“今天的加州不太平”
先是上午听说南北加两场火灾，南加州橘子郡也是一场大火；写这篇稿子的时候，我坐在圣何塞的家中还被地震了一下。
美国时间周日晚上（10月8日）开始在北加州的大火，跻身加州有史以来最严重的火灾行列，纳帕、索诺玛等酒庄景区陷入了火海。
在过去12小时之内，至少2万人撤离家园，1500栋建筑被烧毁，大火吞噬了57000英亩的土地。

大火席卷了美国最著名的酒乡纳帕Napa和索诺玛Sonoma地区，还包括Yuba, Santa Rosa, Petaluma等县市。

加州州长Jerry Brown已经宣布由于Napa和Sonoma地区大火，加州进入紧急状态，政府命令当地群众撤离，到目前统计，已有10人死亡。
“最有名的Wine County”
Napa和Sonoma相邻，都是著名的红酒之乡，位于加州旧金山市的北部，都是美国最著名的葡萄酒产地，也是旅游胜地。
这里驻扎着美国最有名的酒庄，也是各色米其林餐厅争奇斗艳的地方。
仅Napa地区，每年就能迎接至少350万游客。
米其林三星餐厅 The French Laundry就坐落在Napa。
美食与美酒的完美融合，小镇上面数不尽的品酒室，咖啡馆，巧克力店，正值秋日，不远处的Oxbow Market还能吃到最新鲜的生蚝。
由于是阳光普照的地中海型气候特征，有着夏季干燥、日夜温差大等特征，Napa和Sonoma地区为葡萄缓慢而又均衡地成熟创造了理想的条件。
但正因为天干物燥，加上风大，10月俨然是加州的Fire Season。
“一切发生的太快”
这场大火让两万人流离失所，
也让当地很多酒庄和葡萄园也被毁于一旦。
原先的安谧，丰饶，散发着葡萄的芳香的纳帕
如今变成了这样
Santa Rosa 的酒庄Ancient Oak Cellars老板，51岁的Siebert先生，昨晚看到自己的酒庄葡萄园燃起了点点火星，正想打开水管扑灭火苗，刮起了大风，火势上迅速蔓延，很快整个葡萄田都被星星之火点燃，他也被包围在火海之中。
他眼睁睁的看着大火吞噬了他家酒庄里一大片黑皮诺葡萄田，200岁的橡树（酒庄就是按照这个命名的）、他饲养的牲畜、还有他家经营四代的酒庄和葡萄田。
他说这一切都发生的太快了。
以最佳餐酒搭配(Best Food & Wine Pairings)著名的Signorello Estate酒庄，已经完全被大火烧毁。
Signorello Estate酒庄烧毁前后对比
Santa Rosa附近的居民区
原先的样子
现在的废墟
旧金山附近的居民，也在手机上收到了北加州火灾的紧急通知。
关键是现在还没查出来火灾的原因，起始时间大约在在10月8日（周日）晚上10点左右，但可以肯定的是由于大风天气，火源以多点迅速扩散，在几小时内迅速扩散。
湾区各地都开放了救助中心，接受从逃离灾区的群众。目前红十字会还在征集志愿者帮助疏导民众和火灾的后续工作，可以去https://goo.gl/vio1jq填写表格。
Twitter上各种与火灾相关的信息，实时更新着火灾情况。
湾区的人们都在Twitter上面留言，愿意收留因为大火逃离家园的民众。
“还能喝到2017的纳帕酒吗？”
家住纳帕，与90多家酒庄有业务合作的越越一天都很难受。
“很熟悉的好几家酒庄都被山火波及烧毁，曾经美轮美奂的品酒室里还有我没去提的酒。”
现在纳帕附近空中飘散着大片大片的灰絮，空气中全都是烟尘。
图片来自越越
除了酒庄被毁，由于今年葡萄收的晚，虽然白葡萄已经全部收完，但很多赤霞珠和其他品种还没收完。
很多葡萄田被烧毁之外，一些靠近火势的葡萄田，由于风势猛烈，就算没被烧到，也会有一股烟熏的味道。
这些葡萄一定需要处理之后才能酿酒，红酒的品质也会受影响。
今年Napa和Sonoma的红酒产量一定会下降，红酒价格也会升高。
烧毁的葡萄甜可以新种，但从新苗到收货酿酒，一般要6年的时间。
烧毁的酒庄譬如Signorello Estate，会不会盖一座新的？
我们无从知道。
"纳帕一直是加州人民的瑰宝。"
拥有大大小小近400个酒庄，种植了至少43000亩葡萄。
1976年那场著名的巴黎审判，纳帕的酒代表美国酒一举超过法国及众多旧世界名酒，这是纳帕闻名全球的开始。
在后来评选出的世界十大红酒和白酒中，美国葡萄酒各占6席，并名列第一。
纳帕在国内没有那么高知名度的原因，是因为纳帕一直是高端酒的代表，并且在美国本土已经基本买断。
在国内看到动辄一瓶300人民币的Robert Mondavi，想到在美国原价只要十几美刀的时候，恨不得回来天天逛Costco和Safeway的酒架。
总觉得纳帕离自己那么近，两小时车程，随时想去就去。
然而一不小心，有些酒庄也许就再也见不到了。
然而我相信这片土地会得到自然的馈赠。
加州的富饶风土，天气和阳光，这个土地的人民对于自然的保护和敬畏，我相信一切会变好。
今夜让我们举杯，为纳帕祈福。
撰文 | 大队长，吸猫迪
全部照片来源于网络，版权归拍摄者所有
Reference:http://www.sfchronicle.com/north-bay-fires/
http://www.latimes.com/local/lanow/la-me-ln-napa-fires-20171009-story.html
http://sanfrancisco.cbslocal.com/2017/10/09/raging-wine-country-wildfires-burn-homes-force-evacuations/
http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/Massive-Wildfires-Devastate-Parts-of-Napa-and-Sonoma+County
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