昨天小编的闺蜜在朋友圈直播炸丸子
还把图片分享到朋友圈馋我
哼！哼！哼！
我今天也做丸子！
还不用油炸！更健康！
各种丸子酥嫩好嚼，最适合孩子吃了，又担心外面买的丸子含有添加剂，那今天我们不如自己动手来做吧！好吃又营养，最重要是安心健康哦~下面介绍几款不用油炸的丸子做法。
-01-
香葱蒸肉丸
/ 食材 /
五花肉、小葱、油、盐

/ 步骤 /
1、五花肉适量剁成肉泥，小葱适量切成小葱末。

2、小葱花和肉一起，放入油和少量盐剁匀。
3、剁匀之后团到一起，准备一个一次性手套，右手捏出肉丸。
4、肉丸做好后，冷水上锅隔水蒸7-10分钟左右（根据肉丸大小）。
5、蒸好后盘底蒸汁倒掉肉丸夹出来重新放在一个盘里，因为蒸汁多少会有腥味，影响口感。
6、开吃！
/ 提醒 /
因为除了小葱花没有放调料，所以很鲜，是肉本身的香味，给宝宝吃再合适不过了。
-02-
烤鸡肉丸
/ 食材 /
鸡胸肉或鸡腿肉（鸡胸肉脂肪不够，所以要多加点水顺一个方向打成泥）
1小杯葱花 、1个鸡蛋、1茶匙姜末
1瓣大蒜（切末）、2茶匙香油
葱花、芝麻
秘制照烧酱
1小杯红糖、2汤匙海鲜酱、1汤匙酱油
半汤匙香油、1瓣大蒜（切末）、1小茶匙姜末
/ 步骤 /
1、烤盘放上锡纸，烤箱预热至 200˚C。

2、将肉丸所有食材放入碗中，用手或勺子拌匀。
3、滚成小肉丸，放烤箱里烤10 到 12 分钟。
4、照烧酱的材料放入锅中烧 3-5 分钟，不断搅拌，直到汤汁变浓。
5、将烤好的肉丸放碗里，再倒上照烧酱，撒上葱花和芝麻就OK了。
这款烤鸡肉丸可以冷冻保藏，之后可以拿来做meatball pasta。
-03-
珍珠肉丸

/ 食材 /
鸡胸肉200克，猪肉50克、虾肉50克
鸡蛋清1个、盐、胡椒粉、葱、姜
/ 步骤 /
1、肉馅、蛋清、调料都加到一个碗里，加一勺生抽和蚝油，往一个方向搅拌至肉带黏性；
2、肉馅调好后，拿出浸泡了两个小时以上的糯米；
3、舀一勺肉馅搓成肉丸，在糯米里打个滚；
4、肉丸都准备好后，上蒸锅大火蒸20分钟就ok，用虾尾来做装饰，假装里面有一颗大虾仁；
5、完工，装盘开吃！
多伦多妈妈部落  
广告合作|文案撰写|代运营公众号
长按关注小编微信                长按关注公众号

继续阅读
阅读原文