不知道有没有人跟我一样,
第一次走进全统广场的这家
叫“冠军”的食品店

是被他们家红底黑字的

糖炒栗子”的牌子所吸引的。
后来我去了很多次,

除了因为他们家有
熟食卤味糖炒栗子
……

还因为我看到他们家老板娘就觉得特别亲切
老板娘薇薇安给我的第一印象
就是热情好客的台湾大姐,
让我马上就会想到
《恶作剧之吻》中江直树妈妈的形象
(啊,我的青春…)
她们家店面不大,却很温馨,
里面满满当当地摆了各式各样的食物。
来来往往的大部分客人
都是薇薇安的熟客。
一进门,热情地寒暄,挑选,
买单的时候聊几句家长里短,
全程都很自然,像是老朋友一般。
薇薇安的一句
“今天要买点什么呀?
今天的XXX特别好吃”,
就能让顾客相信她,
并且买下她推荐的东西。
跟她闲聊的时候她说,
“你的状态都能反映在你做的食物上。
你每天热情洋溢,那么你的食物也是有温度的;
如果你根本不在意,那你的东西就没有灵魂。”
咳咳……

说了这么多情怀,

她们家的食物也绝对不是玩虚的。

这家台湾传统食品店种类很全,
糖炒栗子冰糖葫芦

肉干肉脯鸭脖卤味
简直可以满足所有场景的任何零食需求。
休闲零食之——甜的
糖炒栗子
夏天吃冷饮冰棍雪糕,要说入秋的话,那就一定是糖炒栗子了。
一大锅刚出炉的糖炒栗子对于我来说简直是难以言喻的美味

栗子还烫手的时候就忍不住开始剥,小心翼翼地来回换手,要实在受不了了就把手放到耳朵旁降温,这样剥出来的栗子吃起来才是最香的。
我第一次进这家店也就是因为看到店里写着“糖炒栗子”四个大字。他们家的栗子是小颗的,特别甜,趁热的时候,只需要两只大拇指一夹,就能掉出栗子来。
很多人可能会说吃不到买不到她们家热乎的栗子。偷偷告诉你,每天11他们家第一锅糖炒栗子出炉的时间,每天这个时候都会有人掐着点等在外面,准备买这第一锅刚炒好的栗子哦~
冰糖葫芦/Vivian’s Candy-pop
当时一位妈妈牵着儿子进店买熟食。妈妈正在橱窗前付钱,正巧这边冰糖葫芦刚裹好糖。
感觉这种颜色鲜艳而且看起来就甜甜的食物,不管什么年代的小朋友都会立马被吸引。小朋友的眼睛直勾勾地盯着冰糖葫芦的样子,简直像极了小时候的自己。
Vivian家的冰糖葫芦也是现做现卖:串山楂、烧糖、裹糖,三道工序一气呵成。
这里提一下,她们家的山楂都是有机去核的,所以吃起来特别方便。对了,糖葫芦只在San Gabriel这家冠军食品才能买到哦~
绿豆糕+桂花酸梅汤
必须要轻拿轻放的一款台式绿豆糕,稍微用点力就会碎成渣渣……绿豆糕呈淡黄色,绿豆粉很细,吃起来很清爽,而且有淡淡的绿豆香味
不过这个绿豆糕的正确打开方式还是要冰着吃。从冷冻柜取出,泡一壶茶的功夫就解冻了。入口冰冰凉凉,加上本身味道就很清新,吃再多也不会腻。
那天没有泡茶,直接从冰箱拿了一杯桂花酸梅汤,味道也很搭。酸梅汤特别实在,味道很浓,烟熏味也很明显,天气热的时候可以一口气干了~
蜜饯
她们家蜜饯的种类多的数不清,但是因为好吃的实在太多了也没时间一个个尝过来,所以就随便挑了一个吃吃看。
打开的就是下面的这盒盐渍芒果条
其实平时我不太爱吃盐渍的蜜饯,因为感觉味道有点冲,而且通常会偏干。但可能因为她们家是台湾的偏淡口味,所以味道挺柔和的,而且吃起来很柔软,一点也不硬。至于其它的蜜饯还要以后慢慢去探索啦~
休闲零食之——咸的
Vivian姐告诉我们,她们家的肉干肉脯可能比别家的要硬一些,因为完全保留了肉纤维。
但是实际上吃起来并没有她说的那么硬,我觉得是的正常肉干/肉脯的硬度。
五香牛肉干肉很厚,很有嚼劲,腌制得十分入味。嚼的时候可以吃到浓浓的五香味,甜咸辣味综合在一起,味道很丰富。
撕开以后可以清楚地看到肉纤维。在家一边撕着吃一边看剧,可以吃很久~
相比五香牛肉干,牛肉角就嫩了很多。同样是腌制得很入味,我吃的这款牛肉角是没有辣味,而且比起五香牛肉干更偏甜一些。但是喜欢吃辣的话,他们也有提供辣味牛肉角。
小时候(到现在也是)都很喜欢的猪肉脯!从柜台里拿出来的时候泛着油光,特别诱人。
猪肉脯也是越嚼越香的类型,他们家的猪肉脯一点也不干,反而很有汁水。口感很嫩,而且味道也是我喜欢的偏甜口,一个人可以吃一盘~
卤味
他们家的卤味都是在后厨做好直接真空封袋的。因为是台湾口味,所以像鸭脖鸭翅都是咸香味的而不是麻辣的。
鸭脖大概可以排得上火车美食top3了吧~坐火车的时候,要是谁掏出一盒鸭脖,那绝对是整个车厢的焦点!
他们家的鸭脖肉特别多,每一块个头都很大,卤汁特别香,每一块鸭脖都很入味。
吃的时候优雅地掰开每一个关节,一条条撕下上面的肉,最后再用舌头将剩下的鸭脖肉清理干净……啃完还要忍不住舔手指。
鸭翅鸭舌同样也是她们家的卤味招牌,都是真空包装的,带回家吃很方便。鸭翅的份量真的很大,估计够我啃上一个星期的。
她们家的鸭舌没有两根长的须,味道不像温州鸭舌那样偏甜,而是更咸甜适中,也很好吃。
鱿鱼卷
关于鱿鱼卷,在台湾竟然还有一个典故:这是以前台湾情侣去电影院约会才会买来吃的“奢侈品”,当时台湾每个电影院门口都会有小贩卖用木炭烤的鱿鱼卷。
当然现在大家都能买得起鱿鱼卷了,不过每当有情侣到她店里买东西,Vivian都会调侃一句“又要去看电影了吗?”,如果是台湾人就都会懂她在说什么了~
现在马上就可以吃之——凉面+辣椒小鱼

凉面倒入芝麻酱、辣椒水、蒜水,拌上黄瓜丝、胡萝卜丝,特别清新爽口
如果觉得风味不够,可以搭配他们家的辣椒小鱼,拌在一起很提味
回家煮着吃之——方便冷冻牛肉汤
她们家的牛肉汤简直是不会做饭星的福音!并不是直接喝的牛肉汤哦,而是放在冰箱里冷冻出售的。吃的时候拿出来解冻煮一会,加面或者煮汤都很合适。
这个汤要先用烤过的牛骨加蔬果熬制,再放入牛肉煮,然后将牛肉沥干去油,最后把去油了的汤浇回去。这个过程特别耗时间,但是只有这样牛肉汤才会香浓而且不油腻

吃的时候要记得加水哦,不然味道会太咸~牛肉汤里每块都是很大块的牛腱子肉,吃起来超级满足!自己在家也能做很很好吃的红烧牛肉面。
总结来说,
这家开在全统广场一层的食品店
是一个“美食万事屋”一般的存在。
闲来无事的时候吃的各种零食,
不想做饭热一下就能吃的牛肉汤,
再懒一点,拌一碗凉面就很满足。
题外话:
小椿最近又去她们家买了很多鸭脖鸭翅和猪肉脯……

毕竟S7总决赛每天半夜都要为LPL战队加油,

身边没有零食怎么可以!
RNG和WE已经小组第一出线,
EDG也要加油啊~
冠军食品 | Champion Provisions Co Inc
地址:140 Valley Blvd #113, San Gabriel, CA 91776
电话:(626) 571-8188
营业时间:Sun. - Thur. 10:00am - 8:30pm
                    Fri. & Sat. 10:00am - 9:00pm
撰文 | 小椿

汉舍周年店庆!
吃多少就送多少!
最后两天!
继续阅读
阅读原文