文鱼之前有人爆料有寄生虫。
但有时还是会买,看着挺新鲜的。
三文鱼最简单的做法大概就算是烤制了!原来都是用平底锅煎,后来发现还是烤箱方便,好掌握。抹少许盐和胡椒粉稍作腌制,包好锡纸送进预热好的烤箱,360华氏度烤15分钟即可(也要根据鱼的大小调整,以鱼肉烤熟,能轻松用筷子把拉开为准)。
开吃前挤一点柠檬汁,算是对口味和逼格的双重加成。朋友还推荐过一种做法,鱼肉加盐腌制后,放入烤盘,在鱼肉上面抹一层美乃滋,再进行烤制。一贯抵触美乃滋的我居然觉得还不错,这样做出来的鱼肉要更鲜嫩些。
有没有觉得很简单
特别上一天班回家实在不想做饭
就简单烤一烤
配上蔬菜
不会亏待了娃!
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