喜大普奔！众吃货垂涎三尺的米其林2018年华盛顿DC榜单正式发布！14家餐厅榜上有名！帝都2017年成为继纽约、旧金山和芝加哥之后，第四个美帝米其林榜单城市。

《米其林餐厅》(Le Guide Michelin)是法国知名轮胎制造商米其林公司出版的美食及旅游指南书籍的总称，其中以评鉴餐厅及旅馆，红色书皮的“红色指南”(法语：Le Guide Rouge)最具代表性。华盛顿被评为2017年全美年度餐馆城市！
正式星级餐馆主要看五大要素：食材质量、厨艺和味道、佳肴体现的主厨个性、性价比以及时间和菜单的持续性。至于三颗星各级含义，可以这样理解：

华盛顿特区在三星上还得继续努力。至少一星和二星的共有14家，妥妥收藏。
★★米其林二星★★
★米其林一星★
为维护评鉴的中立与公正，米其林派出评鉴员都是乔装成普通顾客四处暗访，借此观察店家最真实一面，评鉴权威性由此建立。
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