在电影《饮食男女》中，吴倩莲与赵文瑄饰演一对互有好感的同事。
文/郭婷婷 张家明
“爱情从餐桌开始，也在餐桌上消逝。”
餐桌是一个私密性很强的社交场所，借着美食佳酿的帮助，你很容易就能和别人打开话题，但万一言行举止稍有差池，则不免落得一个神憎鬼厌的下场。
《饮食男女》里，二姐做了一大桌子菜给男友，男友却嫌弃女友做的菜太多，“够十个人吃的”。当二姐介绍这些菜与她的童年的关系，男友的回答透露出他满脑子只有男女之间那档子事。当局者二姐没有过分责怪交往多年的男友，作为观众的我们已经看出这个男人准不是什么好东西，后来他果然劈了腿。
张小娴说：“爱情从餐桌开始，也在餐桌上消逝。”真是金玉良言。所谓“唯有美食与爱情不可辜负”，美食与爱情都可以令人分泌多巴胺，让人心情愉悦。辜负了美食，最后势必会辜负爱情。
在电影《饮食男女》中，吴倩莲为男友做的菜，最后几乎都没怎么动过。


暧昧期
西餐最正确，也最无趣

爱情的滋味，有一点像法国的鹅肝和鱼子酱，初尝时忍不住会闭上眼睛享受，幸福感从舌尖的味蕾蔓延至全身的每个细胞。但吃得多了，感情会腻，人会胖。
在恋情开始之前的暧昧期，灯光昏暗的西餐厅是最政治正确的选择。第一次约会，自然要正式一点，左手持叉、右手持刀的西餐，加上玫瑰与红酒，既得体大方，也很符合人类数百年建构出来的“浪漫观”。在这样的场合，就是土冒儿也会扮一下绅士。
摇晃的红酒杯光影跳跃，互有好感的男男女女披着昏暗的灯光打量着对面的人，心里给对方做着一个“加减法”。他竟然没有主动给我拉椅子，不绅士；她跟我一样，牛排都喜欢吃五分熟的；她会主动考虑我的口味，贴心加分；他吃东西喜欢吧唧嘴，不能忍！
一顿饭下来做完“加减法”，合则继续发展，不合的话也可以得体地“沙扬娜拉”。
《唐顿庄园》剧照。


西餐厅是一个聪明的选择，但也失之于聪明，因为它精于设计，套路陈旧，每一个动作、每一个眼神都希望见人心。但“暧昧”这种东西很难被设计，它“徘徊在似苦又甜之间”，也“犹疑在似即若离之间”，规规矩矩的西餐厅反而可能束缚了它的发展。
两个明明喜欢吃牛杂、饮糖水的人，又何必通过陌生的西餐判断对方是否失礼呢？
《单身男女》剧照。

恋爱初期
日本料理是最佳选择

刚确立关系的时候，彼此都不是太了解对方的脾性，多少还有一点“包袱”，这时最好的选择是日本料理。最好是有隔间的料理店，一个私密而安静的环境，避免了在众人目光下谈情说爱的尴尬，更适合初初交往的情侣。
日本料理讲究形与色，对盛器极为考究，但以简约为主，绝不浮夸；每一道菜都如工笔画，细致入微，更有留白，宛如一个高傲的女伶，绝不以浓妆淡抹诱人，让人感觉有点距离。距离产生美，对方的形象也披上了情感“滤镜”，一举一动都那么美好而得体。
无论恋爱还是失恋，你都可以去《深夜食堂》。
吃什么餐配什么酒，吃日本料理当然离不开日本酒。在日本酒中，“冷酒”最高档，其次是“烧耐”和“清酒”，只宜小酌，不易大喝。几杯小酒下肚，酒至微醺，便会让人丢掉“包袱”，显露出可爱的一面，交谈渐入佳境。
选择料理店还有一个好处，日本料理并非只有性冷淡的寿司和刺身，还有热情的串烧和炸物，配以一大杯冒着泡沫的日本啤酒，话匣子很快就打开了。
堺雅人。

热恋期
滚烫的火锅像不像你们的关系？
热恋期的人们，从彼此身上获得的东西，正如吃火锅。严冬时吃火锅，自然暖胃安心，盛夏里吃火锅，也有一种酣畅淋漓的快感。
不同的恋人，也吃不同的火锅。
有人喜欢吃海底捞，周到的服务、干净的环境、清淡精致的火锅，像极了对方无微不至的呵护。如果对方和你都不知道“老鼠事件”，海底捞是一个不过不失的选择。但是，在那些对食材有要求的人看来，海底捞压根不算火锅。
北京，在海底捞火锅用餐的顾客。图/视觉中国
有人喜欢老北京的铜火锅，火炭使火锅一直“咕咕”翻滚，不断地打开你们的味蕾和话题。如果对方还是一个老北京，一路用京片子耍贫卖乖，这餐饭就更加活色生香了。
更多人喜欢火辣辣的川渝火锅，一锅红油，辣得通透，辣得酸爽，辣得意乱情迷。只有热恋期的情侣，才能够不顾形象地吃火锅吃到龇牙咧嘴、满头大汗。
作者绯夜的一篇同人小说虚构了王俊凯与王源的恋情，文中王俊凯为王源过生日，场景便在冬天的火锅店里，“快到凌晨的店里只有他俩在热腾腾的蒸汽下辣得眼泪都要流出来”。再不解风情的人，被火锅氤氲的蒸汽一热，也温柔了起来。
2015年11月21日，合肥万人火锅宴现场。图/视觉中国
瓶颈期
回到老地方，寻找新餐馆
一段感情经过热恋期，进入磨合期或者瓶颈期的时候，情侣对对方的缺点会更加耿耿于怀。她不再像刚开始的时候那么可爱，做事拖拖拉拉，上次约会又让你等了半个小时；他也没有刚开始的时候那么体贴，上个星期他竟然把周年纪念日都忘记了，还老拿工作忙当借口。
谁也不让谁，她想吃的那家“网红餐厅”动不动就要排队三四个小时，那些人都疯了吧！他天天就知道吃中餐，在家吃中餐，出来还吃中餐，都吃不腻吗？
《大内密探零零发》剧照。
等到争吵的风暴冷静了下来，也许他们应该重新去老地方找一找昔日的味道，或者约定去一家新的餐馆。
这次按照她的口味，提前出门去拿号，陪她去吃刷爆了朋友圈的网红店；下次与他订一间稍微高档的西餐厅或新派中餐馆，在干净的餐厅和美味的食物面前，什么都有商有量。
回到老地方，当然可以重温最初的心动，但爱情终究不能用回忆来拯救。重新找回当初的热情后，我们仍然要不断给爱情制造新的惊喜。
2017年1月13日，沈阳一烧烤店起名“沈阳站”。图/视觉中国
同居或结婚
吃粥还是吃饭，全看个人造化
一段感情最终的走向只有两个结局，要么分道扬镳，要么“彼此相爱，为民除害”。
幸福的婚姻都是相似的，不幸福的婚姻其实也是相似的。几米在《结婚的意义》中写道：“我仿佛已经很久很久都没有听到有一个人说，他要结婚是因为很爱很爱一个人，因为想要和另一个人永远的在一起。”
《邻居同居》剧照。
两个人住一起，生活很容易会变成一地鸡毛，什么鸡毛蒜皮的事都能吵起来，为一个电饭煲买什么牌子都能说上几天，何况是“吃饭”这件大事？
结婚前，很多女性都上过“妈妈牌厨艺速成班”，争取在最短的时间内学会妈妈的拿手好菜，每天变着花样给他做吃的。但同居一段时间以后，倘若一直是一方主厨，另一方只是坐享其成，吃饭很快就变成吃粥，感情也会出现危机。
最糟糕的一种情况是，另一半只会在饭桌上“嗷嗷待哺”，偏偏还有一张米其林三星主厨的嘴，喜欢颐指气使。这时别说做饭烧菜，等着分居吧。
同居生活比约会拍拖更需要经营。
散伙饭
体面分手或残忍甩人，都可以选茶餐厅
很多人会问，都分手了，还有必要一起吃饭吗？
《奇葩说》里有一期的辩题是“分手该不该当面说”，我的朋友大E看完以后说，她觉得最好的分手方式：“我们能幼稚地恋爱，成熟地分手，两个人喝着酒彻夜长谈，从相识到分手，捋完这遍就把回忆打包封死，实在塞不进去就索性留给时间，总会冲淡这一切的。”
金雀餐厅。
尽管没有完美的分手，还是应该告个别啊。如果一段爱情从餐桌上开始，就让它在餐桌上结束吧。
茶餐厅无疑是最合适不过的分手餐厅，环境不至于太差，出品基本有保证，而且餐厅里往往很多人，但所有人与所有人都有距离感。在人群中安安静静吃完一顿饭，不会吵架，也不会煽情，然后互相道别，就像你们跟茶餐厅中的其他客人一样，从此相忘于江湖。
《月满轩尼诗》里的檀岛茶餐厅。
但是，这只会发生在双方都意识到必须分手的情况下，如果其中一人还深爱着对方，茶餐厅就是一个最残忍的选择。香港作家Chip Tsao曾写过一对情侣在茶餐厅里分手，如同一方对另一方的行刑：
你叫了一杯冻柠茶，他叫了一杯冻咖啡，一件奶油多。“想不想 share？”他问。“不必了。”你说。

“我想告诉你，我想了三天三夜，我们的关系──”讲到这里，门外修马路的钻地机“噔噔噔”地响了起来，淹没了以下的关键词眼：“应该告一段落了。”

“什么？”他听不见下半截，无辜地追问。这时钻地机静了下来。

“我的意思是，我想清楚了，我决定我们应该──”该死的钻地机又“噔噔噔”的震天响了。

“什么？”他把一只手附在耳朵边：“我们应该订婚吗？”他扯大嗓门，他心情振奋，他的声音盖过了钻地机。他的嘴巴还塞着尚未咀嚼完的奶油多。

这时钻地机又静了下来，你无言以对，只觉得他很可怜。钻地机隆隆隆的像放炸弹。你急了，掩着耳朵：“不，不，你误会了，”然后也提高声浪大呼：“我要跟你分手！”

钻地机这时却静了下来。四周的蛊惑仔、马夫、中坑，忽地静下来，回过头看着你们这一桌子。

空气像凝固了。他目瞪口呆，没有答话，一动不动。这时，“噔噔噔”轰轰，门外又响起钻地机的噪音……
都要分手了，还是积点德吧。
在你恋爱的各个阶段，会去哪里吃饭？吃什么？
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11月16日，北京发布
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