“  论吃，我还是服咱中国人~~
前些天新闻报导，阳澄湖开湖捞蟹了，又到了吃蟹，喝茶的季节了。

咱们怎么吃螃蟹大家都知道，而国外的朋友为了吃螃蟹，居然发明了自动化剥螃蟹神器——RYCO。

能够处理雪蟹，Opilio蟹，Bairdi蟹。每分钟能够处理45只，而且清洁卫生！
来来来，看看这处理螃蟹的视频吧！

如何？是不是觉得好浪费啊！浪费啊！费啊！
蟹壳就那么的敲了！蟹黄全拿水冲了！

在美国的餐饮文化中，螃蟹占据着毫不特殊的位置，它身上只有蟹肉被作为原料，去满足不同类别菜品的形式。我们很难从蟹肉饼和蟹糕（crab dip）上看出螃蟹的影子。
基于种种原因，美国人对中国人酷爱的蟹黄敬而远之，这是意料之中的事。文化冲突的最好例证便是坊间曾流传着美国政府将以有毒物质过高为由禁食蟹黄的说法，此类传言一时间激起爱吃蟹的华人们强烈的反应。
要说这吃蟹，这些外国人是真没咱们国人会吃。
美国人对待螃蟹，就跟对待其他食材一样，没有审美的文化属性。与之相反的是在中国，有句关于吃蟹的老话：“九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天”，说的是每年农历九十月份正值吃蟹饮酒赏菊的好辰光，九月吃圆脐雌蟹，十月吃尖脐雄蟹，好不快乐。
国人吃蟹的历史已有近三千年之久，这是一件很讲究的事。吃蟹，又分“文吃”和“武吃”。“武吃”吃的是快意，“文吃”吃的是工具。
明清时代文人雅士举行蟹宴，吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗缺一不可，那是地地道道的“文吃”。三五好友，吃蟹时温上一壶好酒，闻着淡淡的花香，用着精致的“蟹八件”，好不风雅。
在此小小科普一下“蟹八件”，分为锤、墩、钳、铲、匙、叉、刮、针8种。直白些的说法就是腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。
一场郑重其事的蟹宴，往往要花去两个小时的时间。而且吃完了还能把蟹壳拼回去还原成一只神似的螃蟹继续趴在面前的瓷碟上，这才是真正“会吃的人”。
而实际上，要优雅的吃完一只蟹，一双筷子，一把剪刀足矣！

要说，这把吃完的蟹壳拼回去，我也可以啊！不过这样岂不是抢不过那些吃货！

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