作为酒堡少堡主,我是一个十足的酒奴,你问我酒奴是什么?酒奴就是为酒生为酒死,和酒结婚生孩子的人。
(文末有送酒大福利!)
要说我是什么时候成为酒奴的呢?
又是因为什么爱上葡萄酒的?
毕竟能对一个人或者一件事谈及情爱,

想必是经历不少过往,才有此深念。
什么时候开始对葡萄酒感兴趣的?
其实少堡主最初对于酒类,内心是排斥的,因为从小被教育“好孩子就要不吸烟、不喝酒、不泡妞。”

只可惜好孩子没当多长时间,少堡主就开始嚼雪茄、看到漂亮菇凉也不免多瞅几眼、对葡萄酒更是爱不释手。
记得那是2006年的春节,上海比以往都要冷一些,身在大洋彼岸的舅舅带回来了几瓶葡萄酒,相对于果汁的甜美和碳酸饮料的爽快,葡萄酒有一种当时难以言喻的酸涩,而这种酸涩过后的回甘却又让人爱不释手,所以对于眼前这一杯鲜红的酒液也就有了极大的兴趣。现在想想,葡萄酒就像你的人生一样,不能总是一帆风顺,如果汁饮料一样刺激甜美,有了酸涩的人生才是完整,而葡萄酒中酸涩过后的余甜才是苦尽甘来的最好诠释。
几年后我跟随着自己对葡萄酒懵懂的兴趣,来到了美国系统地学习起关于葡萄酒的一切,阅历的增长让我重新审视了自己的爱好,在我看来,葡萄酒代表了两种事物的完美结合,那就是物理和时间,葡萄本身从固体水果转化为液体酒精就是物理演变的展现,而经过时间的陈酿,葡萄酒呈现出难以置信的味道,所以当你在品尝一瓶葡萄酒的同时也似乎在参悟人生。也就是从那时起,我开始真正醉心于葡萄酒之中。
因为什么爱上葡萄酒呢?
在美国学酒的时候,被“发配”到纳帕河谷的酒庄实习,在此期间我和导师一起参观了一些名不见经传却经常出产好酒的酒庄,其中有一家酒庄的老板是一位慈祥的老先生,他已经在自己的酒庄种植酿酒半个世纪了,由于身体原因,酒庄很多工作仅靠自己已经很难完成,但是他对葡萄酒的要求很高,一般产量收成欠佳的时候,他会将自己种的葡萄低价卖掉,也不酿造不符合内心标准的葡萄酒,对于一个不大的传统酒庄,如此一来老先生一年的辛勤劳作和成本就会付诸东流。
加上他的两个儿子都不愿意接手酒庄的工作,甚至希望将酒庄托管或者转卖,只有老先生一直在坚持,生活也稍显清贫,我就问老先生,何不将酒庄卖掉,自己用余下的钱安享晚年?之后我得到了一个让我铭记终生的答案:
"My son, don't be sad for your gain and loss. Keep going on your way. Because one day, when you see the god, he will ask you: Did u regretted about your life? You need answer him with pride: I pay my all time and energy for my career and my ture love, never regret."
孩子,不用因为一时得失而伤感,坚持你走的路,因为某天,当你离开人世见到上帝的时候,他会问你“是否会对这一生感到悔恨?”你要骄傲地告诉他我为我爱的事物付出了一辈子的心血,无怨无悔!”
为自己热爱的葡萄酒付出了一生的时间。
他的确做到了,为自己热爱的葡萄酒付出了一生的时间。
可以想象到老先生当时说出这一段话的时候,内心是多么地骄傲和强大,因为他的确做到了,为自己热爱的葡萄酒付出了一生的时间。这件事也激励我在葡萄酒事业上坚持下来,不断前行。
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我有酒,你有故事吗?
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