“得闲饮茶”，在粤语中是“有空喝茶”的意思。即使来了美国，早茶于我而言依然是再忙也要抽时间进行的隆重事务。与朋友家人相聚，在各式方言的环境中度过一个悠哉悠哉的上午，岂不美哉。每当我想着第二天睡醒起来就可以吃到早茶，哪怕饿着肚子睡觉也是充满善意与希望的。
如果你也享受早茶，那么这份由蔬粥在纽约探寻了一春夏的早茶清单请拿走～
（图片来自网络）
曼哈顿
 麒麟金阁 Golden Unicorn
推荐指数：★★★★★
（图片来自网络）
若问曼岛早茶首推，基本上就是唐人街的老字号——麒麟金阁了！ 他家有两层，座位较足。但若在周末，生意火爆到还是需要排队等候较久。
麒麟金阁保留了广式早茶传统的手推车式服务，点心品种很多，口味也很地道，基本不用担心踩雷。
（图片来自网络）
卤凤爪：各家早茶必点的一款。麒麟金阁凤爪非常软烂，筷子轻轻一戳就可出汁儿，入嘴后软糯又不失Q弹。

虾肠粉
：汤汁充足，浇在肠粉上后再轻轻从中间分开，便可见虾肉轻轻露出，有小荷才露尖尖角之意，轻点汤汁，
咸淡恰到好处
。

地址：18 EAST BROADWAY, NEW YORK, NY 10002

早茶时段：Mon-Fri: 10:00 am - 4:00 pm，Sat & Sun: 9:30 am - 4:30 pm
红蛋 Red Egg
推荐指数：★★★★
（图片来自网络）
城中另一推荐度很高的早茶店。不同于麒麟金阁，这家走的是创新路线，环境也是较为现代，有很多创新品种的点心可以尝试。红蛋在下午4点之后还会有茶点供应，但是品种会相对减少。
（图片来自网络）
红蛋香松酥：松松脆脆的酥皮包裹着红豆馅，外酥里糯，整体口感甜中带咸的，相辅相成，别有一番味道。

客家釀豆腐
：新鲜的嫩豆腐里面裹着虾肉，一口咬下去，舌尖滑过鲜嫩的豆腐就能触碰爆满的虾肉，虾肉汁水很丰厚，让人想到在江南的酿豆腐 。


地址：202 Centre Street, NEW YORK, NY 10013

早茶时段：Mon-Fri: 11:00 am - 11:00 pm，Sat & Sun: 10:00 am - 11:00 pm
添好运 Tim Ho Wan
推荐指数：★★★★
（图片来自网络）
添好运是来自香港的最亲民平价的米其林。不同于传统的餐车模式，这里为了保证菜品的新鲜，坚持“即叫即蒸”的烹饪。
添好运从开业来就被各种追捧，每次去都是大排长队。这里最受欢迎的四大天王分别是：酥皮焗叉烧包、香煎萝卜糕、香滑马来糕、黄沙猪润肠 。但最后一样由于食材受限，在纽约还没有开卖。
（图片来自网络）
酥皮焗叉烧包：四大天王之一，端上来的时候都可以闻到叉烧包的香气！外面的皮酥酥脆脆特别香，叉烧包料也够足，而且包子馅很入味。

香煎萝卜糕：煎的很嫩
，里面还有点
腊肉香肠颗粒
，沾着辣酱吃还是很有满足感的，不负其添好运四大天王之一的名声。


地址：85 4th Ave, New York, NY 10003
早茶时段：Sun-Thu: 10:00 am - 10:00 pm，Fri & Sat: 10:00 am - 11:00 pm
金丰大酒店 Jing Fong Restaurant
推荐指数：★★★
（图片来自网络）
传说可以活捉大表姐刘雯的早茶店～金丰也是Chinatown中味道正品种多早茶店的代表之一。
他们家的糕点甜品做的较有特色，榴莲酥馅料饱满、外皮酥香。绿茶红豆糕、菲林卷、胡萝卜造型的花生椰丝炸饺等也是深受喜爱的甜味糕点。
（图片来自网络）
红烧豆腐：豆腐底刚好浸在汤汁里面，外皮煎的火候正好，咬下去外皮口感不至于清脆，糯糯的感觉刚好，里面的玉子豆腐口感很细腻，汤汁不腻。

凉糕
：饭后甜品的最佳选择。整体的口感都是
很Q弹，
上面一层是绿茶，中间是红豆，下面是糯米，甜度相互结合，口感凉爽但又十分温和，口味很清淡。


地址：20 Elizabeth Street, New York, NY  10013
早茶时段：M-F: 10:00 am - 3:00 pm，Sat & Sun: 10:00 am - 3:00 pm
宾福楼 Dim Sum Go Go
推荐指数：★★★
（图片来自网络）
宾福楼是新派广式点心餐厅，所有点心一律都是点餐式，全时段供应点心。点心品种不少，还有很多素点心，适合各种人群，所以也是颇受老外喜爱。
比较有特色的是
点心拼盘
，点一份就可以尝到多种口味，适合喜欢尝鲜的吃货朋友。

（图片来自网络）
叉烧包：大当家的点心！白面蒸包类的叉烧包，面皮软软糯糯的，热热叉烧馅料每咬一口都很满足！
素饺：各式各样的素饺，颜色十分清新可爱，拍照颜值很高，由于食材都是各类蔬菜，吃起来很是健康。
地址：5 E Broadway, NY 10038

早茶时段：Mon - Sun: 10:00 am - 11:00 pm
法拉盛
明都海鲜酒家 Jade Asian Restaurant
推荐指数：★★★★
（图片来自网络）
作为法拉盛粤菜里“元老级”的酒楼，深受新老食客宠爱，饮茶时段经常满座，周末更会早早就排起长队 。采用手推车点餐制，所以去晚了很多点心会没有。最喜欢他家的叉烧酥，三角型的外形，金黄小巧。整体来说价格实惠，值得推荐！
（图片来自网络）
叉烧酥：酥松的外皮包着饱满鲜甜的叉烧内陷，咬上一口，满嘴鲜香，再呷一口香茗，岂不快哉！
虾饺： 内馅的虾很新鲜， 不仅Q弹得可以，而且咬一口可以感觉到有汁水要溢出来了～
地址：136-28 39th Ave, Flushing, NY 11354

早茶时段：Mon-Fri: 10:00 am - 4:00 pm，Sat & Sun: 9:00 am - 4:00 pm
君豪大酒店 Royal Queen
推荐指数：★★★★
（图片来自网络）
法拉盛早茶届的后起之秀。位置在新世界超市楼上，装璜很豪华气派，只是店里的服务有点令人捉急。这里的早茶也是手推车式点餐，不过也可以直接看菜单向服务员点餐。点心款式挺多，口味也丝毫不差其他几家老店。
蒸牛筋酥烂入味，糯米鸡用料足足、糯米绵软 ，冰皮榴莲也是大写的赞！
（图片来自网络）
冰皮榴莲：冰皮包裹着浓郁而不腻的奶油，中间夹着榴莲。外皮香软软，奶油润滑，榴莲十分新鲜，每次食用都刺激着味蕾，深得我心。
杨枝甘露：值得推荐的饭后小甜点，芒果汁很绵密，西米颗粒分明，轻轻咬下还带着汁水的西米，特别爽口。
地址：136-20 Roosevelt Avenue, 3FL, Flushing, NY 11354

早茶时段：Mon - Sun: 9:00 am - 4:00 pm
敦城海鲜酒家 
Asian Jewels Seafood Restaurant  
推荐指数：★★★
（图片来自网络）
敦城的早茶也是法拉盛地区久负盛名的，一到周末假日就大排长龙。但是最近感觉水准有所下滑，品质不大稳定。
他家的点心品种多，流沙包、豆腐花、榴莲酥等都不错，但他家厨师水平总是忽上忽下，导致每次去他家吃早茶都是抱着碰运气的心态。蔬粥还是认为品质始终如一才是留住顾客的最好方式。
（图片来自网络）
炸两：特别推荐，油条温热带点脆裹在肠粉中，淋上特质甜酱油，古朴的美味。
咖喱鱼蛋：鱼蛋脆脆弹弹的，在咖喱中煮得很入味，重点是里面还加了有爱的萝卜和炸肉皮，增加了整道点心的口感度。
地址：13330 39th Ave, Flushing, NY 11354

早茶时段：Mon - Sun: 9:00 am - 3:00 pm
新木兰海鲜大酒店 
New Mulan Seafood Restaurant
推荐指数：★★★
（图片来自网络）
开业时间不久，属于法拉盛早茶店中比较新的一家，服务态度还不错。目前的亮点应该是每份点心2.95刀，周末价格也不变！
早茶下午都有供应，但是下午3点之后可以选择的点心就很少了，所以想要去尝鲜的宝宝们一定不要去晚了哦。
（图片来自网络）
菠萝叉烧包：菠萝包和叉烧包的完美结合~咬一口酥得掉渣的皮，齿间马上就触碰到了甜蜜的叉烧，简直是味蕾的双重享受。
流沙包：面皮不厚，馅儿是真的可以流沙，好喜欢先掰两半过过眼瘾，然后一口一半地吃掉！入口就能感受到内馅儿在嘴里流动的感觉，十分奇妙。
地址：136-17 39th Ave, Fl 2, Flushing, NY 11354
早茶时段：9:30 am - 3:00 pm
布鲁克林
海悦大酒店Pacificana Restaurant
推荐指数：★★★
（图片来自网络）
猜猜今年Zagat的“纽约最推荐餐厅”榜单，最佳Dim Sum早茶餐厅奖颁给了谁？答案是——海悦！
讲真，海悦的早茶口味中规中矩，主要胜在点心品种丰富。如果你想吃榴莲班戟，海悦是非常好的选择~皮薄馅多，新鲜的榴莲给你满满的幸福感。
蛋挞：相比曼哈顿蛋挞的平均口感，海悦的蛋挞起酥层层叠叠，内馅用料要大方得多。
生煎虾饺：首先必须说这道点心的观感很好，虾饺皮薄又剔透~单面煎也是他家的特色，咬下去口感清脆，而内里的虾肉却又很厚重，每一口都是满足的感觉。
地址：813 55th Street 2nd FL., Brooklyn, NY 11220

早茶时段：Mon-Sun: 9:00 am - 4:00 pm
迎宾大酒楼 East Harbor Seafood 
推荐指数：★★★★
（图片来自网络）
地方大、花样多是迎宾大酒楼的特点，极适合一大群人的聚会。各式点心都有供应，而且常常会有新菜品推出。
如果你想时常尝个鲜，这儿是个不错的选择。到了周末，等位时间较长，而且下午两点钟之后点心供应就会减少，想吃个满足的话要趁早哦！
（图片来自网络）
鲜虾肠粉：粉QQ弹弹，一点也不粘牙，淋上的酱汁刚好突出了整道菜的鲜嫩可口。
流沙包：流沙一万个好评！！一大口咬过，温热的流沙溢进嘴里，温润浓厚，味道正好，就算被烫到也完全不愿意吐出来！（吃货的自我修养）
地址：714 65th St, Brooklyn, NY 11220
早茶时段：Mon - Sun: 9:00 am - 3:00 pm
翠园  Park Asia Restaurant
推荐指数：★★
（图片来自网络）
在布鲁克林，还有一处吃货经常去打卡的早茶店：翠园~ 它也是采用传统的小推车模式。比较推荐的有潮州卷腐竹皮，汁水很足 。黑椒牛仔骨虽然听起来不是很早茶，但看在味道好吃的份上，原谅它了！

（图片来自网络）
香煎南瓜饼：虽然外皮上没有芝麻，但内馅儿却夹了炼乳。南瓜的香甜与炼乳的奶香味结合在一起，双倍甜蜜！推荐给爱吃南瓜的吃货宝宝们~
地址：6521 8th Ave, Brooklyn, NY 11220
早茶时段：Mon - Sun: 8:30 am - 3:00 pm
Dim Sum Bar
推荐指数：★★
（图片来自网络）
装修风格比较混搭。相比于其他粤菜店，Dim Sum Bar的价格并不是很友好，有些小贵。不过除了点心拼盘可供尝试，还有甜咸麻辣等创新菜品可以选择。
这家在华人圈中褒贬不一，不过还挺受老外欢迎的～
（图片来自网络）
黄瓜木耳：早茶店不多提供的凉拌菜，但却保持着高水准。木耳脆脆凉凉的，黄光清新可口，两道菜品结合再一起，更为爽口提神。
萝卜糕：口感咸鲜软糯，糕体香浓，入口时便慢慢化开，唇齿留香。
地址：167 Grand St, Brooklyn, NY 11249
早茶时段：Mon - Sun: 11:30 am - 11:00 pm
写了这么多，此刻的我只想打个快板，大吼一嗓 “虾饺 凤爪 牛百叶 腐皮卷 牛仔骨 叉烧包 奶黄包 流沙包 莲蓉包 马拉糕 糯米鸡 牛肉肠 叉烧肠粉 鱼片粥 皮蛋瘦肉粥 煎 炸春卷 炸云吞 煎年糕 煎萝卜糕 豆腐花 蛋挞...” 不吃一顿如何解心头之痒！
吃一份早茶可能是解一次馋，见一个人，谈一顿心，也可能是寻一份乡愁。
那么，今日你饮咗茶咪吖 ？带着你自己的心情，去探一家店吧！
撰文 | 蔬粥
编辑 | Lucia & Bingo
图片 | 来自网络公开资源 
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