寻宝记｜这个前不着村后不着店的居酒屋，这个久违的生蚝味道

天气凉了吃什么？

一家温馨的餐馆，

一碗热气腾腾的拉面，

一盘精致诱人的串烧，

或是一杯传统的日式清酒，

Ginya Izakaya

满足你对居酒屋的所有想象。

图片来自网络

🍶 Ginya Izakaya 🍶

Suite A5,, 1700 Northside Dr NW, Atlanta, GA

Mon-Sat 5:30pm - 12am

Sun 5:30pm - 11:30pm

Ginya Izakaya坐落于亚特兰大Berkeley Park，虽然周围略显冷清，然而推开ginya的木质大门的一瞬间，仿佛穿越到东京街边某个小居酒屋。虽说亚城大部分的日料店都将现代与传统元素融合，或是增添一份美式色彩，Ginya Izakaya却是走的传统路线。

整个店使用的都是木质装修，一进门的右手边摆满各式各样日本清酒、陶瓷小酒盅和玻璃杯的吧台，吧台后面还有一个柜子专门用来陈列展示清酒。相信ginya的酒品类如此丰富，一定能满足想和朋友在此小酌一杯的你~~

图片来自网络

左手边是sushi bar，坐在这里的人可以看到里面的师傅做寿司的全部过程w

店内灯光是暗暗的，所有墙面几乎都贴上了海报，小编观察了一下大部分都是宫崎骏的动漫，有千与千寻，天空之城，龙猫等等。店主大概是个日本控吧！

小编最喜欢的是这幅字~大致意思是“为了你的眼睛干杯~”

下面我们来介绍Ginya的食物吧~

Ginya的拉面有酱油，豚骨，味增和盐味的，总共有将近二十种不同的组合。

豚骨拉面

豚骨拉面整体味道还是很正宗的，非常值得尝试。汤很香浓，喝完一整晚也不会觉得油腻，面条软硬适中有嚼劲。口味有一点点偏咸，量不是很多，光吃面是完全不能填饱肚子的。

海鲜盐味拉面

Seafood Shio Ramen里面有鱿鱼和虾，喜欢海鲜的小伙伴一定要品尝一下~

无论是在日本还是在美国，以海鲜为主料的拉面都不算多见，也算是拉面中比较特别的口味。汤很鲜香，海鲜的味道完全渗透在里面，面条和豚骨拉面的是完全一样的。

鳗鱼蛋卷

Eel Omelet是Starter里面的最爱。鸡蛋卷里裹着鳗鱼片，上面浇上一层烧烤酱，鸡蛋卷的香甜和BBQ鳗鱼的味道融合在一起，简直绝妙。非常推荐！

串烧

串烧的种类就比较多了，可以说是每一道都非常好吃。烤鸡翅的皮是脆脆的，味道很香，但是肉质稍微有些硬。日本的上班族每天都会在下班后独自或是和同事一同去居酒屋点上几串串烧，喝上几杯清酒或者啤酒，缓解一天的压力。所以无论作为夜宵还是小吃还是下酒菜，串烧都是最好不过的选择啦。

煎饺

作为每家日料店都会有的一道菜，ginya的煎饺的特别之处在于八只煎饺的底部是一整块脆皮，有点像锅贴的做法。煎饺的皮是薄而软的，不像传统的煎饺那样把底部煎成硬脆的。内馅是猪肉和白菜，味道也非常不错。

烤生蚝

Grilled Oyster也是一道很特别的小吃，oyster的上半部分是烤制的，肉质紧实，下半部分浸在汤汁里面，味道像火锅煮出来的。值得一提的是这里的oyster非常大而且肉很饱满，让小编这个海边长大的人都觉得很惊叹，蘸着壳里的汤汁一起吃，味道简直不要太鲜！

冰淇淋麻糬

最后推荐的一道必点的日式甜品~Mochi Ice cream。一共有三种味道：抹茶，草莓和香草，可以自己选择喜欢的味道组合在一起。从外面看起来像糯米团子，外皮是半透明薄薄的，有点类似冰皮月饼的皮，里面裹着冰淇淋，甜度适中。

吃了一次就深深爱上的Ginya Izakaya，

希望能给冬日里的你带来

美味和温暖。

撰文｜独角兽🦄️

编辑｜一只花栗鼠Alice

图片｜Claudia

排版｜DvZ

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