深夜美食 | 一碗治愈的葱油面
肚子饿的时候, 生病的时候, 深夜加班的时刻, 一碗面足以让你感到温暖。
葱油面,做法如同名字一样简单,绿油油的小葱,面身Q弹,鲜咸微甜,回味无穷。
饿了嘛,不如现在就跟着我下厨房吧。
你只需要:
小葱3-5根
拉面一份
盐、糖、日式酱油
大火烧开,下面,煮到沸腾,稍微搅动,不要使面粘锅。五分钟左右可以尝一根,每个人喜好不同,软硬自己定。
把面盛出来过凉水两遍,沥干。(忽略家里的大花碗)
小葱备好,喜欢吃葱可以多切一些。
葱花、酱油2-3勺,盐一小勺,糖一勺,分别撒到面上。我用的日式餐桌酱油,不是很咸。
锅中油烧热到冒烟,浇在面上,会听到悦耳的“呲啦”声。
一碗简单好吃的葱油面就好了。开动吧!
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