文｜美物计
“繁忙的生活是否让你遗失了
阔别已久的少女情怀和幸福感？
那么，来块AKOKO曲奇吧！”
一个痴迷于甜品的姑娘柯柯
和她的合伙人小花共同做了
一款精致又美味的曲奇——AKOKO手工曲奇
没想到，仅一个月它就红遍大江南北，
成为众人喜爱的网红曲奇。
大红的演员吴秀波也曾为它倾倒。
▲ akoko创始人&吴秀波
“世界上最好吃的曲奇”
“每天卖出5000盒”
“竟然比香港珍妮还好吃”
AKOKO手工曲奇的创始人柯柯，
从小就十分喜爱各种甜食，
创业之前，她和大多90后女生一样，
大学毕业后顺从家人的意愿，
先后在政府机关以及互联网公司工作过，
但是稳定的收入并没有让她安于现状，
因为在她心里一直有一个声音：
我想做甜品！
于是她果断辞去高薪工作，
投入到烘培研究当中，
三年的学习让她完全爱上烘培，
期间她还认识了合伙人小花，
挪威生命科学大学的食品专业硕士。
AKOKO手工曲奇的创始人之一 柯柯
因为对甜品的热爱与执着，
两个有梦想的年轻人碰到了一起，
他们只有一个愿望：
做世界上最好吃的曲奇！
2015年，他们就开始研究曲奇的配方，
为了找到曲奇最极致的美味，
他们跑遍了全国，
期间，两人去的最多的地方就是香港，
当发现：珍妮曲奇的热销让大家疯狂排队，
还需要付出高昂的代购费。
柯柯不服，决定要做出一款曲奇超越它！
经过了无数次的去香港考察
和上千次的实验，
终于在一年之后，
两人烘焙出了他们最想要的曲奇味道。
清晰的花纹，酥香的味道，
手指头抿一下就会碎的松脆感，
口感细腻，丝毫不腻，
无论是外表颜值，还是内在口感，
AKOKO曲奇都不辜负每一份精致。
2016年，柯柯和小花
在杭州西溪新座开了一家曲奇实体店。
在温馨文艺的AKOKO店里，
架子上摆放着各种味道的曲奇，
供人免费品尝，
在这里可以亲自体验制作曲奇的乐趣。
更让人意外的是烘培厨房是公开透明的，
前来这里品尝的人都可以进来“视察”。
土豪kolb烤箱和超大旋转炉
可以更精准地控制烘焙曲奇时细微的温度变换，
还有专门储存原料的冷库，
让食材保持最新鲜的状态。
为了保证口感，每颗曲奇都是
纯手工制作，限量供应
严格按照比例调配好材料
然后制作出细致的花嘴纹路的曲奇
一颗颗摆在烤盘上
像一朵朵小花，精致可爱
最重要的是，它采用纯天然食材
不含任何香精、防腐剂、添加剂
自然保质期30天
它口感柔滑、酥软、入口即化
男女老少皆宜，孕妇和儿童都可以吃！
AKOKO曲奇的原料皆来自优质进口食材：
法国总统发酵黄油，
日本宇治丸久小山园抹茶粉，
西海岸盐之花，法国法芙娜可可粉，
泰国金枕头冻干榴莲粉……

AKOKO曲奇一盒560g，分为上下两层
口味都可以自由选择搭配
可以一盒单口味，也可以双拼、多拼
天然奶香的牛油味味，
清新扑鼻的抹茶味，
浓郁醇香的咖啡味，
一口就上瘾的榴莲味……
每一种口味都能惊艳一种味蕾，

不经意间走进我们最柔软的内心深处。
抹茶曲奇
柯柯对抹茶情有独钟，
她尝试了几乎市面上所有的抹茶粉，
最终定下了来自日本的宇治抹茶粉，
酥酥的口感中夹杂抹茶的清香，回味清甜。
牛油曲奇
色泽嫩黄好看
手指头抿一下就会碎的松脆感，
口感细腻，丝毫不腻！
咖啡曲奇
一吃就让人难忘淡淡的咖啡味。
唇齿留香，回味无穷，
比原味和抹茶更容易让人记住的味道，
配上一杯花茶或者是一杯咖啡，
都是很不错的选择。
榴莲曲奇
甜而不腻，口感糯滑，
满嘴的榴莲味
让人过齿难忘，回味无穷。
除了口味，AKOKO的每个铁盒
都是柯柯亲自与设计师不断调整和磨合，
反复更改而确定的。
每当你打开这盒曲奇，
就像打开了一个童话故事，
感受到一个纯粹、真诚的世界。
AKOKO在快递包装上，
采用塑封保鲜袋+气泡柱+泡沫箱层层包裹，
在邮寄的过程中能最大程度
保证你收到的曲奇是完好无损的。
柯柯说，如果能将他们心中的满分曲奇带给大家，
那么这一切都是值得的。
也正是这种对原料的极致挑剔，
才造就了这样一款松软到入口即化的
让人无法拒绝的曲奇。
AKOKO“曲奇+挂耳咖啡”的组合
吃着如此美味的曲奇，
岂能不配一杯下午茶？
咖啡即茶的新的生活方式
已悄悄走进年轻人的下午茶时光，
柯柯又推出了一种新的午茶风潮
——AKOKO的“曲奇+咖啡”的组合
一盒曲奇、两杯咖啡，
跟喜欢的人一起享受这样的下午茶，
大概真的是大部分女孩子的梦想了。
2017年春，AKOKO创始人柯柯
去日本走访了当地很多咖啡店，
怀着打造中国人的全新下午茶体验的初心，
终于达成了五款名店咖啡的合作，
与入口即化的AKOKO曲奇搭配，
简直是绝妙组合。
这五款名店系列的挂耳咖啡，
以名店所在地的地名命名，分别为：
新宿、涩谷、湘南、银座、秋景原。
一盒AKOKO挂耳咖啡，10袋装，
5个名店系列，每款各两包。
AKOKO下午茶套餐组合包括：
买一盒任意口味AKOKO曲奇（188元）
AKOKO日本名店挂耳咖啡（10袋价值88元）
AKOKO定制手冲壶（价值38元）
原价314元，现价仅售268元！
从此，不必漂洋过海，
日式手冲咖啡+曲奇，
在家、在办公室就可以
复制下午茶最优雅的打开方式。
如何优雅地冲泡一杯AKOKO挂耳咖啡？
Step1：撕开包装
Step2：耳朵挂耳杯子上
找一个160ml左右的杯子，把耳朵挂上去吧
Step3：注入热水

第一次注水，倒大概20g水，焖蒸20秒
倒水的时候要转着圈倒到咖啡粉上

然后分3-4次缓慢注入150左右热水
Step4：取下挂耳包

一杯挂耳咖啡就做好啦
AKOKO定制手冲壶
要做出一杯完美的手冲咖啡，
一个貌美如花却靠实力说话的
咖啡手冲壶绝对必不可少。
很多咖啡专业人士都推崇的手冲壶，
不仅因为它典雅又高贵，
更因为手冲壶做出来的咖啡，
会很浓郁、很顺滑、质感鲜明。
日式手冲技法分为快冲和慢冲，
快冲一般连焖蒸总体在2分钟内完成，
慢冲要3分钟以上，
并且在注水手法上要求很高的控水能力。
AKOKO独配的日式手冲壶出水十分稳健，
即使新手也能如同作弊一般掌控稳稳的水流，
用最原始的方式去激活咖啡粉。
酥香松软，入口即化
甜而不腻，回味无穷
咖啡配曲奇，一杯又一杯
在每一个平凡的日子
愿它们能温暖和治愈你的心情
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